V napornem tednu lahko tudi najbolj izkušenemu domačemu kuharju preprosto pomisli na zelenjavo kot na zadnjo misel – na pečenega piščanca ali ocvrtega lososa. Toda ne glede na to, ali porabite dodaten čas za obvladovanje predjedi ali preprosto zmečkate ostanke v jedi mikrovalovna pečica (pica vključena!), lahko sveža priloga hitro večerjo spremeni v nekaj resnega nepozabno. In ni se treba vsem zdravim stranem ustaviti pri pečeni zelenjavi. Obstaja veliko žit, zaradi katerih se lahko skleda, ki je boljša za vas, počuti veliko bolj posebno, stročnice in fižol, ki lahko naredi večerjo precej bogat, in povišane ideje za solato, zaradi katerih se zelena zdi razodetje.
Najboljše priloge, ki nasitijo in zdravo se močno naslanjajte na prehranske elektrarne, ki so polne vlaknin in vam pomagajo, da se počutite še bolj zadovoljen, obenem pa teče do naslednjega obroka (ali stran od grozljivega polnočnega prigrizka nagon). Vsestranski jedi, kot sta brokoli in bučke, so popolna možnost, da se namakate v obilici ponve in omak ter združite okuse vašega krožnika in zapakirate v kanček vlaknin. In občutljivi osnovni izdelki, vključno s paradižniki, kumarami in čebulo, spremenijo skledo zelenja v kulinarično umetnino, ki se sestavi v samo nekaj minutah (seveda popolnoma oblečena).
Če želite narediti skledo riža ali testenin, v kateri se boste počutili dobro, se poskusite osredotočiti na nekatera žita, predstavljena v teh receptih. Podvojili boste kvinojo, bulgur ali farro; celo polnozrnate testenine in rezanci brez glutena so lahko pametne možnosti. Te krepke osnove lahko gostijo tudi nešteto zelenjave, ki se je preprosto ne moremo nasititi. Sledite nam, ko delimo naše najljubše zdrave priloge, ki bodo kmalu postale vaš novi junak tedna.
