Odkar pomnim, je moja mama vedno spustila zmečkano kroglo aluminija v pomivalni stroj. Položila ga je tik ob posodo, vtaknila tableto in vklopila stroj, kot da to, kar je naredila, ni bilo dovolj skrivnostno. Vedno sem mislil, da je to način, da stari aluminijasti foliji damo drugo življenje – tako, da pustimo, da se papirnate brisače posušijo za drugo uporabo, ali čajno vrečko potopimo v še eno skodelico, preden jo vržemo. Toda potem sem videl, da je kuhinjsko osebje naredilo isto stvar, ko sem bil natakar na fakulteti, in potrdil, da je to nekakšen čarobni čistilni trik.
Po besedah moje mame, ki je profesionalna gospodinja, katere obrtne trike so mi vedno dobro služile, aluminijasta folija pomaga zmanjšati videz vodnih madežev in poskrbi, da se steklo nekoliko bolj iskri. (To je še posebej priročno, če ste včasih motni kozarci za pitje.) Čeprav nikoli nisem dvomil v njeno metodologijo in sem še naprej uporabljal aluminijaste kroglice, ko sem se odselil, sem se začel spraševati, ali je to dejansko deluje. In če je, kakšna znanost stoji za tem?
Opozorilo za spojler: Kot kaže, deluje le na nek način, in to samo za posodo, ne za steklo. »Aluminij v pomivalnem stroju ne bo imel nobene razlike od keramične ali steklene posode,« je dejala dr. Kat Day iz Bučka iz kronike, ki je znanstveni pisatelj z doktoratom iz kemije. »Za to ni nobenega verjetnega mehanizma, razen morda folijskih kroglic, ki skačejo in mehansko zbijajo stvari s površine krožnikov ali skled, vendar to ne bo zelo učinkovito. To bo verjetno oviralo pomivalni stroj, če sploh kaj."
Oprosti, mama. Kar se tiče pripomočkov, bi jih lahko pomagalo očistiti, vendar le, če je aluminij zelo blizu njih. "Sumim, da je to prišlo iz ideje, da lahko srebro (natančneje) očistite z aluminijasto folijo in raztopino soli," je povedal Day. "Vendar pa mora biti za to srebrni predmet (v tem primeru jedilni pribor) v neposrednem stiku s folijo." To ne bi delovalo, če bi bila folija na drugi strani pomivalnega stroja ali bi se poskakala po dnu aparata.
Pomagalo naj bi neposreden stik zatemnjenega srebra z aluminijem, sodo bikarbono in vročo vodo obrniti proces rjavenja zaradi elektrolitske reakcije, ki prenese oksidirani madež s srebra na aluminijasto folijo. To je zato, ker soda bikarbona potiska elektrone, da se premikajo naprej in nazaj med srebrom in aluminijem. "Ker ima aluminij veliko večjo afiniteto do žveplovih atomov kot srebro, se srebrov ion zmanjša nazaj do srebra in se sproščajo sulfidni ioni,« je v članku zapisala publikacija Bellatory, ki razbija mite. razlaga znanost za čiščenjem pokvarjenega nakita. »Ti se vežejo na aluminij in tvorijo aluminijev sulfid. Aluminij korodira, srebro pa postane sijoče."
To se lahko zgodi z vašimi pripomočki, saj detergent deluje kot solna kopel, potrebna pri tej reakciji, aluminijasta folija pa je v stiku s srebrnino. Vendar, kot je omenil Day, je to le v primeru, če aluminij trdno ostane v bližini jedilnega pribora. Ker pa samo reciklirate nežno uporabljene aluminijaste pločevine, vseeno pravim, da je vredno poskusiti!
Marlen Komar
Sodelavec
Marlen je najprej pisatelj, na drugem mestu nabiralec letnikov in na tretjem mestu ljubitelj krofov. Če imate strast do iskanja najboljših taco jointov v Chicagu ali se želite pogovarjati o filmih Doris Day, potem ona meni, da je na mestu zmenek za popoldansko kavo.