6 presenetljivih zdravstvenih koristi buč

Čeprav smo morda navajeni videti buča v juhah, pite in kruh v jeseni, se to skromno sadje ponaša tudi s številnimi zdravstvenimi koristmi, zato je odlična možnost, da v svojo prehrano vstavite sveže sezonske izdelke.

Buča vsebuje 19 vitaminov in mineralov (vključno z antioksidanti in polnilnimi vlakninami) zdravo in gosto hranilo, ki ga lahko jeste na različne načine.

Tiffany DeWitt, dietetikinja iz globalnega zdravstvenega podjetja Abbott, odkrije šest presenetljivih zdravstvenih koristi buče in nekaj preprostih načinov uživanja mesa in semen...


1. Je odličen vir vlaknin

Buča je odličen vir vlaknin, s tremi grami v vsaki skodelici (približno 225 g). Vključitev vlaknin vam lahko pomaga, da se boste dlje počutili polnejše, zato vam lahko pomaga, da pridete od enega obroka do drugega. Druge prednosti vlaken vključujejo:

• Zmanjšanje tveganja za srčne bolezni
• Zniževanje krvnega tlaka in holesterola
• Pomoč prebavi
• Boj proti zaprtju
• Izboljšanje zdravja črevesja
• Krepitev imunskega sistema

2. Lahko pomaga spominu in koncentraciji

Buča je an odličen vir luteina, priznana po svoji vlogi za zdravje oči. Lutein lahko izboljša tudi kognitivne funkcije, vključno z učenjem, spominom, zbranostjo in osredotočenostjo.

Dejansko lahko dopolnitev luteina in drugega karotenoida, imenovanega zeaksantin, pomaga pri izboljšanju hitrosti vizualne obdelave, kaže študija v reviji Arhiv biokemije in biofizike.


3. To je krepitev imunosti


Buča je odličen vir vitamini A, C in cink, vsi antioksidanti, ki krepijo imunski sistem. Buča vsebuje tudi beta-karoten, rastlinski antioksidant, ki daje buči svetlo oranžno barvo.

4. Lahko bi pomagalo zdravju oči

Zahvaljujoč beta karotenu in karotenoidom, ki jih vsebuje, lahko buča pomaga zmanjšati tveganje za kronične očesne bolezni, vključno s starostno degeneracijo oči in katarakto.

Če želite povečati svoj dnevni vnos vitamina A, lahko v svoj dnevni smoothie ali jutranji ovsek enostavno dodate eno skodelico (približno 225 g) kuhane, pire buče. Ena sama porcija pakira več kot 200 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa vitamina A - bistveno hranilo za zdravje oči.


5. Vsebuje srčno zdrava hranila

Bučna semena so dober vir fitoestrogenov, rastlinskih spojin, ki so, ko so vključeni v zdravo prehrano in življenjski slog, dokazali, da upravljajo s holesterolom in izboljšujejo zdravje srca.


6. Pomaga pri spanju in razpoloženju

Zlasti bučna semena so odličen vir triptofana, esencialne aminokisline, ki se pretvori v serotonin, kemikalijo, povezano s zdrav spanec in sreča. Ker telo triptofana ne more narediti samostojno, so bučna semena enostaven, vsestranski način, da ga dodate v svojo prehrano.

---

Če želite nekaj jeseni, kako uživati ​​v svoji buči to jesen, preberite Tiffanyjeve zgornje nasvete spodaj:

Pražite ga

• Bučo narežemo na kocke in potresemo s cimetom in muškatnim oreščkom
• Bučo zmešajte z drugo koreninsko zelenjavo, kot je bučkina oreška
• Pečena bučna semena z najljubšimi sezonskimi začimbami

Zmešaj

• Naredite si zdrav smoothie z nesladkanim mandljevim mlekom, bučnim pirejem, banano, vanilijevo esenco in ledom

Peri ga

• Pečeno bučo pred pirejem dodajte zalogo ali mleko in začinite, da pripravite zdravo juho

Pečemo ga

• Bučnemu pireju dodajte kruh, palačinke ali vaflje
• Uporabite kot nadomestek masla ali olja v porjavi

Dodaj

• Na kašo, solate ali na omako zeleno zelenjavo vrzite opečena bučna semena
• Privoščite si peščico kot zdrav prigrizek

Pridobite navdih, ideje in nasvete, kjer koli že ste! Sledi nam na Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk