Te izdelke izberemo neodvisno – če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo. Vse cene so bile točne v času objave.
Prav tisto, zaradi česar so ponve brez prijemanja odlične, je tudi tisto, zaradi česar so zapletene. Glej, za razliko od litega železa - ki lahko traja večno in skoraj vedno obnovljeno po napačnem ravnanju — ponve proti sprijemanju imajo končno življenjsko dobo. celo najboljših bo sčasoma začela postajati vse manj neoprijemljiva. Običajno bo zelo dobra ponev brez prijema trajala približno pet let. In to je tisto, kar me pripelje do tega Kaljena nelepljiva ponev PRO za cvrtje iz Le Creuseta — ker ga imam že več kot pet let in je še vedno enako nelepljiv kot tisti dan, ko sem ga prinesel domov.
Podjetje reklamira ponev saj je štirikrat močnejši kot običajno, s trojno ojačano površino brez PFOA, ki se čisti in je celo dovolj trda, da se upre kovinskim pripomočkom. Ponev naj bi bila primerna tudi za pranje v pomivalnem stroju. Na tej ponvi še nikoli nisem uporabil kovinskega pripomočka (sežem po lesu ali silikonu, samo iz navada!), in ga nikoli nisem dal v pomivalni stroj, vendar nisem prepričan, da je moja previdnost razlog za dolgoživost.
Ker dam to ponev skozi obroč. Uporabljam ga za pripravo česnovih piščančjih prsi Jacquesa Pépina skoraj vsak teden. Uporabljam ga za izdelavo čolna umešana jajca skoraj vsak vikend. Uporabljam ga za pripravo ribjih filetov, pokrovače, slanine in še kaj. Nikoli me ni pustilo na cedilu. Pravzaprav me navduši – še posebej, ko naredim umešana jajca. res je. Po vseh teh letih sem v to vedno prepričan to vikend bo vikend, ko se moja jajca začnejo lepiti na ponev. Pa vendar nikoli ne storijo. Tudi če za začetek uporabim zelo minimalno količino olja.
Najboljše je, ko z lopatko začnem mešati jajca (moja ljubljena lopatica iz Materiala, ki je vreden lastno objavo). Pripravim se, da najdem zalepljen film jajčne nerede, ki je ostal za sabo. Namesto tega? Po lopatici ostane popolnoma čista ponev. Verjetno mi ga niti ne bi bilo treba oprati, če ne bi hotel. Lahko bi se izognil, če bi ga obrisal in dal nazaj v omaro. Seveda operi ga. Nato se mu zahvalim za odličen malico in mu povem, da ga bom kmalu videl. Kaj? Se ne pogovarjate s svojo posodo? mogoče to je skrivnost njegove dolgoživosti? Ali pa je morda samo a odlična ponev. Pustil bom, da se odločiš.
