Te izdelke izberemo samostojno - če kupujete na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.
Ste v prazničnem času dobili darilo z zeliščnim vrtom, vendar niste prepričani, kje začeti? Razumljivo. Kot čudovit, kot so lahko mini zeliščni vrtovi, gojenje lastnih rastlin je lahko zastrašujoče - še posebej pozimi, ki ni ravno najljubši letni čas rastlin.
A naj vas to ne odvrne od kopanja po novem hobiju za užitne rastline, ki vas ne more nagraditi samo s ponosom na uspešen zeleni palec, pa tudi z okusnimi zelišči, ki bi jih bilo težko najti drugje.
»Ko sem v New Yorku začel profesionalno kuhati vietnamsko hrano, je bilo res težko najti veliko zelišč, ki so bila tako ključnega pomena za kuhinjo. Ljudje trdijo, da imajo radi vietnamsko hrano, ker je tako sveža z najrazličnejšimi zelenjavami, vendar sem to ugotovila restavracije so uporabljale enako rotacijo mete, tajske bazilike, cilantra in šisa, «pravi Phoebe Tran, Content Koordinator pri Local Roots NYC (@localrootsnyc).
Tran pravi, da jo je delo na kmetiji v Vietnamu resnično navdihnilo za kmetovanje kot poklicno pot in zdaj je z lokalnimi koreninami lahko Newyorčanom prinese boljšo in zanimivejšo raznolikost sestavin New York.
"Začnite z nekaj zelišči, jih obvladajte, nato pa še gojite," pravi Thomas. "Začetek malega poveča vaše možnosti za uspeh in omogoča več časa za učenje in odkrivanje, kaj deluje."
Kar se tiče samoizpovedanih "črnih palcev", praviloma sodijo v dva tabora, pravi Tran: "Svoje rastline bodisi pozabijo in zanemarijo ali konec-skrb zanje, najpogosteje s prekomernim zalivanjem. "
Preden lahko ustvarite urnik oskrbe za svoje rastline, morate nekaj raziskati, kaj jim je všeč. Na primer, nekatera zelišča (npr enostavno gojena meta) raje vlažna tla; drugi (kot rožmarin) raje nekoliko bolj suh. Če ignorirate potrebe svoje tovarne, se že na začetku pripravite na neuspeh.
"Mislim, da je tu ključno A) ne odnehati in trditi, da imate prezgodaj črn palec in B) spoznati svoje rastline," pravi Tran.
"To, da paradižnik vidite v svoji trgovini vse leto, še ne pomeni, da ga boste lahko vse leto gojili na vrtu," pravi Hammond. Pravi, da se je pomembno poučiti o tem, katere rastline rastejo v katerem letnem času.
“Za ljudi, ki rastejo na prostem, mislim, da morajo razumeti sezonskost in razliko med gojenjem enoletnega zelišča (kot je bazilika) in trajnic (kot meta), «pravi Tran.
Na srečo obstaja veliko virov za razumevanje, ali je vaša rastlina enosezonsko čudo (letno) ali se bo iz leta v leto vračalo (trajnica). Če ste prejeli semenske pakete, Thomas svetuje, da jih natančno preberete in nato za več informacij odprete spletno stran blagovne znamke.
"Poleg tega lahko na spletnem mestu lokalnega univerzitetnega prizidka pridelujete posebne stvari na svojem območju," pravi Thomas. Če želite poiskati te informacije, poiščite Googlovo zvezno državo ter besedno zvezo »razširitev univerze« in »vrtnarjenje« - od tam bi morali imeti možnost navigacije do strani z natančnejšimi nasveti glede rastne sezone in časa.
Če nameravate saditi zunaj, ugotovite tudi območje trdote, ki vam pove, katere rastline lahko uspevajo v vašem podnebju.
Če ne poznate svojega območja trdote, lahko pomislite, da imate črn palec, v resnici pa takrat vaša regija morda ni prava za to rastlino. Če želite svoje rastline pripeljati zunaj, najprej opravite nekaj raziskav, da se prepričate, da ni preveč vroče ali preveč hladno za vašo rastlino.
