Kot izdelki, ki smo jih izbrali? Samo FYI, lahko zaslužimo denar od povezav na tej strani.
Audrey Hepburn je v svojem življenju igrala številne vloge: igralka, plesalka, filantrop. Toda domača kuharica ni beseda, ki jo pogosto opisujejo. Mogoče bi moralo biti.
V Audrey Hepburn, eleganten duh, Hepburnov sin Sean Hepburn Ferrer svojo mamo opisuje kot "resno zasvojenost" z ogljikovimi hidrati. Njena najljubša jed? Špageti al Pomodoro, vmešan v omako. Tako ji je bilo všeč, da jo je jedla skoraj enkrat na teden.
Težko je najti boljši kulinarični zalogaj od tega. Preizkusite njen recept, ki smo ga navedli spodaj.
V velikem loncu združite čebulo, česen, korenje, zeleno in paradižnik. Drizite v ekstra deviško oljčno olje. Vzemite polovico svoje bazilike in odstranite cele liste s stebel (na koncu bi morali približno 1/2 skodelice listov). V lonec dodajte liste bazilike. Omako dušite na sopari 45 minut, občasno mešajte in ločite večje paradižnike med kuhanjem.
Medtem ko omaka vre, napolnite še en velik lonec s štirimi četrtinami vode in počasi segrevajte. Vzemite preostalo baziliko in liste s škarjami razrežite na majhne koščke - to bo pomagalo preprečiti nastajanje modric in črnitve listov. Rezerva.
Po 45 minutah ali ko je narezana zelenjava nežna, izključite toploto. Omaka naj počiva 15 minut.
Medtem pripeljite lonec vode do vrenja. Po želji dodamo sol. Špagete skuhajte, dokler ne ostanejo dente (pri čemer malce zadržite jedro). Testenine odcedite in sperite z mlačno vodo, da preprečite lepljenje.
Okusite omako; po želji dodamo sol po okusu. Postrezite testenine, ki so jih velikodušno postregli z omako, naribanim parmigiano-Reggiano sirom in preostalimi sveže rezanimi listi bazilike.
Od:Mesto in država ZDA