Sovražim svoj kuhinjski otok - in mislim, da je neuporaben

Kadarkoli sem fantazirala o svoji prihodnji kuhinji, sem vedno predstavljala a fantastičen otok. Ta zelo specifična vizija je bila verjetno neposredno vezana na dejstvo, da dva od mojih zadnjih treh domov sploh nista imela števcev. Ali pa morda kaže, da je enakomerna prehrana za izboljšanje doma, ki sem jo spremljala z mamo med odraščanjem - ali ni bilo nobenega glamuroznega v 80-ih in 90-ih kot kuhinja z otokom? (Medtem sem odraščal v standardni očarljivi hiši iz 80-ih s kuhinjo v obliki črke U.)

Kuhinjski otok je predstavljal razkošje prostora za kuhanje, peko in zabavno. Obstajala je možnost, da bi nekega dne imel dovolj prostora, da shranim svoj zelo poseben komplet novostnih pekačev. Predstavljal sem si uživanje ob kozarcu vina, ko sem dejansko uporabljal izdelovalce testenin, ki sem ga nekoč kupil v optimizmu, ki ga je spodbudil Nigella Lawson. Moji prijatelji bi se zbrali okoli otoka in bi se smejali, kot da bi bili v filmu Nancy Meyers in jaz bi bila Meryl Streep. Ali pa bi si morda nekako privoščil patino Hamptons-esque lahkotnosti

Ina Garten, moj mož pa bi bil moj Jeffrey. Mogoče, samo morda bi nehali živeti, kot da bi bili otroci, ki jim je bila nenadoma odobrena želja, da bi bili odrasli. Več noči pice. Jedli bi zelenjavo (razen otroškega korenja). Otok bi nas čarobno vključil v svoje najboljše možne različice sebe.

S tako visokimi ambicijami je bilo le neizogibno, da se bo resničnost zrušila kot toliko novosti. Ko smo se preselili v najnovejše stanovanje, smo bili navdušeni, ko smo videli, da je sanjska funkcija del kuhinje odprtega koncepta. Njegova zasnova je podobna zgornji kuhinji: Brez umivalnika, brez dosega, samo veliko pulta. Vendar je minilo le nekaj tednov, preden smo ugotovili, da je kuhinjski otok veliko več težav, kot je vredno - vsaj v našem gospodinjstvu. Tu je le nekaj razlogov, zakaj:

1. Predstavlja nov števec, ki ga naša mačka pokliče "domov."

V nenehni vojni z dvelemi med nami in našo (zelo ljubljeno, a zelo "duhovito") mačko je kuhinjski otok izjemno ranljiv prostor. Ne moreš je držati stran od ostalih pult IN otoka, in ker gre za odprto kuhinjo, ne moreš zapreti vrat, da bi bila zunaj. In njen najbolj cenjen cilj v življenju je biti na kuhinjskem pultu. Če bi imela tablo Pinterest, bi bila samo šalterica, ki bi na koncu hodila naprej in mantre o plezanju na najvišji števec. Ne moreš je ustaviti. Želi le raziskati pokrajino, kot da bi bila Simba v filmu The Lion King.

2. Otok je magnet za messe.

Eno sekundo je jasno, drugo, zajeto je v smeti, živilih in drugih plasteh poraza. Slaba stran je, da ima prostor za nasprotni prostor: Nagon je, da ga napolni z vso neredom, ki daje Marie Kondo nočne more.

3. Toda tudi ko nam ostane jasno, je otok še vedno videti neurejen.

To je moja stalna težava z odprtimi tlorisi: vse je osrednja točka. Ko je otok čist, je še vedno težka deska za rezanje blokov in toaster na njem, zaradi česar je videti zamazan. Kar me pripelje do:

4. Aparati izgledajo zelo nerodno na otoku.

Ker so na naših glavnih pultih pomivalni korito in štedilnik, je malo prostora za vsakodnevne aparate, ki jih potrebujemo. Večina je zasnovana z mislijo, da boste videli samo sprednje stranice, ne pa hrbtne strani stvari. Na otoku je vse na ogled.

5. To je zamašek za pogovor.

Ponovno težava, ki je večinoma povezana z odprtim tlorisom, ki gre z roko v roki s kuhinjskim otokom. Če se zabavamo in moram narediti prigrizke (neizogibno na otoku), se ves pogovor ustavi, da me opazuje. Navsezadnje se soočam z njimi na tem otoku. Tako sem dobil sanje, da sem Ina Garten, saj se počutim, kot da sem na kuharski šovi, kjer so meniji omejeni na recepte, ki mi jih predajo s škatle krekerov Ritz. Ali pa, če se nam zdi, da odpiramo pakete trgovcev Joe's. Torej nič kot Ina Garten.

6. Na otoku nihče ne sedi.

Lahko postavite vse stolčke, ki jih želite, vendar bo otok verjetno zadnjo mesto, v katerem bodo sedeli gostje. Stoli niso narejeni za udobje, razen če ste v lokalu in ste zaužili dovolj koktajlov, da ne bi zamerili dolgočasnemu bolečinam ostrega sedeža iz lesa / kovine. Poleg tega, če gostje sedijo na otoku, to pomeni, da ste na otoku stali (ali pripravljali hrano). Ne zamerite mi vsi! Več kot vesel sem, da me lahko opazujete, kako se borim z golimi rokami, da postavim kroglice iz kozjega sira na krekerje, čeprav bi bilo tako lažje. Za svoj naslednji trik si bom vsakih pet sekund umival roke, da bom dokazal, da nisem grob.

Na splošno so to le funkcionalni problemi otoka. To ne pomeni, da ni bilo čudovitih otokov. Pravzaprav še vedno upam, da bi bil dobro oblikovan otok v mojih kartah za prihodnje domove. Samo ne zame, prav zdaj. Razen če si moja mačka.