Z dobrim kompletom ponev bo kuhanje in gostovanje enostavno, karkoli že imate meni. Elegantne ponve lahko celo služijo kot servirne posode (primer: Vedno Pan), zaradi česar je nakup, za katerega si želite, da bo uspešen, ne glede na to, ali si nabavljate novega kuhinja ali osvežite svojo zbirko.
Tu nastopijo strokovnjaki House Beautiful homes. Preizkušali so posodo za posodo, da bi našli najboljše komplete za vsako kuhalno ploščo in kuhinjo. Tukaj so na kratko njihovi favoriti:
Kot tudi ukvarjanje z očitnim vprašanjem, ali ima komplet, ki ga gledate, dovolj ponvic in ponve, ki ustrezajo vašim kuharskim potrebam, obstaja še nekaj drugih premislekov, ko vlagate v kuhinjsko posodo.
Najprej se morate odločiti, kateri material želite. Nerjavno jeklo je klasika; je dolgotrajen in na splošno varen za pomivanje v pomivalnem stroju. Uporablja se lahko s katero koli vrsto hrane (za razliko od nekaterih bolj reaktivnih kovin, kot je baker), vendar se najbolje obnese pri nizkih nastavitvah. Če nima prevleke proti prijemanju, obilno poškropite z oljem, da se hrana ne oprime ali zažge.
Druga zanesljiva izbira materiala je aluminij. Na splošno bodo te ponve imele premaz proti prijemanju, zaradi česar so enostavne za čiščenje ter odporne na praske in madeže.
Če imate indukcijsko kuhalno ploščo, boste morali preveriti tudi, ali je komplet posod združljiv. Vsi na tem seznamu so, razen Osnove Amazona set.
Končno razmislite o negi, ki jo potrebujejo; veliko jih obvlada pomivalni stroj, ne pa vsi. Kljub temu dober premaz proti sprijemanju olajša umivanje rok in če želite svoj komplet ohraniti nedotaknjen še leta, je to nedvomno varnejša možnost. Uporaba lesenih pripomočkov prav tako pomaga zmanjšati praske in odrgnine.
Naši strokovnjaki za dom preizkušajo komplete ponev tako, da si oblečejo predpasnike in skuhajo pojedino, ki je priljubljena v gospodinjstvu, vključno s palačinkami, ocvrtimi jajci, mesom, omakami, karamelo in rižem.
Med testiranjem ocenjujejo učinkovitost premazov proti prijemanju, zasnovo posod ter enostavnost uporabe in čiščenja. Če so v skladu z navodili proizvajalca, ponve preizkusijo v pečici in pomivalnem stroju.
To so izbori, ki bi jim podelili Michelinovo zvezdico:
