Najboljše kuharske knjige za vsako znamenje zodiaka, razloženo

Ah, starodavno vprašanje: kaj bi morali skuhati nocoj? Ker sem izredno neodločna oseba, sem pogosto izbrala naključno kuharsko knjigo, odprla naključno stran in prepustila naključju, da mi izbere večerjo. Ne glede na to, ali tako zaupaš v usodo kot jaz, ali pa iščeš načine za to izpolnite svoj načrt obrokov zakaj ne bi za prihajajoči teden dovolili, da vam pri izbiri pomaga mističen zodiak?

Spodaj smo zaokrožili nekaj naših najljubših kuharskih knjig – tako novih kot priljubljenih – glede na ključne značilnosti vsakega zodiakalnega znaka. Seveda se vam ni treba držati svojega sončnega ali vzhajajočega znaka za napotke, zato, če ste se v zadnjih nekaj mesecih počutili doma, poiščite svoje lunino znamenje in poskusite to kuharsko knjigo. Poiščite novo značilno jed ali se pomaknite skozi celotno zbirko. Kaj boste naredili z astrološkim navdihom, je odvisno od vas.

Ovni so drzni in se ne bojijo izziva

Če se želite uveljaviti, ni boljšega mesta za začetek kot z naravo. Zemeljski Bik bo cenil Bryanta Terryja "Vegetable Kingdom«, knjiga, ki poka od okusa. (Tri besede: Pesto z ovratnikom in arašidi.) Kot je opozoril Kitchn ko so se dotaknili knjige za svoj mesečni klub kuharskih knjig, recepti poudarjajo črne in azijske tehnike ter profile okusov, zaradi česar je za popolno obilno hrano.

Dvojčki so vse o dvojnosti - so enakovredni posel in zabava, če hočete. Kaj je boljšega načina za to kanalizirati kot "Sol, maščoba, kislina, toplota", prelomna knjiga Samina Nosrata, ki je enakovredna zbirka receptov in izobraževalno kazalo? Prva polovica knjige je posvečena temu, da vas nauči, kako kuhanje deluje, in zakaj lahko gradnja na štirih soimenjakah knjige pomaga tudi najbolj prestrašenim kuharjem, da se počutijo udobno v kuhinji. Drugi del? Preizkusite svoje nove ali prenovljene spretnosti z recepti, ki omogočajo neskončno eksperimentiranje. Glede na to, da Dvojčki redko marajo narediti isto stvar dvakrat, vam to daje veliko prostora za igro.

Raki so naravni domači in lahko naravno gravitirajo proti ognjišču. Iz tega razloga oživite svoje kislo testo z "Kislo testo Novega sveta« Bryana Forda. Ta knjiga presega vašo tradicionalno štruco iz kislega testa – čeprav je tudi Fordov recept za to odličen – in raziskuje načine, na katere so ljudje že stoletja pekli z aktivnimi kulturami.

Zodiakalno znamenje je glasovalo najverjetneje bo živel na prostem, Levi potrebujejo kuharsko knjigo z veliko možnostmi, ki so všeč množici, in osebnostjo. Iz tega razloga vzemite kopijo »Hrepenenje: lačen več” priljubljene na Twitterju Chrissy Teigen. Ta izdaja sledi njeni prvi uspešni kuharski knjigi in vsebuje recept za bananin kruh, ki skoraj ustavil celoten Los Angeles saj so ljudje pridobivali prezrele banane za Teigenovo testiranje receptov. Obstaja tudi recept za a sendvič s sirom na žaru z jalepeño-in-parmezanom skorjo (inovacija, ime ti je sir), ki služi kot zadovoljiva tolažilna hrana z brco – kot nalašč za ognjeno znamenje, kot je Lev.

