Kot izdelki, ki smo jih izbrali? Samo FYI, lahko zaslužimo denar od povezav na tej strani.
Anthony Bourdain ni znan po tem, da se bije okoli grma. 59-letna zvezda potopisnih oddaj hrano, kot Brez zadržkov in Deli neznani, je znan po tem, da je povedal tako, kot je in je trden v svojih prepričanjih. Ko smo slišali, misli, da vsi zapravljamo denar za nekaj v svojem kuhinjah, morali bi vedeti več.
Kot pravi Bourdain, bi morali vsi prenehati kupovati komplete nožev. V svojem memoarju iz leta 2000 je dr. Kuhinja zaupna, pravi, da so noži srednje velikosti, oglaševani na televiziji, "težko izostriti" in "neprimerno zasnovani." Dodali bomo še, da so ponavadi čisto drago. Njegova rešitev? "Prosim, verjemite mi, tukaj je vse, kar boste kdaj potrebovali v oddelku za nože: En dober kuharski nož, velik, kot je udoben za vašo roko."
Kateri pa bi morali kupiti? Namesto da bi vlagali v drag Henkel ali Wusthof nož, ki zahteva vzdrževanje, to pač ni realističen za ljubiteljskega kuharja, priporoča, da se odločite za lahko in poceni vanadijevo jeklo Globalno oblikovanje. Nato, če želite uporabiti to orodje za vse vaše potrebe po rezanju, pravi, da uporabite konico za majhne stvari in območje blizu pete za večje stvari.
Edina pomanjkljivost: če si naberete zbirko nožev, ne boste mogli zaposliti toliko sous kuharjev, ki bi se vam pomagali lotiti sekanje zelenjavni pladenj naslednjič, ko boste zabavati. Mogoče je to primer za držanje na nekaj manjših nožev, samo zato, da smo varni.
[h / t Business Insider
