Kot izdelki, ki smo jih izbrali? Samo FYI, lahko zaslužimo denar od povezav na tej strani.
José Picayo
8 rezin (8 unč) debele narezane slanine, na primer Niman Ranch
8 unč otroške rukavice
1 veliko jabolko Granny Smith, olupljeno in na koščke
1/2 skodelice opečene polovice oreha, grobo nasekljane
1/2 skodelice posušenih brusnic
6 unč modrega sira, kot je Roquefort, se je zdrobil
3 žlice dobrega jabolčnega kisa
1 čajna žlička naribane pomarančne lupine
2 žlici sveže stisnjenega pomarančnega soka
2 1/2 žličke dijonske gorčice
2 žlici čistega javorjevega sirupa
Košerčna sol
1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
2/3 skodelice dobrega oljčnega olja
1. Pečico segrejte na 400 stopinj.
2. Pekač postavite na ponev z listjem in na stojalo položite rezine slanine. Pečemo slanino približno 20 minut, dokler lepo ne porjavi. Pustimo, da se ohladi.
3. V veliko skledo skupaj vržemo rugolo, jabolko, orehe, brusnice in modri sir. Za preliv stepejte kis, pomarančno lupinico, pomarančni sok, gorčico, javorjev sirup, 1 1/2 žličke soli in poper v skledi. V olivnem olju počasi stepite.
4. Slanino sesekljajte na velike koščke in jo dodajte v solato. Solato vržemo z ravno dovolj preliva, da jo navlažimo. Potresemo z 1/2 čajne žličke soli in dobro prepražimo. Postrezite takoj.