Za vse oboževane oboževalce kratke oboževalke v hiši

Delal sem malo raziskav v številki marca 1970 Hiša lepa in našel zabaven članek o zabavnem chezu Bobbyju Shortu. (Zelo podobno, ker je včerajšnji post govoril o zabavnem.) Ta človek je imel dneve slog in vse je izgledalo brez napora. Torej na kosilo za prijatelje, Short so postregli teksaški čili, muffine iz koruznih obrokov, salsify z majonezo mousseline, in Boysenberry Sherbet s Crème de Cassis. Kako enostavno je to? Čili ali katera koli enolončnica za to je popolna zabavna jed. Vse, kar morate storiti, je, da pred časom pustite, da se kuha na štedilniku. Pravzaprav bi lahko celoten jedilnik pripravili pred časom.

Moj najljubši del članka je Short-ov citat, ki kuhanje ustvarja z glasbo:

Ko si pripravite enolončnico, jo po okusu dokončate z nekaj mletja poprovega mlinčka, morda z malo več soli, timijana in tudi veste - samo veste, kdaj je okus pravi. Ustvarjanje glasbe je skoraj isto. Začnete z malo basa, dodate trobilno juho, vržete kanček bobna, 'izrastete' besedila in kar naenkrat je v redu. Tam si zavihaš.

Všeč mi je posnetek Kratke degustacije čilija z njegovo čipko. Na žalost so slike vse črno-bele, tako da res ne morete dobiti dobre predstave o tem, kako šik je bilo njegovo stanovanje. Vključujem nekaj slik njegovega stanovanja, ki so se pojavile v dražbenem katalogu Christie's.