Pregled pametne pečice Brava: s tem cvrtnikom, ki ustreza pečici, se vsak novinec v kuhinji počuti kot profesionalni kuhar

rada kuham. Da, rad naredim nekaj okusnega, ampak morda bolj kot to, obožujem postopek: počasi dušenje omake z dodajanjem zelišč po okusu, kos zrezka zapečen do popolnega temperaturo. Zato sem se dolgo izogibal skakanju po vrsti naprav, ki trdijo, da odpravljajo ta proces – pokanje sestavine v InstantPotu in preskakovanje od 2. do dvanajstega koraka v receptu nikoli ni bilo vabljivo za jaz. ampak, Nikoli ne bom rekel ne testiranju novega pripomočka, zato je naša ekipa potrebovala nekoga, ki bi ga preizkusil Brava pametna pečica, sem izkoristila priložnost – ali bolje rečeno, moj fant. Vidite, medtem ko sem jaz za eksperimentalno kuhanje (pozabite na recept – dodajte, kar je v vašem hladilniku!), je moj fant, novejši prihodu v svet kulinarike, ga je premamila zamisel o pečici – in pripadajoči aplikaciji – ki bi zabeležila vsako njegovo kulinarično delo. ukrepanje. Tako smo poskusili... in imamo veliko za povedati. Preberite za celotno oceno.

Cena, velikost in podrobnosti pečice Brava

Prva stvar, ki jo je treba omeniti pri Bravi, je, da ni poceni. S paketi, ki se začnejo pri 1295 $, je to naložba (tako kot vsaka kuhinja naprava vredno svoje kvadrature bi moralo biti!). ampak, če ste zavezani vlaganju v pametno pečico in trenutno ne morete prihraniti denarja, Brava ponuja financiranje prek Affirm, ki sprejema mesečna plačila od 54 $.

Kljub temu je pečica veliko več kot običajna naprava: predstavljajte si jo kot kombinirano pečico, konvekcijsko pečico, mikrovalovno pečico, opekač kruha in cvrtnik. Ko vse to združiš, postane cena bolj razumna.

Kar zadeva velikost, je pečica nekje med vašo mikrovalovno in stensko pečico, saj meri 11,3" V x 16,4" Š. x 17,3" L. in tehta 34 funtov. Bil sem prijetno presenečen, da škatla, v kateri je prispel, ni bila večja in sem ga zlahka razpakiral in odložil na pult. Brava zavzame precej prostora na pultu, a ko upoštevate vse, kar zmore, ga boste verjetno želeli obdržati zunaj. Poleg tega elegantna oblika pomeni, da ni moteče – in ker se ne pregreva (pečica ima konvekcijski ventilator, visoko učinkovito hlajenje ventilator in izpušni ventilator ter se samodejno izklopi, če se začne pregrevati), ga lahko postavite tik ob pult ali pod kabinet.

Postavitev Brave

Ko je bila Brava razpakirana, je bila nastavitev preprosta: Povezali smo jo z našim wifi-jem, moj fant je prenesel aplikacijo na svoj telefon, kar je trajalo manj kot 5 minut. Po tem smo preživeli a looong čas za prebiranje razpoložljivih receptov – na voljo jih je več kot 7000! – in načinov kuhanja (ki vključujejo cvrtje na zraku, počasno kuhanje, praženje, toast in pečenje).

Kar zadeva samo napravo, je vse, kar je potrebno, priključiti pečico in njen grelni sistem, pametni zaslon na dotik in notranja kamera so pripravljeni za uporabo. Poleg tega se Brava samodejno posodablja, če je na Wifi, tako da ste lahko vedno prepričani, da imate najnovejšo različico programske opreme in receptov.

Kako deluje

Brava deluje tako, da kuha s svetloba (v nasprotju s plinom, elektriko ali radijsko frekvenco). Njegova natančna tehnologija mu omogoča menjavanje tehnik praženja, cvrtja, pečenja itd. Povezana aplikacija se sinhronizira z vašim telefonom in vas vodi korak za korakom skozi postopek kuhanja, nastavi opomnike in časovnike ter celo prikaže vir hrane v živo iz notranje kamere pečice. Brava se priključi v običajno vtičnico in deluje pri 120 voltih.

