Obnovil ga je Lucinda Sterling, srednja podružnica
Običajno je narejena iz burbona, grenčice, sladkorja, maraskino češnje in oranžnega klina. "Hruške in fige povezujem z zdravjem, bogastvom in dobro sorazmernim telesom, torej s starodavno gospo!"
Staromodna dama
1 1/2 delov staranega ruma (npr Santa Teresa 1796. Solera)
1/2 del Carpano Punt E Mes
1/2 del Merlet Creme de Poire
2 kapljici grenkobe Brooklyn Hemispherical Black Mission Fig
Oranžni suk, za okras
Vgradite v steklo kamnin. Dodajte led, lupinico in okrasite z oranžnim zvitkom.
Ponovno predstavil Tim Cooper, Sodobni Cocktails Inc. amabasador
Zdaj običajno narejena na osnovi viskija in grenčic, je bil klasični New Orleans sipper prvotno napolnjen s konjakom. "La Fontenelle je bila odlična nočitev z zajtrkom, v kateri sem ostal v regiji konjak v Franciji. Navdušila me je potovanje in vinogradi, sadna drevesa in vse stvari, ki obsegajo francosko podeželje. "
La Fontenelle
1 1/2 oz konjaka (npr Louis Royer "Force 53" VSOP)
1 oz Carpano Antica
1/2 oz Sadov liker marelice
1/4 oz Fino šeri
2 črtice Angostura grenčice
Pomarančna lupina, za okras
Vse sestavine zmešajte z ledom do zelo hladnega. Oranžno lupino izrazite tako, da olja prekrijejo površino koktajla, nato pa lupino spustite v pijačo.
Obnovil Darryl Robinson, gostitelj Spij
Ta pijača je v zadnjih letih pridobila na priljubljenosti, zahvaljujoč osvežujoči mešanici vodke in ingverjevega piva ter dejstvu, da jo ponavadi postrežemo v bučni kositrni skodelici. "Moskovski mule je eden izmed mojih celoletnih najljubših klasik. Njegove note ingverja me tolažijo v zimskih mesecih, njen okus po limeti pa dopolnjuje moja poletja. V tej različici dodajanje Pame in mete osveži in ji da modro in sodobno relevantnost. "
MM Circa 2000s
1 1/2 oz vodka (npr Novi Amsterdam)
1 oz Pama liker
1/2 oz svežega soka limete
4 oz ingverjevo pivo
Metina vejica, za okras
Združite in pretresite vse sestavine, razen ingverjevega piva. Nalijemo v ledeni kozarec Collins in dolijemo z ingverjevim pivom. Smack metino vejico na dlani, da aktivirate polne arome, nato pa jo položite v kozarec kot okras.
Obnovila Meghan Dorman, Raines Law Room
"Všeč mi je klasični Negroni, ker je popolna izvedba ravnotežja. Običajno narejen iz džina, sladkega vermuta in Camparija ponuja odlično osnovo za duh, ki jo dopolnjuje kanček grenkega in sladkega. Za ta koktajl sem želel ustvariti nekaj malo drugačnega, zato sem nadomestil škotski z ginom. Všeč mi je kombinacija zrelega sadja in dimljenega škotskega grenkega koktajla, koktajl pa malo posuši, ko ima v sebi likerje.
Scotcheroni
1 1/2 oz viski (npr Črni koren)
1/2 oz. Češnjev liker
1/2 oz Campari
1/2 oz Punt E Mes
2 črtk Peychaudove grenčice
Oranžni suk, za okras
Sestavine dodajte ledenemu mešalnemu kozarcu. Vmešajte in sev v kupe in okrasite z oranžnim zvitkom.
Obnovil Lynn House, veleposlanik nacionalne blagovne znamke Pama Pgragranate Liqueur
"Živim v Chicagu in ker je Manhattan poimenovan po enem velikem mestu, sem hotel poimenovati koktajl po svojem mestu. Obožujem Manhattance, vendar so želeli ustvariti različico z manj alkohola, manj kalorijami in manj krivde. Začimbe in naravni tanini v čaju čaj posnemajo okuse v dobro narejenem burbonu. Z zamenjavo chai čaja za polovico običajne porcije burbona in nato z uporabo Pame namesto sladkega vermuta sem dosegel želeni učinek. "
Mesto Chai
1 oz Evan Williams črni burbon
1 oz Pama liker
1 oz Chai čaj (uporabljam Tazo ekološki chai, na voljo v trgovinah)
3 črtice Angostura grenčice
Oranžni suk, za okras
Vse sestavine združite v mešalni kozarec, dodajte led in mešajte, dokler se dobro ne ohladi. Prilijemo v koktajl kozarec in okrasimo z oranžnim zvitkom.
Ponovno predstavil Charlotte Voisey, ambasador portfelja Williama Grant & Sonsa
"Martini je najbolj ikoničen koktajl med vsemi, na videz tako jasen in preprost, vendar zahteva takšno okusnost okusa in natančnost v tehniki. Prvotni martini je bil narejen s samo džinom in vermutom, zato to rad spoštujem. Lillet Rose je nova in okusna in zame predstavlja sodoben prevzem klasičnih martinijev. "
Rose Martini
2 oz Hendrickovega gina
1 oz Lillet Rose
Oranžni suk, za okras
Sestavine združite v kozarcu za mešanje z ledom. Dobro premešamo. Precedite v martini kozarec in okrasite z oranžnim zvitkom.
Vsi tukaj prikazani koktajli so bili razviti, mešani in posneti v New Yorku Milost, nova restavracija in pub, ki pozdravlja irskega ljudskega junaka Grace O'Malley, je dejala, da je v 16. stoletju vodila svojo lastno trgovsko pot. Praznuje njen strmi duh, v baru je na voljo program, ki ga v celoti ustvarijo izstopajoče ženske mešanice.
Ta članek se je prvotno pojavil v redbookmag.com.