Vodnik za kompostiranje za začetnike

Obstaja veliko majhne spremembe, ki jih lahko naredite doma v prizadevanju za zmanjšanje vpliva na okolje: uživanje več vegetarijanskih obrokov, prehod na prhanje z nizkim pretokom glave in stranišča ali glasovanje na vseh volitvah za podporo kandidatom, ki se zavzemajo za spremembe zelene politike, za primer. Še en (presenetljivo) enostaven način za spremembo? Zmanjšanje odpadne hrane in pretvorba vseh ostankov v hranilno gosto zemljo s kompostiranjem.

Začetek kompostiranja se sliši zastrašujoče, vendar strokovnjaki pravijo, da je lažje, kot se zdi. "Najtežji del pri začetku je bil samo... začetek," pravi Sarah Robertson-Barnes, blogerka zadaj Trajnostno v predmestju in 20-letni veteran domačega kompostiranja. "Obstaja toliko metod in tehnik, da sem bil preobremenjen s tem, kje začeti."

Toda Robertson-Barnes je lahko ustvarila rutino, ki ji je delovala, ko se je zožila na začetnikom prijazno tehniko. "Na koncu sem se le odločil, da je metoda z majhnim naporom dovolj dobra - in je!" ona pravi.

Tako kot Robertson-Barnes ste morda preobremenjeni z vsemi možnimi slogi, tehnikami in opremo, ki so lahko del procesa kompostiranja. Nikoli se ne bojte! Tukaj je vodnik, ki razčleni stvari (namenjena besedi) za popolne začetnike, ne glede na to, ali se delo odvija na dvorišču, balkonu ali v nobenem zunanjem prostoru.

Kompostiranje je proces pretvarjanja ostankov hrane, odpadkov z dvorišča in drugih materialov v končni ojačevalec tal. Ta snov se razgradi na dva glavna načina: z mikroorganizmi ali črvi. (Da, črvi!) Oboje lahko naredite doma.

Za kompostiranje potrebujete posodo za kompostiranje, ki jo hranite doma ali zunaj. To je lahko začetni izklop za nekatere začetnike, pravi Jen Panaro, ki piše blog o okolju prijaznem življenju na Iskreno moderno in začela lastno lokalno storitev kompostiranja Waste Well.

»Veliko ljudi misli, da je grdo zbirati ostanke hrane v vedru pod umivalnikom,« pravi Panaro. »Vendar večina ljudi že hrani ostanke hrane v košu za smeti, ki živi pod umivalnikom ali v kuhinji. Pozabljajo, da ločevanje ostankov hrane in njihovo odlaganje skozi drug tok odpadkov ni tako drugačno od tega, kar počnejo zdaj."

Domači kompostniki so razdeljeni v dva tabora: tisti, ki gredo skozi celoten proces predelave svojih ostankov v gnojilo, in tisti, ki zbirajo svoje ostanke hrane, da jih odložijo na odlagališče v skupnosti, kjer nekdo drug poskrbi za kompostiranje.

Če imate na vrtu dvorišče, teraso ali balkon, se vam bo celoten postopek kompostiranja izplačal. Ta domača obogatitev tal bo ohranjala rastline zdrave, saj bo pomagala pri drenaži in prezračevanju tal ter preprečevala bolezni, med drugimi ugodnostmi. Tudi porabe komposta vam ni treba hraniti zunaj. Kathryn Kellogg, eko misleči avtor in bloger na Gremo na Zero Waste, pravi, da je za svoje sobne rastline in svoj vrt uporabljala svoj kompost.

Če nimate nobenega zunanjega prostora ali sobnih rastlin, je kompostiranje še vedno nekaj, kar lahko storite! Na voljo imate nekaj možnosti: Najprej lahko obdržite koš, ki vaše živilske odpadke in druge materiale spremeni v kompost, ki ga lahko brezplačno navedete na Facebook Marketplace ali Craigslist. "Obljubim, da bo nemudoma raztrgan," pravi Kellogg.

Če pa se vam to zdi prevelika težava, vam je še vedno odprta pot z najnižjim dvigom: zbiranje ostankov hrane, ki jih oddate pri lokalni službi za kompostiranje. Morda imate lokalnega, kot je Panaro's WasteWell, ki bo opravil prevzem na dom. Poiščete lahko tudi mesta za odlaganje v skupnosti za ostanke hrane, ki jih pogosto ponujajo na kmečkih tržnicah.

