Pogosto pride čas, ko ste pripravljeni nadgraditi svojo kuhinjsko opremo ali preiti z nje. Mogoče si delo na poročnem registru. Morda se selite v novo stanovanje in si nestrpno opremite svoje peneče nova kuhinja, ali pa ste razširili svoje kulinarične spretnosti in se želite porabiti za nova orodja. Ali pa so vaši stari kuhinjski pripomočki preprosto videli boljše dni.
Ne glede na razlog je težko vedeti, kaj storiti s staro kuhinjsko posodo - zlasti z noži. Ali jih vržete? jih podariti? Kako to storite odgovorno? Dva kuharja in strokovnjaka za donacije sem vprašal za mnenje, kako se varno znebiti starih nožev, ki sedijo v kuhinjskem čistilišču.
Če imate nože, ki še vedno delujejo, je lahko njihova najboljša možnost, da jih podarite. Kiele-Jael Stanton, certificirani kuhar, ki podpira zdravje in kulinarični trener za dobro počutje, pravi: »Če imate nože, ne želite več, jih lahko podarite podjetjem, kot so Goodwill, Salvation Army ali rabljeni trgovine."
Jušne kuhinje so pogosto odličen način, da zagotovite, da bodo noži šli naravnost iz vaše kuhinje k nekomu, ki jih lahko uporablja. Stanton pojasnjuje: »Južne kuhinje imajo pogosto kuhinje na kraju samem, zagotavljajo obroke in imajo odgovorno osebje, ki ravna z noži in skrbi zanje.«
Ko ste pripravljeni, da svoje kuhinjske nože varno pošljete v nov dom, Brendan J. Hurley, vodja za sodelovanje, komuniciranje in trženje pri Goodwill of Greater Washington, svetuje: »Slepite jih skupaj in jih postavite na jasno Tupperware vsebnik, tako da lahko pomočnik za donacije vidi, kaj je notri, preden odpre.
Kovina lahko skoraj vedno biti recikliran, tako da bi lahko bila odlična destinacija za prvovrstni nož. Stanton pravi: »Večina recikliralcev odpadne kovine na vašem območju jih bo sprejela, vendar je najbolje, da preverite njihova spletna mesta ali celo pokličete, preden se odpravite na potovanje.«
Muška Haskelevič, zasebni kuhar s sedežem v NYC, pravi: »Če dobro skrbite za svoje nože, bi morali trajati večno! Sem poklicni kuhar in nikoli mi ni bilo treba zavreči noža, predvsem zato, ker jih pravilno čistim, hranim in skrbim zanje.
Da bi pravilno skrbeli za svoje nože in zagotovili, da bodo vzdržali preizkus časa, Haskelevich priporoča, da noža nikoli ne postavite v umivalniku, da se izognete stiku z nerjavnim jeklom in drugimi materiali, vedno umivajte ročno z nežnim milom, z uporabo bloka oz magnetni trak za shranjevanje in njihovo ostrenje na a brus redno.
Haskelevich dodaja: »Tudi če menite, da vaše nože ni mogoče popraviti, jih odpeljite k strokovnjaku, da preveri, ali jih je mogoče popraviti ali naostriti. Šele od tam bi razmišljal o njihovi podaritvi ali odstranitvi."
Vseh stvari pa ni mogoče vrniti v življenje. "Če so vaši noži zarjaveli, je verjetno najbolje, da jih varno zavržete," pravi Stanton.
Da bi se izognili nesrečni nesreči, zavijte nož, ki ga ni mogoče rešiti, v karton, ga tesno zalepite in zavrzite. In naslednjič dajte svojim nožem malo več TLC.