Kuhanje z Bravo

Ko je bila nastavitev končana, je bil čas za testiranje recepta na Bravi. Glede na mojo nasprotno osebnost sem izbral obrok, za katerega sem bil prepričan, da ga nobena "pametna" naprava ne more narediti boljšega dober staromoden lonec z brbotajočim oljem, ki pa ima tudi razvpito težavno čiščenje: ocvrt piščanec. Recept Brave je bil naveden kot najbolj priljubljena piščančja jed in bil sem prepričan, da hrustljavi rjavi robovi na fotografiji niso rezultat nič drugega kot cvrtje – zato smo ga poskusili.

Brava to uspeva super enostavno nakupovanje in priprava sestavin. Ko je bilo vse sestavljeno, smo pripravili našega piščanca po navodilih (slanica, mokra greda, suha greda, tako kot bi, če bi cvreli). Potem je prišel čas, da preizkusim Bravo. Mislil sem, da smo zagotovo obsojeni, ko sem ugotovil, da nismo kupili kvadratne ponve, ki je bila priporočena v recept (Brava ima v svojem začetnem kompletu eno kovinsko in eno stekleno posodo, ponuja pa pet drugih kot dodatki). Toda nadaljevali smo, dodali zahtevano olje v ploščat kovinski pekač ("Zagotovo to ne more biti dovolj," sem pripomnil, ko se je prileglo v ploščat pekač, ne da bi bilo prelito) in nanj položili piščanca.

Pekač smo postavili v pečico in kliknili start (edina tipka na aparatu!). Brava se je takoj vžgala (predgretje ni bilo potrebno) in — moj najljubši del! — notranja kamera je zasvetila na zaslonu, tako da smo lahko videli živo krmo našega piščanca. Nastavil bi časovnik Alexa za obračanje na polovici poti, a se je izkazalo, da mi ni bilo treba, saj je Brava spomnila mojega fanta v aplikaciji. Piščanca smo obrnili in ga dali nazaj v stroj, dokler se časovnik ne izteče. Uporabili smo malo več piščanca, kot je zahteval recept, zato smo bili še posebej veseli možnosti "touch up" na koncu recepta, ki vam omogoča, da hrano kuhate minuto dlje. Zatem je prišel trenutek resnice: izvlekel sem piščanca in, če sem iskren, sem bil šokiran nad tem, kar sem videl: Štiri zlata, hrustljava stegna, ob katerih bi se polkovnik sam tresel v škornjih. Toda ali je okus temu ustrezal?

Kratka zgodba: Da. Bedra so bila zunaj hrustljava, znotraj pa sočna in mehka, meso pa je bilo pečeno bolj popolno, kot sem, priznam, kadarkoli dosegel analogno.

Končni pregled: Torej, ali je vredno?

Oba sva se strinjala, da je piščanec Brava friend izjemen – in takoj začela načrtovati, kateri obrok bova poskusila naslednji (piščančji fajitas? Pomfri? Pečen brstični ohrovt?). Seveda pa noben izdelek ni popoln (tudi če je ocvrt piščanec!). Tukaj so glavni povzetki.

Prednosti: Izredno natančno kuhanje, enostavna nastavitev, uporabniku prijazen vmesnik, privlačen dizajn, obsežen katalog receptov, jasno vodeno kuhanje, notranja kamera, brez toplote.

Slabosti: Nekoliko velik za majhne prostore, visoka cena.

Na splošno, priznam, me je Brava osvojila. Moja najljubša stvar pri tem je, da Brava kljub mojim obotavljanjem glede izločanja postopka iz kuhanja omogoča več vpletenosti kot druge pametne naprave – jasni koraki vas vodijo skozi postopek ustvarjanja nečesa novega, notranja kamera pa pomeni, da lahko preverite napredek. To je vsekakor zaveza (tako v smislu cene kot prostora), a če ste na misiji postati boljši kuhar, pomagajte svojemu partnerju, da postane boljši kuhar, ali navdušite svoje otroke nad kuhanjem, to je lahko le rešitev.

Spodnja črta: To je naprava, ki prihrani čas in naredi kuhanje učinkovitejše, vendar vas bo skoraj zagotovo navdušila za preizkušanje novih receptov. In kaj je lahko bolj zabavno kot to?

Sledite House Beautiful naprej Instagram.