Kot izdelki, ki smo jih izbrali? Samo FYI, lahko zaslužimo denar od povezav na tej strani.
Ljubitelji mehurčkov poznajo vajo: kupite steklenico šampanjec, ga prinesete domov in takoj postavite v hladilnik, da bo lepo in hladno, ko boste končno pripravljeni za vpijanje. Po mnenju enega strokovnjaka za vinarstvo pa to morda ne bi bilo najboljši način za zdravljenje mehurčkov - očitno šampanjca ni vedno treba hladiti.
"Če nameravate v treh do štirih dneh od dneva uživati svojo steklenico šampanjca (ali penine) nakup, v redu je, da steklenico shranite v hladilniku, "je vodja kakovosti Moët & Chandon vina Marie-Christine Osselin povedal za Huffington Post.
Getty slike
Če pa bo pred vami več kot nekaj dni odpri to steklenico, bolje da obidete hladilnik.
"Če tedne sedi v hladilniku, se lahko plutovina izsuši zaradi vlage," je pojasnil Osselin. "Ko se plute izsušijo, se tesnilo med steklenico in plutovino razrahlja, šampanjec pa se bo hitreje oksidiral in spremenil svoje arome."
V prevodu: V svetu vina se beseda "aroma" nanaša na drobne vonjave, ki jih vonjamo, ko vonjimo stvari. Ker pa aroma in okus delujeta skupaj, da ustvarita aromo vina, bo vsaka sprememba, ki se zgodi v aromi šampanjca, vplivala tudi na vaš splošni vtis o njem.
Zato Osselin, namesto da bi stekleničke z mehurčki odnesli naravnost v hladilnik, priporoča, da jih shranite v hladnem, temnem prostoru z enakomerno temperaturo, kot je vinska klet. Nato 15 do 20 minut, preden jih želite positi, steklenice prestavite v vedro, napolnjeno z ledom in malo vode. Veselo srkanje!
[h / t Huffington Post