"Če je dostopna, toplo priporočam uporabo storitve za začetek," pravi Panaro. »To je tako enostavno in odličen način, da se navadite ločevati ostanke hrane in se naučiti, kaj lahko kompostirate, preden boste morali sami upravljati kompostni kup. Če uporabljate storitev zbiranja komposta, res ne bi potrebovali drugih virov. Dali bodo navodila o tem, kaj zbirajo in kako uporabljati njihovo storitev."

Ni vam treba uporabljati črvov! Čeprav, če ste radovedni, se ta vrsta komposta imenuje vermikompost in je sestavljen iz odpadnih črvov, ki jih puščajo, ko jedo skozi ostanke. Obstaja le nekaj vrst črvov, ki bodo delovali za to delo, najboljša možnost pa je rdeči wiggler (ja, to je pravo ime). To je precej odporen črv, ki lahko prenaša različne temperature, zato je dobra stava, ne glede na to, kje se nahajate. Lahko živijo na prostem v številnih podnebjih, a če živite nekje z izjemno nizkimi temperaturami, boste verjetno imeli največjo srečo, če jih boste držali v zaprtih prostorih.

Ne, ni vam treba izkopati lastnih črvov - in res, ne bi smeli, saj verjetno ne boste dobili prave vrste. Namesto tega boste kupili črve na farmi črvov. Večina jih bo prodala po teži, funt pa je približno 1000 rdečih mamcev. Morda boste lahko pridobili svoje črve lokalno, tako da zaprosite za priporočila v drevesnicah ali botaničnih vrtovih na vašem območju. sicer pa jih lahko naročite tudi preko spleta. Poskrbeti boste morali, da je katera koli posoda, ki jo uporabljate, narejena posebej za kompostiranje črvov.

Če izdelujete svoj kompost, od začetka do konca in ga želite uporabiti za svoj vrt ali sobne rastline – ali ga podariti –, boste morali poskrbeti, da boste dosegli pravilno ravnovesje materialov.

Temu seznamu je treba dodati še eno: nekartonski embalažni materiali, ki pravijo, da so kompostljivi. »Bodite zelo previdni pri embalaži, ki jo je mogoče kompostirati. Ti predmeti običajno zahtevajo industrijsko kompostiranje in jih vaš lokalni občinski program morda ne sprejme,« pravi Robertson-Barnes. »Če ni jasno označeno kot 'domače kompostiranje', se verjetno ne bo pokvarilo na vašem kupu, tudi po mnogih letih. Poskušal sem!"

Ko imate material, ga dodajte v svojo posodo v razmerju 50/50 (več o tem spodaj). Za najboljše rezultate zamenjajte zeleno in rjavo plast. Morda boste morali mešanici dodati malo vode, ki mora biti vlažna, vendar ne kapljati – pogosto v primerjavi z ožeto gobico. Sčasoma spremljajte vlago in po potrebi dodajte več, da se kup ne izsuši. Če ugotovite, da je tudi mokro, lahko dodate več rjave snovi.

»Na splošno se k temu lotim z veliko poskusov in napak in živim po mantri 'Take a Peak, Take A Whiff, and Dig In', da ugotovim, kaj potrebuje kompostni kup,« pravi Panaro. »Dodam več zelene, ko je kup videti presuh, in več rjave, ko se vsebina preveč zmoči ali začne dišati po smeti. Popravite lahko skoraj vsak kup komposta, tudi če je zašel."

Zdravi, dobro uravnoteženi kompostni kupi dišijo malce sladko in zemeljsko in nikakor ne spominjajo na gnilobe smeti. (Meso in mlečni izdelki prispevajo k smradu, zato so na seznamu ne dodaj.)

Vsaka dva tedna boste morali kompost redno obračati z lopato ali podobnim orodjem, da zagotovite, da je mešanica dobro prezračena. Upoštevajte, da se procesi kompostiranja pri nižjih temperaturah upočasnijo ali zastanejo, zato vam pozimi ni treba obračati. Pravzaprav lahko vsako obračanje povzroči, da kup izgubi toploto. Vaš kup se bo nadaljeval s postopkom razgradnje, razen če je popolnoma zamrznjen.

