Prej je bila kuhinja precej funkcionalna soba, zgrajena za kuhanje in shranjevanje hrane. Zdaj pa je to osrednje območje povzdignjeno v bivalni prostor, ki odraža tudi osebnost in okus prebivalcev (gastronomski in estetski). In s priljubljenostjo biofilnega oblikovanja, ki temelji na ideji, da ljudje potrebujejo povezavo z naravo v zaprtih prostorih, da bi bili srečni in zdravi, se v kuhinji pojavljajo rastline kot še nikoli.
Torej, ali bi morali dodati filodendron na vrhu vaše odprte police? Kaj pa trta Silver Satin ob umivalniku? Za nekaj nasvetov in predlogov, kako ustvariti svojo lastno kuhinjo, polno rastlin, smo se obrnili na oblikovalce in vplivne osebe, ki ljubijo rastline.
Hitro opozorilo: Upoštevajte, da so lahko nekatere posebne rastline, omenjene v tej zgodbi ali katere koli druge, strupene za hišne ljubljenčke ali ljudi. "Strupene" rastline lahko povzročijo simptome, ki segajo od blagih (razdraženi želodec) do hudih (možna smrt). Če imate mačko, psa ali otroka, ne pozabite vnaprej raziskati rastline na uglednem spletnem mestu, kot je ASPCA.org, PetPoisonHelpline.org, Poison.org, ali tako, da pokličete svojega veterinarja ali pediatra.
Cyril Sontanillo Davis, botanični stilist, znan kot Cirilkibernirano na Instagramu in njegovi YouTube kanal DIY DIY, pravi, da večina ljudi spada v enega od dveh taborov, ko gre za oskrbo rastlin: overwaterers in underwaterers. Ugotovite, kateri ste, nato pa svoje kuhinjske rastline postavite strateško, da bodo ostale žive.
Na primer, Davis ve, da on in večina drugih ljubiteljev rastlin ponavadi pretirava, zato postavi svoj filodendron visoko, kjer ga ne more doseči, ne da bi stal na stolu. (Tukaj bi bila dobra stava za vaše omare.) Tako jo zaliva le enkrat na teden ali tako. Če imate rastlino, ki se pogosto povesi, jo postavite bližje umivalniku, da se spomnite dati pijačo. Seveda pazite, da svojih občutljivih rastlin držite stran od štedilnika, da jih prihranite pred vročino.
Še niste prepričani, v katero kategorijo zalivanja spadate? The mirovna lilija (Spathiphyllum) je super prizanesljiva rastlina, ki lahko prenaša prekomerno in podvodno zalivanje in lahko traja tako pri svetlejši kot pri slabši svetlobi. Druge odpuščajoče rastline vključujejo Obrat ZZ (Zamioculcas zamiifolia) in kačja rastlina (Sansevieria trifasciata).
Če imate radi vrtnarjenje, ste verjetno že videli zemljevid območja trdote rastlin ki ZDA deli na različna območja, tako da veste, katere rastline bodo uspevale na vašem. No, J’Maica Thomas, ki je solastnica BLK Girls Green House v Oaklandu s prijateljem Kalu Gebreyohannes pravi, da ima vaša kuhinja osvetlitvena območja in da morate izbrati rastlino, ki bo v vsaki uspevala.
Imate posredno svetlobo? Thomas je velik oboževalec Afriške vijolice (Saintpaulia), starošolske rastline, ki jih je verjetno gojila vaša babica, ki se spet oživljajo. Za cvetenje se vijolicam najbolje obnese pri močni posredni svetlobi severne ali vzhodne izpostavljenosti, preveč svetlobe pa bo ožgalo nejasne liste. Imate močno svetlobo? Kačje rastline lahko uspevajo najsvetleje - lahko pa vzamejo nižjo svetlobo, če je to vse, kar imate.
Pam Gant se je preselila v hišo s prvobarvno kuhinjsko lučjo: strešno okno na jugu in okna na zahodu. Zato je kupila eno rastlino, da bi videla, kako je. Zdaj so jih prevzeli: rastline ima na odprtih regalih, sedi na okenskih policah in visi na tramu, ki prečka kuhinjo. "V bistvu so povsod," pravi analitik podatkov, ki je soustanovitelj podjetja Tacoma Houseplant Club, skupino na Facebooku z geslom »Spoznavanje prijateljev, naraščajoče džungle«.
Toda ene vrste rastlin, ki jih ne boste našli v Gantovi kuhinji? Sukulente. Čeprav lahko vaša orhideja uživa vlago in meglo, te stvari niso dobre za vse vaše rastline. »Paril bi zelenjavo na pari in topila bi moje sukulente. Bilo je preveč vlage, «pravi Gant.
V njenem prijetnem Yorkshiru v Združenem kraljestvu je vplivala kuhinja, življenjski slog in rastline Pandora Maxton ima osrednji regal, napolnjen z zelenjem obešena nad jedilno mizo njene družine, plus odprte police kamor sledijo trte rastlin. "Ne maram vogalov in robov," pravi Maxton. "S postavitvijo rastlin vzdolž odprtih regalov in na koncih zmehča celoten videz."
Svojo kuhinjo ohranja kot rastlinjak, tako da izbere trpežne rastline, ki uspevajo v skoraj vseh pogojih. Med njenimi vrhunskimi rastlinami za vleko čez police je rastline pajek (Chlorophytum comosum), ker se množijo in jih je skoraj nemogoče ubiti, plezati filodendroni (Philodendron hederaceum), plezanje Hudičevega bršljana aka Zlati Pothos (Epipremnum aureum) in niz biserov (Senecio rowleyanus), če ne preplavite.
"V kuhinjo rad vnašam zelišča, ki dejansko delujejo in jih uporabljaš za kuhanje ali pripravo skodelice čaja," pravi Salomon, ki ima sedež v Katy v Teksasu, blizu Houstona. Če gre za rastlino, ki jo dejansko vključite v svoje kuhanje, obstaja večja verjetnost, da jo boste gojili.
Salomon ima v svoji kuhinji rožmarin (Salvia rosmarinus) in majhna rastlina paradižnika na mestih, kjer dobijo svetlo naravno svetlobo. Komaj čaka, da stepe nekaj domače omake za testenine. Priporoča tudi vključitev enostavne za gojenje, svetle svetlobe drobnjak (Allium schoenoprasum) v vašo kuhinjo; všeč vam bo način, kako vam drobnjak svežega drobnjaka razredi umešana jajca.
Maria C. Lov
Sodelavec
Maria Hunt je novinarka in avtorica življenjskega sloga, specializirana za kulturo vina in prehrane, notranjo opremo in wellness. Verjame, da mora biti svinjina lastna skupina živil, mehurčki pa so namenjeni kadarkoli, Sicilijanci pa so to pravilno razumeli, ko so sladoled naredili za zajtrk. Njeno delo je izšlo v časopisih Architectural Digest, The New York Times, The Kitchn, Christian Science Monitor in Forbes Travel Guide, poleg tega pa je gostiteljica The Bubbly Girl.com. Sedež ima v Oaklandu v Kaliforniji.