(Na videz neskončno) leto podgane se končno končuje in s tem tudi naključna obletnica sveta COVID-19. Morda ni presenetljivo, da veliko mojega Kitajsko novo leto (letos, februarja 12) priprava nadaljuje s praksami, ki smo jih mnogi med nami razvili ali gojili med to pandemijo - ustvarjanje spletne skupnosti za preživljanje časa z ljubljenimi čiščenje domov, raziskovanje receptov, ozelenitev osebnih prostorov in popis poteklih stvari, da se pripravimo na to, biti.
Kitajski prazniki so za jesti in dobroto, ali imamo radi izgovor za pogostitev s prijatelji in družino. Kot nekdanji kuhar mi je še posebej žalostno, da nisem mogel povabiti svojih najdražjih domov in nahranite jih z vrsto cmokov, rezancev in druge hrane za srečo. Nadaljnja težava je še to, da moja mama, brat in nečakinja živijo v Aziji, zaradi česar je počitniški obrok z njimi, celo tako rekoč izziven, zaradi razlike v časovnih pasovih. Ogromna silvestrska večerja zanje bi zame pomenila vrhunski zajtrk. In jaz sem ljubitelj zajtrka, ampak tudi jaz imam svoje meje. Gotovo se bom tisti dan zgodaj zbudil in gledal, kako bodo pojedli okusen obrok, medtem ko srkam kavo in si privoščim skledo s konge.
Kar zadeva praznovanje v mojem lastnem časovnem pasu, obstajajo vedno kreativni načini za hranjenje in pogostitev s tistimi, ki jih imate radi. In čeprav ne bom mogel imeti prijateljev za kuhanje in postrežbo, ni razloga, da še vedno ne bi mogel uživati v njihovi družbi in se pogostiti z njimi. Ali pošljem pakete receptov za družabni krog po e-pošti pred zložljivo zabavo s cmoki Facetime; pripraviti, zamrzniti in dostaviti cmoke mojim lokalnim prijateljem, da skupaj kuhajo po Skypeu; ali pa uskladite kitajski praznik Zoom, kjer vsi naročimo odvoz iz naših najljubših kitajskih restavracij, obstaja veliko načinov, kako še vedno poslati embalažo Leto podgane in uvesti letošnji Ox.
Darila z rdečimi kuvertami (紅包), napolnjenimi z denarjem, so običajno podarjena kot sredstvo za pridobivanje sreče - podarite, če želite investirati v prihodnjo srečo. Najbolj sem se veselil tega dela kitajskega novega leta; pravzaprav je bil to glavni razlog, da sem bil vedno z veseljem obiskal mamino obširno skupino prijateljev - Mama-fia, kot se sami imenujejo - ker bi se kaj hitro lotil! Zdaj, ko sem starejši in sem v vlogi darovalca, to ni donosen dopust, kot je bil nekoč, toda obdarovanje nečakinje se vedno splača.
Ker svoje družine letos ne bom mogel videti, je funkcija virtualne rdeče ovojnice v WeChatu med pandemijo resnično dokazala svojo uporabnost (čeprav obstaja že nekaj let). Nečakinji lahko pošljem novice za novo leto tako rekoč neboleče. Za tiste, ki nimajo računa WeChat, uporabljajo Venmo ali druge sisteme za spletno plačevanje z rdečimi emojiji z darilno ovojnico (🧧— it celo reče "fu" it, kar pomeni srečo / srečo) je odličen način, da radodarno delite svojo srečo in vlagate v prihodnosti.
V tem letnem času je najljubša dejavnost moje mame obisk številnih cvetličnih tržnic in polnjenje hiše z milijonom cvetov. Domov pride domov z ogromnimi orožji cvetov breskev in gladiol, zapletenimi vejicami bambusa in vrbe muc, snopi čebulic narcis ter lonci in lonci njenih najljubših - orhidej.
Če me je moj vir Instagram česa naučil, mnogi moji prijatelji delijo mamino ljubezen do ozelenitve njihovih osebnih prostorov. Sodelovanje na praznovanjih kitajskega novega leta jim bo dalo priložnost, da dodajo svoje cvetoče zbirke, ker dom, ki cveti, vabi k dobremu zdravju, več bogastva in prihodnji sreči.
Rastline in cvetje igrajo glavno vlogo pri praznovanju novega leta in vsaka vrsta ima simbolni pomen: orhideje simbolizirajo plodnost; cvetovi breskev privlačijo romantiko; mačje vrbe spodbujajo blaginjo in rast; cvetoča drevesa kumkvata prinašajo obilje in srečo; krizanteme vabijo na dolgoživost. Najpomembneje je, da dom napolnite s cvetovi in življenjem v živih barvah, ki vabijo na Vola in vso srečo, ki jo lahko prinese s seboj.
Če obstaja kotiček mojega doma, ki ga od začetka zaklepanja COVID-19 nisem očistil, preuredil ali preuredil, tega zagotovo ne poznam. Od marca sem preučil in ponovno preučil vsak centimeter svojega doma in 20-krat očistil vse, kar je bilo oddaljeno 10 metrov od mene. Tako se mi na srečo ne bo treba osredotočati preveč časa čiščenje in razmetavanje mojega doma tokrat narediti prostor za novoletno infuzijo sreče.
Namesto tega se odločim usmeriti svojo energijo pomladno čiščenje mojega osebnega življenja. Zadnjih nekaj mesecev socialne distanciranosti in splošne izolacije mi je dalo priložnost, da si ogledam svoje življenje in osredotočiti se na to, kaj mi je pomembno, kdo želim biti in kako nameravam še naprej opravljati delo, ki ga moram opraviti za dosego teh ciljev. Vse sem vrgel na mizo na pregled in si zastavil vprašanje: Ali to služi meni in ljudem v mojem življenju? Tako kot pri razmetavanju in čiščenju sem se po svojih najboljših močeh trudil, da sem vsako stvar organiziral v hrambo, daroval ali smeti in pri tem izpustil veliko stvari, ki mi niso služile.
Lilly Jan
Sodelavec
Lilly je doktorat iz gostinstva, zasebni kuhar, inštruktor kulinarike, svetovalec za prehrambene izdelke in nergač. Trenutno je profesorica na hotelski šoli Univerze Cornell in preveč časa razmišlja o jušnih cmokih.