Ocenjuje se, da Američani zavržejo 25 odstotkov več smeti — to je približno 25 milijonov ton smeti – med zahvalnim dnevom in novim letom kot v katerem koli drugem letnem času. Seveda darilne škatle, ovojni papir in pentlje predstavljajo velik del teh odpadkov – a po mnenju strokovnjaka brez plastike Marissa Jablonski, izvršni direktor pri Sladkovodno sodelovanje iz Wisconsina, vsa ta vesela druženja lahko vplivajo tudi na okolje.
Če želite zmanjšati svoj vpliv na okolje, začnite razmišljati o izdelkih in dejavnostih brez odpadkov pred prazničnimi zabavami in načrti. Z nekaj namernimi zamenjavami lahko prispevate svoj delež za zaščito okolja in vi in vaši gostje verjetno niti ne boste opazili razlike. Ne glede na to, katere korake naredite, naredite vse, kar je v vaši moči, da zmanjšate količino odpadkov, medtem ko uživate v sebi in svojih najdražjih.
"Zaslužite si, da se zberete brez stresa," pravi Jablonski. "Namesto, da bi se osredotočili na odpravo česar koli slabega, pomislite, kako lahko ustvarite dobro, kar koli to pomeni za vas in to srečanje."
Ne glede na to, ali prinesete jed na zabavo nekoga drugega ali pa imate srečo, da imate ostanke svoje, predlaga Jablonski uporaba steklenih posod za shranjevanje namesto posod za enkratno uporabo, kot sta papir ali stiropor, ki jih ni mogoče reciklirati, ko je hrana shranjena v njim. Izogibajte se tudi aluminijastim pladnjem za hrano; Jablonski pravi, da je vrtanje v kovino energetsko intenzivno (vendar ni tako slabo kot plastika).
"Ljudje se ponavadi izogibajo steklu, ker je težko in lomljivo, vendar je to najbolj trajnostna možnost za shranjevanje hrane," pravi. "To je naložba, vendar jo lahko uporabljate iz leta v leto." Če gostujete, kupite nekaj steklenih posod, ki jih lahko podarite, in povejte svojim gostom, da jih lahko obdržijo še dolgo po tem, ko bodo njihovi ostanki izginili.
Prazniki so odličen čas za sprejemanje lokalne hrane iz več razlogov: to je priložnost za vlaganje v svojo skupnost in podporo lokalnim kmetom; in nakup lokalne hrane vključuje veliko manjšo dobavno verigo in energetske vire, zato je bolj okoljsko ozaveščen.
Tako, kot lahko, pridobite svoje sestavine na lokalnem kmečkem trgu ali poiščite hrano, ki je značilna za vašo regijo in letni čas, ter spodbujajte goste, da prinesejo tudi lokalno hrano. "Najboljši del je, da je veliko prazničnih jedi, kot so sladki krompir, buče in buče, tudi sezonske, zato bo lažje najti lokalne možnosti," pravi Jablonski.
Če želite narediti več, lahko tudi spodbudite goste, ki živijo na istem območju, da se pripeljejo do vašega doma, če gostite srečanje. "Poskusite ga spodbuditi tako, da ponudite nagrado ljudem, ki pridejo z največ ljudmi v vozilu," pravi Jablonski. Kot bonus bo parkiranje veliko lažje z manj avtomobilov.
Preprost, a učinkovit način za preprečevanje odpadkov na vaši zabavi: namesto papirnatih brisač uporabite platnene prtičke in brisače. Če običajno hranite papirnate brisače, Jablonski predlaga, da jih pospravite in olajšate dostop do možnosti tkanin. »Ljudje bodo gravitirali k papirnatim brisačam, ker je tako bolj priročno, zato se potrudite, da ljudem olajšate uporabo pravih brisač,« pravi.
Morda mislite, da papirnati krožniki niso tako pomembna stvar, saj vam za pomivanje posode ni treba uporabljati vode. Toda Jablonski pravi, da proizvodnja papirnatih krožnikov porabi veliko vode, krožniki pa so običajno pokriti s podlogo, zaradi česar jih ni mogoče reciklirati (poleg tega so pokriti s hrano in lahko kontaminira druge reciklirane predmete, če jih poskušate zavreči v označeni koš). Namesto možnosti za enkratno uporabo načrtujte uporabo običajne jedilne posode, ko gostite.
Če želite zagotoviti, da bodo steklenice in pločevinke končale v recikliranju, jasno označite svoj koš za recikliranje, kaj lahko gre vanj. "Vsi ne vedo, kaj je mogoče reciklirati, in se razlikuje glede na območje, zato je jasnost ključna," pravi Jablonski. Med zbiranjem pazite tudi na koš za recikliranje in ga po potrebi izpraznite. Če se napolni preveč, lahko ljudje na koncu vržejo reciklirane materiale v smeti.
Če uporabljate kozarce in posodo, jih boste morali po zabavi oprati – zato je pomembno, da pazite na uporabo vode. Najbolj okolju prijazen način pomivanja posode, pravi Jablonski, je v pomivalnem stroju (še posebej, če ima vaš pomivalni stroj certifikat Energy Star). Če nimate pomivalnega stroja, bodite pozorni na to, koliko vode porabite. Jablonski običajno napolni lonec z vročo vodo za pomivanje posode in ne napolni celotno korito, ki porabi več vode. "Poleg tega, če ste kuhali v tem loncu, ga boste vseeno morali namočiti in oprati," pravi.
Ashley Abramson
Sodelavec
Ashley Abramson je hibrid pisateljice in mame v Minneapolisu, MN. Njeno delo, ki se večinoma osredotoča na zdravje, psihologijo in starševstvo, je bilo predstavljeno v Washington Postu, New York Timesu, Allure in drugih. Živi v predmestju Minneapolisa z možem in dvema mladima sinovoma.
