Kot izdelki, ki smo jih izbrali? Samo FYI, lahko zaslužimo denar od povezav na tej strani.
Morda so najbolj znane po svojih piškotih, a druge sladice Magnolia Bakery so prav tako okusne. Tukaj Bobbie Lloyd, predsednik in glavni direktor za peko, razkrije recept za to sladko poslastico, ki je bila predstavljena na Kuhinji leta 2011.
Bobbie Lloyd
YIELDS Ena 9-palčna pita
Sestavine za skorjo
1 1/3 skodelice drobtin graham
3 žlice masla, stopljeno
2 žlici sladkorja
sprej za kuhanje
Sestavine za polnjenje
8 skodelic jagod (2 skodelici narezane in 6 skodelic cele)
2 žlici balzamičnega kisa
¼ skodelica sladkorja
2 žlici vode
2 žlici koruznega škroba
1 žlica svežega limoninega sokaSestavine za preliv
1 ½ skodelice težke smetane
1 ½ žličke sladkorja
1 ½ žličke vanilijevega ekstrakta
Metoda za skorjo
1. Segrejte pečico na 350 °.
2. V skledi združite drobtine graham, stopljeno maslo in sladkor ter mešajte skupaj z vilicami, dokler se ne navlaži.
3. Pritisnite na dno in navzgor strani 9-palčne plošče za pite, prevlečene s kuharskim razpršilcem.
4. Pečemo 15 minut in pustimo, da se ohladi.
Metoda za polnjenje
1. Združite jagodne rezine in kis v srednji ponvi, ki se ne nanaša.
2. Ponev postavite na srednje močno vročino in kuhajte 3 minute, občasno mešajte.
3. Vmešajte sladkor.
4. V manjši posodi združite vodo in koruzni škrob ter dodajte v ponev.
5. Mešanico zavremo in kuhamo eno minuto, ob stalnem mešanju.
6. Odstranite z ognja in vmešajte limonin sok. Pustite, da se mešanica popolnoma ohladi.
7. Cela stebla jagod razporedite stran navzdol v skorjo.
8. Ohlajeno jagodno mešanico prelijte po jagodah.
9. Pokrijte in ohladite vsaj 4 ure.
Metoda za dolivanje
Vse sestavine dajte v posodo srednje velikosti in stepite, dokler ne nastanejo mehki vrhovi.