![Oznaka božičnih filmov 2020](/f/13c4e060ade24c0c0fe0ba1893d35bab.jpg?crop=1xw:1xh;center,top&resize=320%3A%2A?width=100&height=100)
Kuhinja moje babice je bila a čudovito Kuhinja iz 70-ih z rumenimi pulti iz formica in bršljanom, ki je v polkrožni košari visel s stropa. Drobni ptiček, narejen iz drobnega perja, prilepljen na kroglico iz stiropora, ki sedi na žici, zagozdeni v zemljo, in mačka, Michelle, ki se je rada zvijala na otomanu ob televizorju, je bila motena nad vsem družinskim hrupom, a se je odločila za druženje z nami vseeno.
Tu sem se naučil, kako narediti sendviče z olivami, kako jesti sladoledne kornete, potopiti en grižljaj v skledo, polno čokoladnih posipov, in kako vzdrževati čisto in urejeno kuhinjo.
Med pravili moje babice so bila: ena oseba kuha, druga pospravi kuhinjo; odnesite smeti vsak večer po čiščenju večerje; in nikoli, nikoli ne puščajte predalov odprtih med kuhanjem, jedjo ali pospravljanjem.
Razmislite o tem scenariju: vaš brat vzame žlice za sladico, vi pa brišete pult, ki je prekrit z drobtinami iz kvašenega testa. Ko krpa hiti proti odprtemu predalu, so lepljive drobtine in notranjost vašega predala na poti trčenja.
Ali pa pomislite na to: pečete in ste pravkar izvlekli merilno posodo za moko. Vaš triletnik želi dati moko v mešalnik in je ne dobi vsega v skledo. Predala niste zaprli do konca in zdaj imate majhen kupček moke znotraj razdelilnik predalov, kjer hranite svoje merilne skodelice, žlice, ščetke za pecivo itd.
Notranjosti predalov na splošno ni enostavno očistiti. Izprazniti morate vse vrste pripomočkov ali orodja, da pridete do nereda, predali pa so nerodni prostori za brisanje ali sesanje. Če ti narediti posesajte notranjost, jo morate vsekakor obrisati, ker ne želite, da orodje, ki ga uporabljate za čiščenje tal, posredno pride v stik s predmeti, ki se uporabljajo za kuhanje ali jedo.
Torej je v tem primeru, tako kot pri mnogih, najboljše pravilo stroga preventiva. Naj bo strogo pravilo, da je treba predale zapreti takoj, ko nekaj vzamete ven ali odložite nekaj stran in zmanjšali boste te vrste naključnih plazov in curkov proti neredov v predali.
Tako kot sta bili moji babica in mama, sem pri sebi in v celotnem gospodinjstvu privrženka tega pravila. To je ena majhna generacijska "skrivnost", ki skrbi za nemoteno delovanje moje kuhinje.
Shifrah Combiths
Sodelavec
S petimi otroki se Shifrah nauči nekaj o tem, kako ohraniti dokaj organiziran in precej čista hiša s hvaležnim srcem na način, ki pušča veliko časa za pomembne ljudi večina. Shifrah je odraščala v San Franciscu, vendar je začela ceniti življenje manjšega mesta v Tallahasseeju na Floridi, ki ga zdaj imenuje dom. Profesionalno se s pisanjem ukvarja že dvajset let in obožuje življenjsko fotografijo, ohranjanje spomina, vrtnarjenje, branje in hodi na plažo z možem in otroki.