![Retro prenova: Viri za barvne vintage stenske ploščice](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Te izdelke izberemo neodvisno – če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.
Ne glede na to, ali obožujete nakupovanje ali bi raje preživeli eno uro na zobozdravniškem stolu, je ena stvar gotova: vsi smo lahko nekoliko bolj strateški glede naših proračunov za živila. Razen če morda niste finančni strokovnjak? Ja, finančni strokovnjaki verjetno vedo nekaj o ohranjanju uravnoteženega proračuna in shramba polna hrane. Navsezadnje so strokovnjaki! Zato sem klepetal z dvema denarnima blogerjema, da bi dobil njihove najboljše nasvete. Evo, kaj so morali predlagati.
Veliko virov vam bo poskušalo povedati, koliko bi morali porabiti za živila. USDA celo objavlja mesečni načrti prehrane s povprečji. Toda proračuni niso enaki za vse, pojasnjuje Bola Sokunbi, ustanovitelj in izvršni direktor Clever Girl Finance in avtorica Serija knjig Clever Girl Finance. Čeprav se morda zdi dobra ideja ustvariti proračun na podlagi želene številke, ta taktika verjetno ne bo vzdržna. Proračun "mora temeljiti na hrani, ki jo jeste, in za koliko ljudi pripravljate obroke," pravi, dodajamo, da je lahko nacionalno povprečje, porabljeno za živila (387 USD), za vas in vaše gospodinjstvo.
Tukaj je tisto, kar bi morali storiti namesto tega, po mnenju Sokunbija: Najprej, določite, koliko dejansko porabite za živila v teku nekaj tednov. Laura Dempster, ustanoviteljica in blogerka zadaj Varčni Londončan, se strinja: »Ko boste nekaj tednov začeli spremljati porabo za živila, boste kmalu začeli opažati, da se pojavljajo vzorci.« Ti lahko začnite razumeti, da je bolj smiselno določene stvari kupiti v razsutem stanju ali da bi vas nakupovanje generičnih izdelkov lahko rešilo denar.
Načrtovanje obrokov res je tako pomembno. Če imate pripravljen načrt obrokov, je manj verjetno, da boste paničarili in naročili drage jedi s seboj. Načrt obrokov vam lahko pomaga tudi, ko pride čas za trgovino z živili – predvsem zato, ker bo zagotovil, da boste kupili samo stvari, ki jih boste uporabljali.
Sokunbi vsak teden uporablja načrt obrokov in pojasnjuje, da ji zapleteno načrtovanje pomaga natančno določiti, kaj naj da na svoj seznam živil, vključno z izdelki, ki jih morda zmanjka, kot so začimbe. To je ključnega pomena, da ta nasvet deluje za vas: Razmislite o pokvarljivih izdelkih (ribe, jajca, meso, pridelkov ali mlečnih izdelkov) na vašem načrtu obrokov in na hitro preglejte svoje omare s tedenskimi recepti v roka. Ne pozabite upoštevati šolske malice tudi ko načrtujete obroke.
Tako je tudi manj verjetno, da boste morali teči v trgovino po »samo eno stvar«, saj vsi vemo, da je to na koncu pet ali šest stvari.
Trgovine z živili so lahko med vikendi podobne živalskemu vrtu – zlasti na priljubljenih mestih, kot je npr Trader Joe's. Toda tedenski nakupovalni izlet v torek zvečer ne bo le pripomogel k boljši izkušnji, ampak bi vam lahko pomagal tudi prihraniti denar. Sokunbi ugotavlja, da trgovine z živili med tednom ponujajo boljše ponudbe in popuste, saj se pripravijo na prodajo izdelkov za naval prometa ob koncu tedna.
Seveda je pametno nakupovanje kupiti izdelke po znižanih cenah, ki so blizu njihovega roka uporabnosti ali datuma "prodaje". Toda Dempster je skeptičen do te prakse in ugotavlja, da lahko poteče v nekaj dneh po nakupu. Čeprav hrana ne postane samodejno neužitna, ko pridejo ti datumi, je Dempster ugotovil, da so ti »odlične ponudbe« pogosto zavržejo v njenem hladilniku, ker nima časa jesti ali kuhati z njim.
To ste verjetno že slišali: dogovor je le, če ste potrebujejo to. Če vzamete piškotke kupi-eno-dobi-eno-brez, vendar niste načrtovali nakupa piškotkov, potem niste prihranili denarja. Dempster pravi: "Pojdite s seznamom in se ne oddaljujte od njega, sicer lahko na koncu porabite več, kot ste prvotno nameravali."
"Vogalne trgovine so ponavadi dražje zaradi faktorja priročnosti, zato je najbolje, da se jim izognete, kadar je to mogoče," pravi Sokunbi. Kljub temu so za nekatere nakupovalce edina možnost, ki je na voljo, trgovine na vogalu in majhne trgovine. V tem primeru je morda koristna uporaba spletne trgovine z živili (glej nasvet številka 8!). Tukaj, iz Sokunbija, je treba ugotoviti, da je treba trgovino z mešanim blagom uporabljati večinoma v nujnih primerih »zmanjkalo mi je mleka in sem na polovici recepta«.
Najboljšim med nami se je zgodilo: nenadoma začutite kupčevo kesanje, ko razpakirate impulzne nakupe po nakupu. Ne pretepajte se, ampak se čim prej vrnite v trgovino. "Takoj vrnite [nenačrtovane nakupe], da boste lahko rešili svoj proračun," pravi Sokunboi. Seveda mora biti vsak predmet, ki ga nameravate vrniti, neodprt, z nedotaknjenim pečatom. Ne morete vrniti? Sokunbi preskoči obroke za s seboj ali v restavraciji, da bi jih popravila – tudi če jih je prvotno vključila v proračun za ta teden ali mesec.
Za živila, dostavljena na vaša vrata, boste morali plačati malo več, vendar ta taktika varčuje s proračunom za Dempsterja, ki živi v mestu in nima avtomobila. "Spletno dostavo dobim približno enkrat na mesec." ona razlaga. »To vključuje razsute izdelke, kot so riž, testenine in stvari, ki jih ne morem zlahka nositi domov, ampak jih nenehno uporabljam. Nato čez cel teden dopolnjujem svežo hrano.«
Obstaja še en ključ do uspeha tega nasveta: spletno nakupovanje živil vam lahko pomaga pri upravljanju impulznih ali čustvenih nakupov, še posebej, če imate dokument o proračunu odprt na naslednjem zavihku.
Rochelle Bilow
Sodelavec
Rochelle Bilow je diplomantka Francoskega kulinaričnega inštituta, nekdanja vodja družbenih medijev pri revijah Bon Appétit in Cooking Light. Delala je tudi kot kuharica na majhni kmetiji v osrednjem New Yorku in restavraciji z Michelinovo zvezdico v New Yorku. Povežite se z njo @rochellebilow.