Mesarski pulti še vedno doživljajo svoj trenutek. V sicer sterilno kuhinjo lahko dodajo toplino in značaj, naravni in klasični videz lesa pa lahko hkrati nadgradi kuhinjo in ji da brezčasen občutek. Toda kot pri katerem koli trendu bi morali biti previdni, če ga sprejmete, razen če gre za slog, ki vam resnično in osebno prinaša veselje. Ko gre za mesne plošče, ki zahtevajo dodatno vzdrževanje in lahko predstavljajo edinstvene izzive, to še posebej velja.
Številni ljudje se sprva izogibajo pultov mesarskih blokov zaradi potrebnega vzdrževanja. In za razliko od drugih pultnih materialov, ki ne kažejo nujno učinkov bivanja manj kot idealno vzdrževani, lahko pulti mesarjev hitro začnejo izgledati slabo, če niso pravilno negovana.
Glavna skrb, ki se vedno pojavlja pri pultih mesarskih blokov, je njihova dovzetnost za poškodbe vode, največji izziv pa predstavlja območje umivalnika. Ker vidi največ vode, tudi z natančnim brisanjem (kar bi vas samo lahko odvrnilo od materiala), vlaga okoli umivalnika - in zlasti območje pipe - lahko povzroči obroč izkrivljanja in razbarvanje.
Pravilno naoljena lesena površina se mora upreti vodi, vendar če pazite na razlitje, boste preprečili največjo škodo na vodi.
Redno vzdrževanje pri pultih mesarskih blokov vključuje oljenje, voskanje in občasno dolivanje. Čeprav se to morda zdi zastrašujoče, upoštevajte dejstvo, da večina drugi pultni materiali zahtevajo tudi nekaj rednega vzdrževanja in, kar je še pomembneje, če imajo poškodbe, so popravila težka in draga. Popravilo poškodb pulta v mesnih blokih pa je zaradi madežev ali opeklin razmeroma preprosta naloga ponovnega brušenja.
Kako oživiti pulti mesarjev: Da oživite utrujene lesene površine, najprej očistite in odstranite morebitne madeže z uporabo soli in nekaj limone. Po potrebi pobrusite, nato uporabite kombinacijo mineralno olje, varno za hrano in balzam. Čebelji vosek v balzami pomaga popraviti sledi nožev in druge poškodbe ter v prihodnosti ščiti les.
Če preoblikujete težavo, je to en način. V območju pomivalnega korita ne uporabljajte pultov z mesarskimi bloki. Če imate radi videz (in ceno), zmešajte materiale za točilne plošče in v umivalnik in sosednje pulti položite nekaj bolj trpežnega, na primer kremen. Uporabite mesarski blok samo otok.
Če vseskozi uporabljate mesarski blok, razmislite o dodatni zaščiti pred vlago na problematičnem območju okoli umivalnika. Mešanje voska z običajnim nanašanjem olja po območju pomivalnega korita je ena izmed možnosti, kot tudi zatesnitev območja z močnejšim vodoodpornim izdelkom.
Ne pozabite, da če vse drugo ne uspe, ličenje v vodi poškodovani mesarski števci so na dosegu roke. Če so števci mesarskih blokov del kuhinje vaših sanj, se vsekakor zavedajte pomanjkljivosti, vendar ne dovolite, da vas strah ustavi, da boste svojo vizijo oživeli.
Shifrah Combiths
Sodelavec
S petimi otroki se Shifrah nauči nekaj o tem, kako ohraniti dokaj dobro organiziranost in precej čista hiša s hvaležnim srcem na način, ki pušča dovolj časa za pomembne ljudi najbolj. Shifrah je odraščala v San Franciscu, vendar je začela ceniti življenje manjših mest v Tallahasseeju na Floridi, ki ga zdaj imenuje dom. Že dvajset let se profesionalno ukvarja s pisanjem in obožuje fotografiranje življenjskega sloga, ohranjanje spomina, vrtnarjenje, branje in odhod na plažo z možem in otroki.
