Pro organizator je popolnoma preoblikoval mojo drobno kuhinjo

Kdor živi v New Yorku, ve, da se najprej vprašajo ljudje, ko izvedo, od kod ste, "Kako veliko je vaše stanovanje?"

"Malo manj kot 500 kvadratnih čevljev," vedno odgovorim.

Nato bodo vprašali: "Kako to storite?" in odvrnil bom nekaj odgovorov o tem, kako se ne moreš držati vsega, in resnično boš cenil to, kar si stori so. Toda resnica je, da je težko.

V zadnjem letu sem dosegel ves čas majhno stanovanje, ko sem se preselil iz Queens v zgornjo zahodno stran Manhattana. Medtem ko sem bil navdušen nad mojo novo sosesko, ki se nahaja le pet minut od Central Parka, je bilo v vesolju približno tretjina kvadratnih posnetkov, ki sem jih imel pred tem. Povrhu tega sem hitro ugotovil, da sem si brez pomisleka zastavil, kje sva z možem, ki bosta kmalu postala mož, položila vsa naša poročna darila v naše zdaj že prenapolnjeno stanovanje.

Ja, jaz sem domači urednik po trgovini in vsak dan preživite ves dan, da bi ljudem govorili, kako se vključiti organizacijske strategije v njihov prostor, toda mojih najboljših poskusov po selitvi in ​​najini poroki to preprosto ni bilo. Vedel sem, da potrebujem pomoč, zato sem segel po tem

Jeffrey Phillip, a Dobro gospodinjstvo kolumnista, s katerim je delil tudi svoje trike Dobro jutro Amerika in Razstava dr. Oza skupaj z neštetimi zasebnimi strankami.

Jeffrey je bil prva oseba, ki sem jo pustila pokukati v svoje najmehkejše, najbolj sramotne kuhinjske točke. Med začetnim posvetovanjem je bilo, kot da vidim moja nereda prvič. Ko smo šli po kabineta in po predali, sem se znašel levo in desno.

"Vem, da je slabo, toda moral bi ga videti pred mojim zadnjim vlekom dobre volje," sem mu rekel - večkrat.

Jeffrey je na srečo dejal, da pozna samo trike za preoblikovanje mojega prostora. In zdaj, po čiščenju kuhinje, delim jih z vami. Vse skupaj sega na pet osnovnih korakov:

Namesto da se osredotočate na nered, ki bo sledil, si oglejte prvi kritični korak kot spreminjanje kuhinje v čisto skrilavce. To morate storiti, če želite sprejeti nepristranske odločitve za shranjevanje. V nasprotnem primeru se boste morda prepričali, da se izognete zamenjavi predala za pripomočke za košaro s prtički, ker (o moj bog!) Kam bi šli potem vilice, noži in žlice?! Kot pravi Jeffrey: "Prazna kuhinja vam daje popolno ustvarjalno svobodo."

Če izvlečete vse naenkrat, vam tudi omogoča, da vidite vse, kar je tam, in ničesar ne zamudite. "Presenečeni bi bili, kako pogosto najdem podobni predmeti na popolnoma različnih straneh kuhinje, kot komplet solatnih klešč v predalu za posodo in še en, ki se skriva na zgornji polici omare, "je dejal Jeffrey. Osebno sem jih imel hrana na treh različnih mestih v moji kuhinji, ki mi jo je takoj opozoril.

Ko odstranjujete predmete s polic, jih razvrstite v široke kategorije na mizi ali okoli nje. Zame je to pomenilo, da je vsa steklovina šla na kuhinjsko mizo, pekači in rjuhe pa pod miza, dodatki, kot so viski in prtički, so šli sredi sobe, hrana pa na kavo mizo. Na koncu te vaje je bila moja kuhinja čistejša kot prej, ko sem se vselila, toda moja dnevna soba je bila videti, kot da je pravkar vrgla celotno poročni register.

Kategorije vključujejo hraniti, metati in donirati.

"Korak razvrščanja mi najprej pomaga prepoznati podvojene in zlomljene predmete," je dejal Jeffrey.

Odvrgli smo moje sesekljane sklede in hrana, ki ji je potekel rok trajanja. Podvojence in vse nezaželene predmete v dobrem stanju so vrgli v donacijske škatle. In potem smo ocenili, kaj se v verzih res navadi, kaj so bili "lepo imeti" ali "kaj, če bom kasneje potreboval".

Nekatere od teh odločitev so bile enostavne, na primer, da sem se poslovil od več kot polovice mojih kozarcev za pitje s 30 dodatki. A drugim je bilo težko. Čeprav svoj sokovnik uporabljam samo enkrat, morda dvakrat, vsako leto, sem ga branil do smrti. Mislili bi, da je moje stanovanje Igre lakote z dramo, ki sem jo ob Jeffreyju nagovarjal nad tem sokovnikom.

