Najboljša orodja za organizacijo hladilnikov - enostavni načini za vzdrževanje hladilnika

Če bi imel dolar za vsakokrat, ko bi v hladilniku posegel po vrečki špinače ali ohrovta, samo da bi ugotovil, da je šlo slabo, nekaj dni pred... no, lahko bi kupil več ducatov solatnih zelenic, da bi nadomestil tiste, ki sem jih izgubil življenska doba. Sledenje datumom izteka roka uporabnosti hrane je lahko zapleteno, vendar je pomembno, da se izognete zastrupitvi s hrano in učinkovito porabite hrano, ne da bi jo zapravili.

Zelo pomembno je zmanjšati tudi zapravljeno hrano: Ministrstvo za kmetijstvo ZDA (USDA) ocenjuje, da Vsako leto zavržemo 30 do 40 odstotkov ameriške zaloge hrane. Če naredite nekaj majhnih sprememb, s katerimi boste dejansko pojedli ostanke in pridelali, preden se pokvarijo, se vam to morda zdi majhen potek navad, vendar v celotni verigi preskrbe s hrano pomembno vpliva.

Obstaja veliko načinov za organizirati svoj hladilnik da bi čim bolj povečali prostor, zmanjšali vonjave in vključili in izvlekli sestavine pred in do njihovih najboljših datumov - in o njih smo pisali že velikokrat

V ta namen sem naredil nekaj ključnih naložb, ki so pomagale poenostaviti moj postopek. Na srečo nobeden od njih ne presega 30 USD - in daleč najpomembnejše orodje v mojem arzenalu je manj kot 1 USD na kos.

Seveda bi lahko lovili rok uporabnosti te mešanice solat ali pa se poskusili spomniti, kdaj ste skuhali to serijo juhe. Ampak ugotovil sem, da je toliko lažje prijeti maščobni svinčnik za označevanje posode, kot moram. Priročni stojali za umetniške izdelke so najljubši v apartmajski terapiji iz več razlogov, a glavna med njimi mi je sposobnost zapisovanja kuhanja ali nakupa datumov na vrečah, koših in vsem, kar je vmes. Na ta način znam dati prednost starejšim živilom v hladilniku, tako da ustvarim priročno vrtenje ostankov hrane in sestavin, ki se jih najprej lotim. In sem omenil, da sta vsaka manj kot 1 dolar?

Pravzaprav v mojem hladilniku skoraj ni nikjer, na katerem ni datuma (pralnega). Tu so tri poceni naložbe, ki sem jih naredil v svoj sistem za shranjevanje, tako da sem se obnovil s svinčnikom za maščobe in mi pomagal porabiti večino hrane, preden se pokvari.

Brez spoštovanja do najljubše neprozorne enolončnice vaše mame - še posebej, če gre za starodavno najdbo - ampak manj kot v hladilniku vidim, bolj nered je. Te steklene posode niso tako zložljive kot njihovi plastični kolegi, so pa precej več trpežna, prozorno steklo pa pomeni, da imam takojšen vizualni opomnik o tem, katero hrano sem si pripravil hladilnik. Lahko jih uporabite kot posode za pripravo obrokov za obroke, ki jih delite na obroke, vendar sem ugotovil, da delujejo enako dobro, da shranijo ostanke, ki jih ustvarim kot nekdo, ki kuha za eno osebo.

Videli ste jih po vsem Instagramu in pogosto po cenah, ki se zdijo zastrašujoče. Razumem! Akrilne posode niso za vsakogar - zame pa kup cenovno dostopni koši, ki jih je mogoče zložiti je razlika med nerednim hladilnikom in učinkovitim sistemom začimb. Veliko so tudi vsestranski: s priročnim mastnim svinčnikom označujem roke uporabnosti vseh jagod, ki jih imam prelijte v koš (s papirnatimi brisačami!) in stvari, kot so pekoče omake in orehova masla, združite v posebne zabojniki. Potrebujete določeno začimbo? Preprosto povlecite celoten koš, namesto da stvari potisnete na stran in ustvarite več kaosa.

Izpoved: Komplet teh vrečk za shranjevanje hrane sem kupil pred dvema letoma in od takrat nisem kupil niti enega pakiranja torb Ziploc. Sprva sem investiral v ta komplet, ker je bil silikon za hrano bolj trden kot običajni plastični vrečki (čeprav sem zagotovo prišel iz gospodinjstva, ki je pralo in ponovno uporabljalo te vrečke, dokler smo se jih spomnili prinesti domov). Ugotovil pa sem, da mi pomagajo tudi pri razvrščanju ostankov in sestavin iz nekaj ključnih razlogov:

Samo zato, ker so to morda nekoliko bolj zelene možnosti kot običajni plastični vrečki pomeni, da jih morate takoj dodati v košarico, če imate na voljo staromodno embalažo skozi. Najbolj okolju prijazna možnost bi bila, da te vrečke Ziploc ponovno uporabljate, dokler jih ne zmanjka, potem pretehtajte, ali so to smiseln vir za vaše navade v hladilniku in zamrzovalniku.

Ella Cerón je urednica življenjskega sloga stanovanjske terapije in opisuje, kako živeti svoje najboljše življenje v domu, ki ste si ga ustvarili sami. Živi v New Yorku z dvema črnima mačkama (in ne, ni malo).