Program testiranja polnovrednih živil z nepopolno proizvodnjo

Med brskanjem pridelujete morda najbolj rdeč paradižnik ali odlično oblikovano korenje, a so najbolj okusni? Ni nujno. In Whole Foods upa, da bodo potrošniki začeli razmišljati, da je to tisto, kar je znotraj. NPR poroča, da veriga testira prodajo "grdih" izdelkov v svojih trgovinah v Severni Kaliforniji.

Združili so se Nepopolna produkcija, podjetje, ki je specializirano za prodajo škatel kozmetično poškodovanega ali nepopolnega sadja in zelenjave s popustom. Ustanovitelji so podjetje ustvarili po tem, ko so na odlagališčih končali tovornjaki popolnoma dobrega sadja in zelenjave, ker niso bili dovolj lepi.

Vse pogosteje se je začelo sprejemati "grdo" hrano in se izogibati odpadkom. A

change.org peticija je dosegla več kot 111.000 podpisov za Whole Foods za prodajo grdih izdelkov, veriga Giant Eagle pa je pred kratkim lansiran pilotni program "Produce with Personality" za prodajo kozmetično zahtevnih izdelkov z 20 do 25% popusta. In Hungry Harvest, podjetje, podobno kot Imperfect Produce, prejel 100.000 dolarjev naložbe naprej Morski pes januarja.

Whole Foods že kupuje razkužene izdelke za uporabo v svojih sokovih in smoothiejih, a to bo prvič veriga, ki jih bo prodala na svojem oddelku za proizvodnjo. Po navedbah ZDA danes, testni program se bo začel konec aprila. In ker povprečni ameriški gospodinjski odpadki 640 dolarjev hrane Vsako leto z objemom grdega lahko prihranite nekaj resnega denarja - in se izognete nabiranju odlagališč s popolnoma dobro hrano.