Za izdelavo komposta lahko traja le tri mesece, če imate majhno posodo, ali do enega leta ali več, če imate večjo. Postopek lahko pospešite tako, da vse dodatke komposta pred dodajanjem nasekljate na manjše koščke. Vedeli boste, da je vaš kompost pripravljen, ko bo videti kot temna, drobljiva zemlja.

Če zbirate ostanke za lokalni kompostnik, morate le napolniti določeno posodo z ostanki in jo nato odložiti, ko je polna. To je to!

Odvisno! Za popolno kompostiranje na prostem boste želeli nekaj, kar vam omogoča enostaven dostop do »opravljenega« komposta, obenem pa preprečite tudi živali. Panaro priporoča Algreen's Ohranjevalnik tal, ki omogoča filtriranje komposta skozi različne plasti do dna, kjer ga lahko izvlečemo za uporabo. Je tudi razmeroma ugoden pod 150 $.

Če živite na območju, kjer živijo rakuni (ali medvedi), Robertson-Barnes priporoča nekaj z dodatno zaščito. "Toronto je središče rakuna," pravi. »Celo moj dvoriščni koš s pokrovom, ki se zavija, ima na vrhu dva velika kamna, da ju preprečita. To ne bi kršilo dogovora, toda če bi kupoval nov koš ali kozarec, bi bilo nekaj z zapahom, ki je odporen proti živalim, na vrhu seznama."

Za kompostiranje v tesnem prostoru, kot je terasa ali balkon, vam bo bolje služil bolj kompakten kompostnik. Posoda za kompost kot je ta vam bo omogočilo, da obrnete celotno posodo – kot kletka za bingo – tako, da vam nikoli ne bo treba ročno obračati kupa.

"Postoječi zabojniki so enostavni, vendar bi rekel, da bo smetnjak najlažji, še posebej, če imate malo ali nič prostora na balkonu," pravi Kellogg. "In če živite v hladnejšem podnebju, ga lahko premikate veliko lažje, kot če bi bil samo samostojen koš."

Ena slaba stran je, da boste morali počakati, da se celotna posoda kompostira, preden jo lahko uporabite katerega koli materiala, saj ni mogoče ločiti končnega komposta od še pečenega ostanki. Toda ne glede na to, katero posodo uporabljate, boste morali zagotoviti ustrezno prezračevanje, da mikrobom omogočite, da opravijo svoje delo pri razgradnji materiala.

Za kompostiranje črvov je potrebna nekoliko drugačna posoda, ki jo lahko najdete lokalno in na spletu. Robertson-Barnes všeč je ta od »lokalne legende« Cathy Nesbitt, ki je znana kot »The Worm Lady«. Podobne možnosti so na voljo v državi, vendar Robertson-Barnes spodbuja bralce, da kupujejo lokalno, ne glede na njihovo posodo.

In nazadnje, če zbirate ostanke v zaprtih prostorih – ali jih boste pozneje odnesli na kup ali jih odnesli v zbirni center – boste potrebovali majhna posoda ki se prilega na pult ali pod umivalnik.

"Če shranjujete ostanke hrane na svojem pultu, kar počnem jaz doma, toplo priporočam namizni koš s filtrom za oglje v pokrovu," pravi Panaro. "Resnično pomaga odpraviti kakršne koli težave s sadnimi muhami, zlasti v toplem vremenu."

Zdaj je zabavni del - uporabite ga! Kompost lahko vmešate naravnost v zemljo vaših vrtnih gredic, vrtnih sadilnikov ali sobnih lončnic. Na splošno poskusite za enega do dva centimetra komposta v zgornjih tri do pet centimetrov zemlje. Pred uporabo se prepričajte, da je kompost popolnoma razgrajen, saj lahko ostanki hrane pritegnejo hrošče in druge živali.

Megan je pisateljica in urednica, ki je specializirana za nadgradnje doma, DIY projekte, heke in oblikovanje. Pred Apartment Therapy je bila urednica pri HGTV Magazine in This Old House Magazine. Megan je diplomirala iz novinarstva revij na Medill School of Journalism na univerzi Northwestern. Je samouka poznavalka uteženih odej.