Kot izdelki, ki smo jih izbrali? Samo FYI, lahko zaslužimo denar od povezav na tej strani.
Vse se je začelo s tem Instagramom.
Po tem Država živi objavil prejšnji teden, komentarji so začeli pritekati. Privrženci so ga imenovali "nedokončano", "ponorelo" in "grozno hudomušno." Drugi je komentiral, da je videti, kot da jim je zmanjkalo zmrzali. Ti bralci niso sami - Brides.com je v svojo skupino predstavil gole torte najslabši poročni trendi po načrtovalcih v začetku leta 2016. In z njimi se popolnoma strinjam.
Toda vrnimo se malo nazaj - kaj točno je gola torta? Če v zadnjih nekaj letih niste načrtovali poroke, morda ne bi vedeli, o čem govorim. Gole torte so plastne torte, ki jih postrežejo z le malo, da ne zamrznejo - in verjetno so eden največjih poročnih trendov v letu 2010. Na Instagramu je skoraj pol milijona fotografij, ki uporabljajo hashtag #nakedcake in več kot 17 milijonov rezultatov v Googlu zanj.
Če pa so tako priljubljene, zakaj torto sovražijo?
Ko je Christina Tosi iz Momofuku Milk Bar-ja leta 2007 začela izdelovati gole torte, so bile osvežilna alternativa velikim belim poročnim tortam. Toda njihova edinstvenost se je v zadnjem desetletju nekoliko izgubila. Ne prosim, da se vrnejo fondani iz preteklih desetletij, da bi se vrnili, ampak čas je, da se pojavimo nov trend.
Tudi gole torte so lahko videti res neokusne, če niso dobro narejene. Niti nekaj strateško postavljenih svežih cvetov ne more rešiti torte, da je videti tako, kot jo je okrasil vaš šestletni nečak. (Kar, če bi, je čudovito. Najbrž mu ne boste plačali sto dolarjev.) Čeprav se lahko, ta rahlo razgiban videz lahko prilega ravno na rustikalni skednji v hlevu, lahko na uradnem dogodku izgleda povsem neprimerno.
Ampak moj največji opomin glede golih tort je, da so tako suha. Brez zmrzovanja, da se vlaga zalepi, se plasti torte hitro izsušijo. Če niste največji oboževalec zmrzovanja (zadihajte!) In boste torto postregli v nekaj urah po peki, pojdite naprej in pustite torto golo. Poročne torte pa je običajno treba pripraviti in ohladiti nekaj dni prej, da se prepričajte, da obstajajo dovolj časa, da jih dostavijo na prizorišče, kar je veliko časa, da dobite vašo zmrznjeno torto ustaljena.
Nekaj te suhosti lahko preprečite tako, da se odločite za različico "skoraj gola", ki ima tanko plast zmrzovanja okoli celotne torte. Temu običajno rečemo "plašč drobtine", tako da koščki torte ne končajo v zadnjem sloju zmrzovanja. Medtem ko se ta gola torta manj izsuši, ker se v vlagi zadržuje malo maslene kreme, je pogosto videti nedokončana.
Toda preden nadaljujem, imam priznanje: Jaz sem popolni hinavec. Ko Kuharska knjiga Milk Bar izšla konec leta 2011, nisem mogla nehati peči golih tort. Pripeljala sem jih na več rojstnodnevnih zabav in celo naredila enega za poročno prho moje sestre. Pravzaprav je bila moja tretja fotografija na Instagramu kadar koli (takrat, ko so bile kamere za mobilne telefone grozne) o korenčkovi torti Milk Bar, na kateri so (uganili ste!): Strani brez zmrzovanja.
In tudi jaz se nisem ustavil. Bila je ta skoraj gola roza ombre torta.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Roza ombré torta z ročnim prelivom iz torbice za mini torbo iz umetne mase. Vse del zgodbe, ki kmalu prihaja na @countrylivingmag! 💖🍰
Objava v skupni rabi Lyndsey Matthews (@lyndsey_matthews) vklopljeno
In kar je najpomembneje, cimetov zvitek gola torta.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Moramo vrniti to norost spet na svet, kmalu kmalu... #tbt 🌀🎉 #cinnamonbun # kolač
Objava v skupni rabi Lyndsey Matthews (@lyndsey_matthews) vklopljeno
Zakaj torej pečem te, če sem tako proti golim kolačem? Recimo, jaz sem kriv, ker sem to storil za 'gram. Čeprav se ta roza ombre torta ne bi posušila, če bi celotni stvari dodal še eno plast maslene kreme, sem si želel, da bi vsi videli odtenke roza torte, ki se širijo po straneh. In ko nadevate torto funfetti s plastjo zvitkov cimeta funfetti, ste že tako daleč mimo točka sprejemanja racionalnih odločitev o peki, da sploh ni pomembno, ali je na vas zmrznjeno ali ne torta.
Mislim, da imam poanto, če vam je všeč izgled golih tort, potem pojdite po svoje. To je vaša poroka in na koncu vaša odločitev - naredite tisto, kar vas osrečuje! Samo ne bodite razočarani, ko se bo ta popolna nepopolna torta, ki ste jo zasledili na Pinterestu, v trenutku, ko ste rezali torto, ustalila.
Od:Država, ki živi ZDA