Te izdelke izbiramo neodvisno – če kupujete na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo. Vse cene so bile točne v času objave.
Ni me treba osebno poznati, da veš, da živim in umrem za pecivo. Če ste prebrali skoraj vse, kar sem napisal tukaj na AT, boste ugotovili, da sem prikradel nekaj malega o svojem prejšnjem življenju kuharja slaščic ali o svoji poti do popolnosti različice brez glutena mojih najljubših sladic. In čeprav ne delam več v restavracijah ali nimam svojega podjetja s krofi, se mi zdi, da pripravljam serijo borovničevih ovsenih mafinov v nedeljo zgodaj zjutraj ali pozno zvečer vstavite čokoladni piškotek moj najsodobnejša toaster pečica kot polnočni prigrizek.
Da bi imel te sladke dobrote pripravljene, sem se opremil z najboljšimi orodji za to. govorim o svojem najljubša lopatica, za večkratno uporabo podloga za peko, in zanesljiv stoječi mešalnik KitchenAid. In čeprav sem vedno odvisen od osnovnih izdelkov za peko, za katere se je izkazalo, da se o njih ne more pogajati v v kuhinji sem pred kratkim odkril novo najdbo, ki je popolnoma (in nepričakovano) spremenila igro peke: the
Priročni mešalnik Breville.TBH, okleval sem uporabiti to majhna ročna stvar. Moja mama ga je kupila novembra in se nad njim navduševala tedne, preden sem prišel domov za počitnice. Vendar verjamem v moč stoječih mešalnikov – všeč mi je prostoročna zasnova, enostavna uporaba in zanesljivost. Med živahno predbožično peko norijo, medtem ko KitchenAid bil zaposlen s podaljšanim postopkom glazure in stepanja, mi ni preostalo drugega, kot da preizkusim ročni mešalnik, in tako sem vesel, da sem ga vzel za vrtinčenje.
Moja prva ugotovitev, ko sem mešalnik odstranil iz omare, je bil, da je neverjetno dobro oblikovan. Za začetek, za razliko od vsak drug aparat v kuhinji mojih staršev, Breville naredil ne imajo ohlapno vrvico zapleteno in/ali zasedajo dragocen prostor na policah. Pravzaprav ne samo vrvica, ampak tudi šest priloženih nastavkov (dva žičnata stepala s silikonsko prevleko, dve metlici za stepanje in dva kavlja za testo) sta bila prav tako lepo spravljena v kompaktni, prozorni posodi za shranjevanje mešalnika, ki se pritrdi na dno. Kot nekdo, ki ima blizu nič prostega prostora v moji kuhinji je to stanje shranjevanja a ogromno plus.
Še en element aparata, ki mi je všeč: ta ročni mešalnik ima opuščene gumbe namesto gumba. Morate pospešiti? Preprosto zavrtite malo kolesce naprej in opazujte, kako 250-vatni motor brez truda spremeni te tekoče, prosojne beljake v trde, penaste blazinice. Kar je še bolj posebno: v trenutkih, ko gumba ne nastavljam ročno, ročni mešalnik uporablja patentiran Beater IQ za zaznavanje pravilne hitrosti mešanja. Z drugimi besedami, samo namestiti moram prave nastavke, dodati sestavine v skledo, pritisniti in pustiti, da mešalnik opravi vse delo namesto mene.
Ima tudi vgrajen časovnik, prikazan na lahko berljivem LED-zaslonu, če tako kot jaz izgubite občutek za čas, ko vas očara čarobno sestavljeno testo pred vašimi očmi. Všeč mi je, kako tih je, še posebej pri uporabi nastavkov za stepanje. Tako kot stepalnik Flex Edge za stoječe mešalnike KitchenAid so tudi ti nastavki za stepanje prevlečeni s silikonom, ki ne le ščiti vašo posodo pred da se vse označi, hkrati pa deluje tudi na enakomerno in temeljito vključitev mešanice – kar omejuje potrebo po strganju z lopatico okoli straneh. Oh, in mali stroj je super lahka. Glede zgoraj omenjenega bonanza pri peki, prisežem, da sem moral imeti stvar v roki več kot tri ure ves dan in roka me ni niti malo bolela!
Skratka, po tem, ko sem zadnjih nekaj tednov uporabljal mamino, si vzamem enega zase. Nikoli si nisem mislil, da bom dočakal dan, ko sem našel ročni mešalnik, ki se kosa z mojim stoječim mešalnikom, in zdaj, ko sem imam, no, preprosto nisem prepričan, da lahko nadaljujem, ne da bi imel enega ob sebi za vso prihajajočo peko pustolovščine.