KitchenAid se nanaša na ta priročen nastavek kot stiskalnica za testenine, oblika pa je podobna ekstruderju za testenine. To pomeni, da testo za testenine namesto da valjate v liste in ga nato razrežete v ravne oblike tako kot jeziki ali fettuccini, se testo potisne skozi enega od šestih vključenih diskov, da se ustvarijo različni oblike. S tem nastavkom boste lahko naredili sveže špagete, bucatine, fusilli, rigatoni, majhne makarone in velike makarone. Ekstrudirane testenine imajo običajno bolj grobo zunanjo teksturo, kot ste je bili vajeni, zato omake naravno zgostijo. Žica na dnu stiskalnice omogoča rezanje testenin na želeno dolžino.
Z mlinom za hrano lahko veliko storite, še posebej, ker prepušča malo zraka v vse, kar pripravljate. Poleg izdelave klobas, burgerjev ali drugih mesnih mešanic po meri lahko z njo mletite paradižnik, pretlačite fižol garbanzo in naribate parmezan. Nastavek brusilnika KitchenAid prihaja z dvema ploščama (grobo in fino), tako da lahko prilagodite teksturo sestavin. Poleg tega širok pladenj brusilca vsebuje veliko količino sestavin in drži roke in prste na varni razdalji od brusnega mehanizma.
Ročno testenje testenin zahteva potrpljenje in kar nekaj masti za komolce! Ta valjardela za vas in ima tako kot ročni valji številčnico, s pomočjo katere lahko gnetete in pritisnete testenine na želeno debelino, ko jih spustite skozi gladke valje iz nastavka. Nato lahko iz rjuh pripravite lazanje, polnjene testenine, kot so ravioli ali tortelini, ali zabavne oblike, kot je farfalle.
To ni dvoma Spiralizator sadja in zelenjave KitchenAid ponuja veliko več vsestranskosti kot kateri koli samostojni model, ki smo ga že videli. Nastavljiv nastavek vklopi pesta mešalnika in vključuje rezila za ustvarjanje dveh velikosti spirale, dva rezalnika z jedrci, rezilo za lupljenje in nabodalo za držanje sadja in zelenjave. Na hitro lahko olupite in narežete jabolka ali krompir ali poskusite s številnimi svežimi, kuhanimi, pečenimi in celo dehidriranimi recepti s svojimi spiraliziranimi kreacijami. Vsa rezila so primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.
Z običajnim nastavkom spiralizatorja sadja in zelenjave dvignite zgoraj na povsem novo raven ta tanek komplet rezil. Ustvari še tanjše trakove zelenjave, sadja in angelskih rezancev za lase, ki so kot nalašč za krompirček in solate.
Podobno kot pri kavi je tudi mletje lastnih zrn ključ do super okusnih kruhov, peciva, kaš in testenin, lahko pa tudi ohrani zdravstvene koristi žit, bogatih s hranili. V celoti kovinski mlin za žita KitchenAidmelje zrna z nizko vsebnostjo vlage, kot so koruza, riž, oves in pšenica, v moko za široko paleto uporabe. Številčnica vam omogoča, da izbirate med 12 nastavitvami za nadzor doslednosti mletja, od zelo fine do obilno razpokane teksture.