Devica je znamenje, ki je vse o logiki in organizaciji, kar pomeni, da verjetno iščete kuharsko knjigo, ki je tako informativna kot okusna. Lahko se odločite za knjige o peki, ki prikazujejo natančne meritve in zahtevno kemijo... ali pa se prednaročite »Enačba okusa« avtorja Nika Sharme. Z razčlenitvijo okusa na različne okuse in načine, kako ga doživljamo, Sharma bralcem močno pomaga razumeti, kako in zakaj sestavine delujejo skupaj, da ustvarijo nekaj večjega od vsote deli.

Tehtnice poznajo moč natančnosti, kuharska knjiga za peko pa je pogosto postaja številka ena za navodila, navedena po teži in ne po meritvah. “Momofuku mlečna ploščica” avtorice Christine Tosi ponuja obe možnosti za vse vrste pekov – in, da, ponuja skrivnosti slavne, dekonstruirane rojstnodnevne torte pekarne. Zakaj knjiga s sladicami in ne nekaj bolj... uravnoteženega? Smo na vrhuncu sezone Tehtnic! Praznujte z visokimi slaščicami ali tremi.

Škorpijoni so ponosno zapleteno, zato boste želeli posegati po »Okus Ottolenghi“, nova ponudba kulinarične zvezde Yotama Ottolenghija in razvijalca receptov Ottolenghi Test Kitchen Ixta Belfrage. Tukaj boste našli veliko načinov za izdelavo čilija in drugih začimb za največji učinek. Obstaja celo cel razdelek, posvečen začimbam, omakam in namazom, v primeru, da želite toploto toliko povečati, Škorpijon.

Sumim, da je veliko Strelcev...jet-seterji zodiaka— veliko časa preživijo v hrepenečem pregledovanju svojih potnih listov v upanju, da bodo nekoč spet lahko varno potovali. Če ste to vi, vam priporočam, da označite »Coconut & Sambal«, ljubezensko pismo indonezijske kuhinje Lare Lee. Izšel okt. 13, ta knjiga vsebuje recepte iz cele Indonezije, pa tudi iz Leejevega doma v Avstraliji. Rezultat je zbirka, ki temelji na tradiciji generacij, ki jo ljubeče posodabljate za vaš lasten seznam kuhanja.

Kozorog je sposoben, strateški in iznajdljiv, zato je kuharska knjiga, posvečena eni močni sestavini, kot nalašč za morska koza. Iz tega razloga prevzamete »Cool fižol« avtorja Joe Yonan (ki je tudi Kitchnov trenutni izbor kuharskega kluba!), knjiga, posvečena fižolu, ki vas bo morda končno prepričala, da svoj fižol pogosteje namakate, kot posežete po pločevinki. Dokazuje tudi, da fižol še zdaleč ni dolgočasen, z jedmi, ki se poklonijo kulturnim tradicijam z vsega sveta.

Vodnarji so svobodomiselni in vse o zabavi enega, zato bodo še posebej vznemirjeni s kuharsko knjigo, kot je "Kuhanje solo« avtorja Klancyja Millerja. Daleč od nekdanjih »enotnih obrokov v mikrovalovni pečici«, ti recepti so namenjeni samo temu, da naredite dovolj zase – kar pomeni, da boste za naslednji obrok lahko mešali stvari, namesto da bi (ponovno) pikali ostanke.

Ta vodni znak je vse o domišljiji in kaj je bolj sanjsko kot (veliko in veliko) sladice? Toda tudi Ribi morajo ostati prizemljeni, da ne odplavajo, zato "Mary Berry's Baking Bible« vas bo popeljal nazaj k osnovam. Ponaša se z več kot 250 recepti za torte, piškote in pogačice, pa tudi z nekaterimi dobrotami, ki ste jih videli na »Great British Bake-Off«. Tukaj niste pod nobenim pritiskom, Ribi - vaš edini izziv bo narediti dovolj za vse v vašem življenju.

Ella Cerón je urejevalka življenjskega sloga stanovanjske terapije, ki opisuje, kako zaživeti najboljše življenje v domu, ki ste si ga ustvarili sami. Živi v New Yorku z dvema črnima mačkama (in ne, ni malo).