!["IKEA", kar pomeni zadaj ime](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
V zadnjih letih se je post pojavil na nekaj precej pomembnih naslovnicah z zdravniki, dietetiki in nutricionisti. reklamiranje koristi za zdravje varno vzdržati se hrane in vode za določeno časovno obdobje. Toda verske skupnosti po vsem svetu že stoletja obvladajo umetnost posta. Na primer, Judje, hindujci, budisti, bahaji, mormoni in muslimani se vsi ukvarjajo s posebnimi praksami posta, ki jih vodijo njihova lastna prepričanja. Za te skupnosti je lahko vzdržanje hrane in pijače bolj namenjeno doseganju povečanega občutka za duhovnosti kot optimalnega zdravja, vendar so odlični primeri različnih načinov, kako ljudje postijo v različnih kulturah in sistemi prepričanj.
Eden takih primerov je sveti mesec ramazan, ko se več kot dve milijardi muslimanov po vsem svetu postita od sončnega vzhoda do sončnega zahoda ves mesec. To je lahko precej intenzivno za telo in ni priporočljivo za nosečnice ali menstruacije, otroke, mlajše od pubertete, tisti z ogroženim zdravjem (npr. sladkorna bolezen) ali tisti, ki so na splošno prešibki, da bi se ukvarjali s to prakso.
Ker muslimani sledijo luninemu koledarju, Ramadan vsako leto po gregorijanskem koledarju pade ob drugem času. Letos se bo ramazan začel okoli 2. aprila in končal okoli 2. maja z praznovanje Eid al-Fitr (ko je res odlična hrana!).
Ker je mesec posta precej intenziven, je zelo pomembno, da uživate polnovredno hrano, bogato s hranili, med urami brez posta, ki v bistvu trajajo zvečer do tik pred sončnim vzhodom. Na splošno sta v tem času dva glavna obroka: iftar, ali prekinitev posta, in suhoorali obrok pred sončnim vzhodom.
Dva dietetika, ki se tudi postita med ramazanom, sem vprašal, kaj naj ljudje jedo med temi obroki za optimizacijo energije, in to so njuna strokovna priporočila.
Hina Jawed, ki je diplomirana iz prehranskih znanosti in genetike, svetuje: »Pri iftarju je Pomembno je, da v obroke vključimo hitreje prebavljiva živila, ki 'obnavljajo energijo' od okna za prehranjevanje je majhen. Ta živila so lahko sestavljena iz kombinacije beljakovin z visokimi faktorji absorpcije, kot so ribe, jajca, piščanca brez kože, hranljivih ogljikovih hidratov, kot sta sadje in zelenjava, in dobrih maščob, kot je olivno olje.
Priporoča tudi hrano z visoko vsebnostjo vode. "Lubenica, grozdje, jabolka, kumare in zelena vam bodo pomagali ohraniti hidracijo in napolnili vitamine in minerale ter so lahko odličen dodatek kot prigrizek po prekinitvi posta." Ona dodaja da je nekatere prednosti uživanja polnovrednih živil, zlasti za post, ta, da so na splošno bogate s kalijem in magnezijem, ki pomaga pri hidraciji in obnavlja elektrolit ravnovesje. Imajo tudi nizek glikemični indeks, kar pomeni, da vam bodo pomagali, da se boste dlje počutili siti in izboljšali tako duševno kot fizično zmogljivost.
Sumiya Khan, vodja strategije prehrane za gostinsko podjetje Guckenheimer, opozarja: »Ogljikovi hidrati so tisti, ki vam zagotavljajo energije, toda uživanje preprostih ogljikovih hidratov, kot sta sladkane žitarice ali bela pavza med suhorjem, bo kmalu povzročilo občutek lakote in utrujenosti po.”
To je še posebej pomemben nasvet za tiste trenutke, ko vstopite v kuhinjo napol budni, da bi si privoščili suhor obrok pred sončnim vzhodom in želite zgrabiti vse, kar je hitro in priročno. Tudi zato je pomembno, da se ustrezno pripravimo.
Khan dodaja, da če združite beljakovine s polnozrnatimi žitaricami, bogatimi z vlakni, bo vaše telo postopoma prebavilo vaš suhur, kar vam bo pomagalo, da se boste počutili bolj siti, preprečili lakoto in vas dlje ohranili z energijo. Primeri polnozrnatih ogljikovih hidratov vključujejo polnozrnati kruh, bagele, naan, tortilje, rjavi riž, ovsene kosmiče in kvinojo.
Že leta pravim moje ramazanske objave da se čez dan počutim fantastično, ko imam ostanke mesa ali jajc na suhurju, in Khan potrjuje, da bo dodajanje beljakovin v vaš suhur zagotovilo, da se boste med postom dlje počutili siti. Še bolj fascinantno je, da "beljakovine zagotavljajo tudi aminokisline, ki jih vaši možgani potrebujejo za delovanje na optimalni ravni," pravi Khan. Jutranji obrok z visoko vsebnostjo beljakovin zviša raven tirozina v možganih, ki proizvajata tudi noradrenalin in dopamin – nevrotransmiterja, ki vam dajeta energijo in dajeta občutek budnosti in budnosti.
Živila z visoko vsebnostjo beljakovin, ki jih ti strokovnjaki priporočajo, da dodate na svoj jedilnik, vključujejo: jajca, grški jogurt, fižol, lečo, ribe, piščanca in oreščke.
Torej, preden se odpravite v trgovino z živili, da si naredite zalogo hrane za ta mesec posta, tukaj so kategorije na svoj seznam: živila, bogata z beljakovinami, polnozrnate ogljikove hidrate, zdrave maščobe in veliko sadja in zelenjava. Postenje brez hrane in vode večino dneva 30 dni zapored je zahtevna naloga res, vendar ni mišljeno, da bi poškodoval vaše telo - namenjen je napolnitvi in ponastavitvi vašega fizičnega in duševno. Če je opravljeno pravilno po nasvetih strokovnjakov in uredite svojo kuhinjo dobro pred časom, že na začetku boste pripravljeni na uspeh. Inshallah.