Ta rezalnik za česen uporabljam za veliko več kot samo za česen

Česen, česen, česen. Všeč mi je ta klasična, dišeča sestavina, vendar se tudi sam pogosto sprašujem: Zakaj je tako težko delati? Olupljenje nageljnovih žbic se mi zdi velik dosežek, potem pa se spomnim, da ga moram še nasekljati! Nageljnove žbice nihajo po celotni deski za rezanje, zaradi česar je natančno rezanje še večji izziv.

Vsakič, ko grem v trgovino s kuhinjsko posodo ali celo v svojo trgovino s strojno opremo, preživim preveč časa in strmim v steno kuhinjskih pripomočkov. Nekako sem potreboval delo kuharja in rezanje česna na liter, da sem odkril to briljantno Rezalnik česna OXO Good Grips.

Če kuhate s česnom, in mislim, da to počne večina kuharjev, se morate popolnoma zavedati njegovih lastnosti, zaradi katerih je uporaba pri vsakodnevnem kuhanju težavna. Njegova oblika je nihajna, brez kamor bi se lahko položila, in je majhna, lepljiva in ostra. Vendar je ne moremo izpustiti iz jedi, ker bi to močno škodilo veselju do prehranjevanja, zato trpimo. Ampak ne skrbite, tukaj sem, da vam s tem olajšam življenje pri kuhanju s česnom

Rezalnik česna OXO lahko v držalo spravi do pet strokov, ki jih vsebuje zaščitni kos, ki v nekaj sekundah na tanko nareže česen. Ta izvrsten rezalnik odpravlja smrdljiv nered na prstih, ki ostane pri sekljanju nageljnove žbice. In FYI, gre lahko kar v pomivalni stroj, tako da na deski za rezanje ali nožu ne ostanejo lepljivi koščki česna, ki bi se lahko ukvarjali s čiščenjem pozneje. Ko dobite svojega, toplo priporočam, da naredite svojo najljubšo jed iz testenin, Špageti Aglio e Olio, s svojimi popolnoma enakomernimi rezinami česna. Tukaj in v mnogih drugih receptih zdrobljeni ali nastrgani nageljnovi žbice nikoli ne bi mogli nadomestiti teksturne potrebe po papirnato tanki rezini.

Zdaj pa me pokliči za kršitelja pravil, ampak to malo orodje lahko narežete več kot le česen. To je res enostavnejša za uporabo in manj zastrašujoča miniaturna mandolina. Če režem redkvice za solate, tacose ali preliv za tortiljo juho, preprosto uporabim ročni rezalnik brez držala za česen. Nikoli ne bi vzel svojega polne velikosti za nekaj tako majhnega, kot so korenček, zelena, perzijske kumare, šalotka ali celo koščki trdega sira. Odložite desko za rezanje! Pravkar sem pripravil celo solato na tem seznamu z uporabo tega malega fanta.

Jasno je, da se lahko na to orodje zanesete za vse vaše drobne potrebe po rezanju, a nazaj k temu, zakaj smo vsi tukaj: naša ljubezen do česna. Kot da česna ne bi mogli še bolj ljubiti, tole rezalnik iščemo izgovor, da dodamo to močna sestavina vsakemu posameznemu obroku.