Začetniki so ponavadi bolj zadovoljni z gnojili, kot je potrebno, kar lahko dejansko povzroči rastlinam.
"Nesreče z gnojili so na začetku velika težava," pravi Thomas. "Včasih dodajanje napačne vrste ali dodajanje preveč ne bo škodovalo samo vašim rastlinam, ampak lahko na vaši vrtni gredici pusti neugodne ostanke," pravi Thomas.
V raziskovanje si vpišite vrsto hranil, ki jih potrebujejo vaše rastline, najboljše gnojilo (z minimalnimi dolgoročnimi učinki) za vaše rastline in kako pogosto jih morate hraniti.
Namig za začetnike: Gnojilo naj ne bo v tleh v hladnih mesecih, ko rastline niso v največji fazi rasti.
Če želite zemljo obogatiti, Hammond predlaga, da raje posežete po povsem naravnem kompostu, narejenem iz vaših kuhinjskih ostankov - na primer kave ali jajčnih lupin.
"Vrtni vrt z zelišči rad postavljam v kuhinjo, kjer so najlažje dostopni, ko kuham," pravi Tran.
Dajanje rastlin na odlični lokaciji omogoča tudi enostavno preverjanje njihovega zdravja in vode, kadar je to potrebno. "Saj poznate rek:" Od oči, brez misli. "To velja tudi za vaš vrtni prostor," pravi Hammond. »Vrt poiščite na mestu, ki ga dnevno mimo. Na ta način vam je v mislih sveže. "
Da boste imeli srečne rastline, si boste morali umazati roke. "Ne bojte se dotikati zemlje - to je res ključ do zalivanja," pravi Tran. "Vedno preverjajte vlažnost tal, tako da s prstom prilepite prst na zglob."
»Ne kupujte vsakega orodja ali pripomočka. Iz tega ne boste postali boljši vrtnar, «pravi Hammond. »Če bi lahko uporabil ali priporočil samo eno orodje za vrtnarjenje na prostem, bi bilo to kombinirano orodje za kultivator.”
Thomas pravi, da poleg osnov (gladilka, vrtne vilice, škarje za obrezovanje, rokavice, lopata) priporoča dobro vrtno kapo, ki vas ščiti pred soncem, in etikete, da ne boste pozabili, kaj ste posajena kje.
"Ne pozabite, da vrsta sejalnice, ki jo uporabljate, ne glede na to, kako ljubka je, vpliva na to, kako pogosto in koliko zalivate zelišča ali rastline," pravi Tran.
Čudovit, majhen sadilnik je lahko enostavno prelivati, medtem ko je pravilno velik (z veliko drenažo) za vašo rastlino boljša izbira za ohranjanje konstantne ravni vlage.
"Ljudje ponavadi odnehajo po eni neuspešni sezoni," pravi Hammond. »Spremenite svojo miselnost in razumejte, da pri vrtnarjenju ni nobenih izgub, ampak le pouk. Učite se iz vsake izkušnje, ki jo preživite, in spoznajte, da je uspeh vaših vrtov neposredno povezan s časom, ki ga porabite za njegovo skrb. "
Pomembno je vedeti, da so rastline živa bitja. "Všeč vam bodo imeli le toliko, kot jih imate radi," pravi Tran. A na srečo dodaja: "So tudi bolj odporni, kot si mislite, tako da, če jih imate kam postaviti zunaj, ko je lepo vreme, bodo verjetno sami odskočili."
Thomas dodaja: »Včasih boste morda razočarani (zlasti zaradi škodljivcev in živali), vendar pomaga prepoznati, da se morate naučiti delati z naravo in ne proti njej. Stvari se bodo zgodile zunaj vašega nadzora, vendar vi to sprejmete, se iz tega učite in rastete zunaj tega. «
Na koncu, pravi Hammond, morajo vsi nekje začeti. "Vsi ljudje, za katere pravite, da imajo zelene palce ali so fantastični vrtnarji, so začeli enako kot vi - ubijali stvari in bili zmedeni," pravi. "Slučajno so se tega držali."