Čaj lahko spije iz vašega sistema že zgodaj zjutraj, je popoln za požirek, da se popoldne zadržuje sproščenost in lahko pomirja pred spanjem zvečer. In ali ste vedeli, da lahko gojite rastline, ki jih lahko predelate v čaj, čeprav imate le majhen vrt za posodo? Povprašali smo Cassie Liversidge, vneto vrtnarko in avtorico nove knjige o rastlinah, kot nalašč za čaji delijo svojih pet najljubših rastlin, ki so enostavne za gojenje čajev, in pivovarstvo navodila!
1. Meta (Mentha)
Dobro poznan zeliščni čaj, še posebej dober za prebavo. Kot nalašč za gojenje v loncih, saj je invaziven na vrtu. Meto lahko gojite iz semen, iz rezanja ali iz majhne rastline. Obstaja ogromna paleta nenavadnih okusov, kot sta siva siva ali ingverjeva meta, ki izdelujejo okusne čaje. Zlahka jih je gojiti na sončnem ali delno zasenčenem položaju. Če želite narediti skodelico metinega čaja, v prazno čajno vrečko ali čajnik dajte tri ali štiri sveže liste. Prelijte kuhano vodo (ki naj bo od 176 do 185 stopinj Fahrenheita) nad čajem in pokrijete s pokrovom, da se vonj po aromi. Strmo tri minute. Odstranite čajno vrečko ali jo prelijte s čajno cedilo.
2. Calendula (Calendula officinalis)
Verjetno najlažja rastlina, ki je uspevala v moji knjigi. Odlična rastlina za rast otrok, saj fantastično oblikovana semena kalijo v nekaj dneh. Semena posejte zdaj in že v nekaj mesecih lahko svoje cvetove nabirate v čaj. Všeč so polno sonce in vlažna tla, zato ne dovolite, da se vaše rastline izsušijo. Pobirajte čudovite svetle cvetne liste in mlade sveže liste, ki jih naredite v čaj. Rastlino lahko uporabite svežo ali suho za uporabo skozi vse leto. Kalendula ima nežen in blag, sladek okus in verjame, da je dober detox za vaš prebavni sistem.
3. Cilantro (Coriandrum sativum)
Široko uporabljano kulinarično zelišče z zelo aromatičnim okusom. Zelo enostavno je gojiti iz semena in ga lahko sejemo kadarkoli v toplejših mesecih. Seme cilantro (koriander) kupite poceni v trgovinah z živili v oddelku za začimbe. Odličen je čaj, ki pomaga prebavi, list in seme pa lahko uporabite za pripravo čaja. Seme cilantro velikodušno posejte v lonček za lončke. Pokrijte s približno ¼ palca zemlje in hranite tla vlažno. Najprej lahko pobirate nekaj listov (za poznejšo uporabo uporabite sveže ali suhe), nekaj rastlin pa pustite v loncu, da nastavijo semena, ki jih lahko uporabite tudi za čaj. Pobirajte semena, ko porjavijo. Cilantro lahko gojimo v senčnejšem prostoru.
4. Limonin balzam (Melissa officinalis)
Starodavno zelišče, domače iz južne Evrope in zahodne Azije. Listi imajo ob drgnjenju zelo močan vonj po limoni, drobni cvetovi pa zagotavljajo pomemben vir hrane za čebele. Iz semena enostavno gojite limonin balzam in ga nato presadite v posode. Liste pobirajte skozi vse leto, ko rastlina nastane. Liste poberemo s stebel in jih uporabimo sveže ali jih posušimo za kasnejšo uporabo. Da se posušijo, položite liste na pladenj v bližini radiatorja ali na toplo okensko polico, tako da liste tako pogosto obračate, dokler niso popolnoma suhi in hrustljavi. Vse posušene čaje hranite v zaprti stekleni posodi v temni omari. Menijo, da limonin balzam pomaga dvigniti razpoloženje in izboljšati spomin.
5. Jagode (Fragaria)
So priljubljeni in enostavni plodovi za gojenje v omejenem prostoru. So polni vitamina C, sadje, cvetovi in listi pa se lahko uporabijo za pripravo hranljivega čaja. Za začetek je najlažje kupiti majhno rastlino iz jagod, saj lahko traja dolgo časa, da kaljijo iz semena. Jagode radi hranijo na polnem soncu v dokaj zaščitenem položaju. Svojo majhno rastlino iz jagod pospravite v večjo posodo z dobrimi drenažnimi luknjami na dnu. Rastline jagod hranite enkrat mesečno poleti z organskim gnojilom, kot so morske alge, in tako kot pri vseh rastlinah odstranite odmrle liste, da preprečite bolezen. Naberite svoje sadje in mlade sveže liste, ki jih uporabite za čaj. Sadje narežite na tanko in jih položite na fino mrežo, da se posušijo blizu radiatorja ali v pečici na zelo nizki vročini (212 stopinj Fahrenheita), dokler se ne posušijo. Liste sesekljajte in posušite na pladnju v bližini radiatorja ali na okenski plošči, ki se tako pogosto obrača. Združite ščepec listov s štirimi rezinami suhega sadja, da naredite okusen sadni čaj.
Apartment Therapy Media se po svojih najboljših močeh trudi, da izdelke preizkuša in pregleda pošteno in pregledno. Pogledi, izraženi v tej objavi, so osebni pogledi pisatelja in ta posebna objava je bila izdajatelj, proizvajalec ali zastopnik, ki dela na njih, jih na kakršen koli način ne sponzorira ali plača ime. Vendar pa nam je založnik knjigo dal v pregled.