"Vsak poseben aparat je popolnoma v redu - če ga uporabljate," mi je rekel. "Ugotavljam, da imajo ljudje fantazijo o uporabi predmeta, vendar se običajno ne želijo ukvarjati z dejanskim postopkom uporabe ali čiščenja."

Vedela sem, da je Jeffreyjeva naloga, da me potisne onkraj svoje cone udobja, zato sem končala podarili tri in pol škatle vreden kuhinjskih pripomočkov in neusklajenih vrčkov, a sokovnika - še.

Po razpravi o vsakem zadnjem predmetu v moji kuhinji se je zabava začela - dobesedno, vsaj za Jeffreyja. Začel je s prostorom nad mojim hladilnikom, saj je bilo to območje, ki ga je najbolj navdušil. To je eden njegovih najljubših trikov: "Če se eno območje uredi, za katerega se veselite dela, pomaga ustvariti pozitiven zagon za preostali del projekta."

Ta prostor je bil pomemben tudi z vidika funkcionalnosti. Ker svojega stojala za torto ne uporabljam oz posode za peko pogosto jih je postavil visoko nad moj hladilnik. Nato je Jeffrey izbral omaro za mojo posodo in bližnji predal za moje pripomočke, ki jih je dal drug drugemu, saj se običajno uporabljajo kot par. Nazadnje so moji najtežji predmeti, kot so moja litoželezna posoda in posode za mešanje, šli v moje najnižje omare.

Za nekatere od nas se sprehaja Trgovina z zabojniki je kot biti otrok v trgovini s sladkarijami. Če besno stresete z glavo, me pojmite Willy Wonka. Jeffrey pripeljal v bistvu celotna trgovina v moje stanovanje. Pravi, da vedno prinese več kot dovolj, da se ne zatakne brez nečesa, kar potrebuje v domu stranke - potem pa vrne ostalo.

The prvi genialni izdelek izvlekel je podložke za predale. Ta teksturni material je šel na dno vseh mojih predalov, da prepreči drsanje predmetov. Nato je postavil delilnike v moje predali za pripomočke in v svoje omare za posodo dodal dvižne plošče, da sem ustvaril dvakrat več prostora za shranjevanje mojih krožnikov in sklede (resno, kdo je vedel?).

Toda moj najljubši element v celotni kuhinji je bil Jeffreyjev genialni zid za lončke in ponve, na katerega je visel prej zapravljen stenski prostor poleg mojih omar s pomočjo Komandne kljuke. Zdaj je te nerodne predmete lažje prijeti, ko pripravim večerjo in lahko v omare skrijem manj privlačne predmete (kot so moji zabojniki za shranjevanje) moji lonci bi sicer zasedli.

Na žalost ni nobenih trdih in hitrih pravil za vse, kar ostane, ko se odločite za bistvene. Toda Jeffreyja niso ustrašili prostori, kot je moj omara za shranjevalni zabojnik: Pravkar je dodal dvižni vod, zložen okrogle oblike na vrhu in kvadratne na dnu, nato pa uporabil drsno posodo za pokrove. Voilà!

A vse skupaj se ne ujema tako odlično. Primer: Omara za napravo. Jeffrey se je odločil za ozek prostor poleg mojega hladilnika za ročni mešalnik, kuhalnik hrane in podobno. Edina težava? Moj sokovnik ni ustrezal. (Po omembi ponovnoSe še zavedaš, kako sem bil predan tej sokovnici?)

Toda po obilici nazaj in nazaj sem se naučil največ dragocena lekcija dneva: Obdržite lahko le tisto, za kar imate prostor. Zdi se mi tako preprosto, kajne? Toda Jeffrey se je trudil, da bi to napravo namestil v mojo omaro, da sem končno priznal, da ne morem, ali natančneje, ne bi smel, ohrani moj sokovnik. Morala je iti.

"Delo na takšnem projektu lahko vzbudi veliko občutkov tesnobe in krivde in delo skozi to ni lahek podvig," me je prepričal Jeffrey. "Toda ko se ti občutki umirijo in jih razumemo, je veliko lažje, pozitivnejše in koristnejše občutek na drugi strani - skupaj s prostorom, ki ga je lažje uporabljati, skrbeti in preprosto živeti v. "

Ok, priznam. Če imam eno stvar ne gospodična po tej izkušnji, to je stres moje nekdanje kuhinje. Tudi ko so me stvari "odložile", sem se počutil, kot da se rušim pod svojimi stvarmi. Zdaj, ko grem raztovoriti svoj pomivalni stroj, postopek ne prinaša me tesnobe. Namesto tega imam občutek, kot da rešujem najlažjo in najbolj zadovoljno sestavljanko doslej - tisto, ki jo imam nikoli izgubiti.

In ko dobim hrepenenje po nečem zelenem in zdravem v sokovi obliki, se moram samo ustaviti z bodego spodaj moja zgradba, ki je, tako kot moje majhno in drago stanovanje, še ena stvar, ki sem jo navajena v New Yorku Mesto.

Želite videti rezultate? Tukaj je pred in potem (ni sokovnik na vidiku!):