Šest let po diplomi na fakulteti zaznam, da živim v kraju, za katerega nisem nikoli več mislil, da ga bom več: v svojem otroškem domu. Trenutno se med pandemijo COVID-19 grdim s starši, pri čemer imam srebrno živo bitje daljši čas, ki ga sicer ne bi nikoli.
V zadnjih nekaj tednih opažam, da moj oče veliko dela zunaj - grabi listje, pospravlja veje, razmetava garažo. Ker pa sem večinoma v zaprtih prostorih, sem si mentalno zapisoval projekte, ki se jih je mogoče v tem času lotiti - eden izmed njih je reorganizacija kuhinjskih omar.
Omarice niso šokantno nevzdržne. Toda v vrčkih za kavo so zloženi kozarci s pinto, posode za hrano, ki so jih agresivno potiskale ena proti drugi v ozki omari, in steklenice z zdravili, postavljene med začimbe. Zdaj, ko delam v kraju z močno organizacijsko DNK, sem idejo o reorganizaciji preusmeril na svojo mamo (minus prostori shrambe in predal za smeti, kar sta dva projekta za drugačen čas). Ona je bila dol, jaz sem padla in tako sva se zaposlila z mamo in hčerjo, ki je prelepila noč.
Z mamo sva začela pot približno ob 21.30. saj smo morali počakati, da pomivalni stroj napolni polno posodo (za sabo ni ostala nobena plošča ali skodelica!). Ko je bilo vse na voljo za ponovno oceno, smo najprej storili vsak posamezen predmet vzemite iz omar. In naj vam povem, da nismo pustili nepokrite površine. Tudi stoli so bili pokriti s posodami za hrano!
Medtem ko smo naenkrat razbijali po eno stvar, sva se z mamo znašli na sprehodu po spominskem pasu. Našli smo steklen vrč, ki je pripadal moji prababici, rojstnodnevne sveče, ko sem dopolnil dve leti (in verjetno katere koli starosti, v kateri sta bila dva) in ujemajoče se vrčke Mickeyja in Minnie, ki smo jih prinesli iz Disneyja Svet. Temu pravim nostalgična produktivnost.
Ko je bilo vse iz omare in zbrano kot podobno, smo si ogledali vse, kar smo imeli. Obstajal je kup »obdržati« (kar je bilo skoraj celotno območje kuhinje), kup »darovati« in kup »vrzi stran«. Izdelovalec vafljev, na katerega smo pozabili? Naj bo kup. Železna kost, na katero smo naključno naleteli? To bo težko vrniti stran (seveda po želji).
Na koncu postopka čiščenja smo imeli eno in pol vrečke smeti in eno donacijo, zato smo imeli na zalogi veliko manj. Po končanih popravkih sva z mamo korakali po sobi in analizirali omare ki je zdaj ostal gol.
Mamo sem vprašal, katere stvari vedno uporabljate in kam jih lahko postavimo, da so vam izjemno dostopne? To ji je pomagalo ugotoviti vsa velika stikala, ki jih je bilo treba narediti, na primer kup solatnih skled, ki so bili običajno na zgornji polici, ki se je morala spustiti do prve.
Srebrna posoda, pripomočki / orodja ter lonci in ponve so ostali na istih mestih, zdaj pa smo imeli veliko več prostora za dihanje.
Posoda, vrčki in kozarci so bili vsi v isti dolgi omari, vendar smo jih preuredili, tako da so bili združeni skupaj z njihovim kompletom. Podobne vrčke smo zložili zadaj, da bi imeli več prostora za večje spredaj (brez zlaganja mishmosh!), in sentimentalne koščke, ki jih moji starši niso uporabili, ampak so jih na varno uživali kot spominke vodenje.
Toda začimbe, posode za hrano in razne omare... to je bila druga zgodba. Posode za hrano smo postavili v širšo omarico nad štedilnikom, da ni bilo toliko kopičenja, rezalne deske in cedila smo postavili v ozko območje, kjer so bile nekoč posode za hrano, in eno najljubših orodij moje mame (Čarobna krogla!) dal vidno mesto, kjer ga je enostavno zagrabiti. Vsega skupaj smo se v približno treh urah lotili približno 10 omar, kar se mi zdi precej hitro, saj bo, upam, dolgotrajno vplivalo na vsakdanje rutine mojega starša.
Teden dni kasneje je v kuhinji še vedno videti precej urejeno: v njej so postavljeni krožniki in kozarci / vrčki na za to določenih območjih posode za hrano ostanejo lepo zložene nad štedilnikom in ni več nobenih žabic najdeno!
Seveda se moji starši še vedno navajajo na novo postavitev, ki so imeli enako nastavitev, odkar pomnijo. Začne se mišični spomin in mama še vedno poseže po levi omari, ko začimbe zdaj živijo v desni. Obstajajo tudi trenutki razkladanja pomivalnega stroja, kjer se morajo ustaviti in razmisliti, kam gre to zdaj?
Toda delček, ki se je zmešal, je spremenil igro in zadnji vikend je bil zadnji test. Bila je grška pravoslavna velika noč in praznovanje vključuje veliko kuhanja in pečenja tradicionalne grške hrane. Zahvaljujoč naši premišljeni reorganizaciji je mama lahko stvari našla hitreje - ko je na primer segla po veliki skledi, je prijela tudi mešalnik, ki je bil prikladno nameščen ob njem.
The samo stvar, ki jo je težko našla, je bila vrečka nabodala, ki smo jo potrebovali za izdelavo piščančjega suvlakija, ki je bil pospravljen ob Čarobno kroglo. Ampak hej, to je učni proces! Zdaj to vemo premakniti nekam drugam.
Navsezadnje se dan začne (kava) in konča (sladica / vino) v kuhinji - in hitreje boste našli pomembne stvari, da boste vse to naredili, tem bolje.
Nicoletta Richardson
Višji izredni urednik, Novice in kultura
V prostem času se Nicoletta rada premika po Airbnb-u, vadi doma in neguje svoje rastlinske dojenčke. Njeno delo se je med drugim pojavilo v Ženskem zdravju, AFAR, Tasting Table in Travel + Leisure. Diplomirala je na univerzi Fairfield, Nicoletta je diplomirala iz angleščine in diplomirala na področju umetnostne zgodovine in antropologije in ne tako skrivaj sanja, da bi nekoč raziskala svojo družinsko rodo v Grčiji.