Prizor: Vaš recept za svinjsko fižolo zahteva, da timijan izpopolni svojo zeliščno skorjo. Mogoče pa potrebujete peščico različnih zelišč za omako chimichurri. Morda bi vam testenine koristile kakšne bazilike. Ne glede na to, pojdite na izlet v trgovino z živili, kjer vam vsak mali plastični zavitek zelišč privošči nekaj dolarjev. Odpad.
Namesto da plačate 3 dolarja za nekaj škodljivih vejic rožmarina, lahko doma zelišča enostavno gojite in izogibajte se dodatnim izletom v trgovino, potezi domače moči, ki se zdi še posebej pomembna v dobi koronavirus.
Nekatere zelenjave so sicer že dostopne v trgovini z živili ali na trgu kmetov in morda ne bi bili vredni truda zrastite (zdravo, čebula!), na voljo so še nekaj kuhinjskih sponk - zelišča - ki jih lahko doma gojite, da prihranite denarja.
Pri načrtovanju vrta se lahko igra veliko različnih dejavnikov (tudi če je majhen), tudi v kakšni klimi živite ali koliko prostora imate. Predhodno si vrtnarji delijo tisto, kar je na splošno vredno gojiti doma, če si želite prihraniti nekaj denarja, skupaj z nasveti, kako povečati svoje prihranke.
Najbolje je, da gojite svoja zelišča v keramičnih loncih na lahko dostopnem območju, pravi Erin Lee, direktorica za urejanje okolice Resort Hualalai Four Seasons v mestu Kailua-Kona na Havajih. "Tako jih lahko pokukate, ko kuhate in pazite, da vedo, kdaj potrebujejo vodo, gnojilo ali ščepanje - dobra praksa, da ostanejo grmi. " Lee priporoča gojenje zelišč na sončnem okencu ali balkonu. Veliki lonci so najboljši za rast korenin in pomagajo rastlinam, da ohranijo vlago, pravi. Prepričajte se, da ima lonec odtočno luknjo in krožnik. Če ste vrtnarji popolnoma novi, se izogibajte prekomernemu zalivanju zelišč, pravi Lee, ker tla potrebujejo zrak in se med zalivanjem rahlo posušijo, pravi.
"Moja najljubša izbira zelišč doma so sladka bazilika, zelena čebula, peteršilj, rožmarin, meta, sladki majaron," pravi Lee.
Za začetek lahko poberete majhne zaganjalne rastline iz vrtne trgovine, pravi. Ali pa je sladka bazilika tista, ki jo je enostavno začeti iz semen.
Nasvet za profesionalce: V loncu, ki je visok najmanj 10 in 10 centimetrov, lahko gojijo tri različne vrste zelišč, pravi Lee, ki je nedavno dal navidezna tura zeliščnega vrta letovišča
Grozdje! Sonce zlato! Češnja! Sočni, simpatični paradižniki, ki so jih odtrgali iz trte, imajo boljši okus kot paradižnik, ki so ga prepeljali v vašo trgovino. Pint paradižnika v trgovini, odvisno od sorte, lahko stane od 3 do 4 dolarje. Ko doma pridelate paradižnik, pa lahko dobite veliko dobrota - dovolj, da ga daste sosedom in ustvarite svoje brstične in paradižnikove omake.
Paradižnik potrebuje veliko sončne svetlobe in vode, pravi Greg Griffie, višji podpredsednik Skupina restavracij Davidson in navdušen vrtnar. Čeprav je lahko odvisen od dejavnikov, kot so podnebje, sončna svetloba in zrelost rastline, ki jo kupite, na splošno traja od 60 do 75 dni, da se zori zrel paradižnik, pravi. Tukaj je vse, kar morate vedeti o pridelavi paradižnika Almanah Starega kmeta.
Nasvet za profesionalce: Ko bodo rastline postale dolge od 10 do 12 centimetrov, dodajte paradižnikovo košaro ali kolobar, da se vaša rastlina ne bo raznesla ali prebila od teže paradižnika, pravi Griffie. Če vam primanjkuje prostora, lahko uporabite viseče sadilnice paradižnikov zato ni razloga, da bi jih delili.
Kava Lacroix, ki vodi zalog za gradnjo shrambe, ki ljudem pomaga privarčevati na svojih položnicah v Boulderju v Koloru. Maslena solata je malce finica, zato predlaga, da začnete z organskimi tlemi, da se lahko solidno začne. Svileni listi maslene solate so v solati. "Večji list maslene solate lahko namesto kruha, žemljic in tortilje prihrani denar tudi za druge špecerije," pravi Lacroix. Maslena solata hitro kali - približno 1 do 2 tedna - in ponovno zraste v nekaj tednih. Potrebuje polno sončno svetlobo, ne pa tudi žareče. Dobro bi šlo za nekaj lepih toplih dni ter jutranje in večerne vode, pravi Lacroix.
Tako kot paradižnik so tudi kumare odlične proizvajalke, pravi Katie Rotella, predstavnica za tisk Ball Horticultural. Z dovolj toplote in vode lahko hrustljave kumare zorijo v šestih tednih. Ne le, da so lahko poletni prigrizek in hrustljav dodatek k vaši solati, dodate lahko še dodatke. Pomislite na ves denar, ki ga boste prihranili v teh 4 kozarcih za vložene krame. Ko izberete spletno mesto za gojenje kumar, poiščite tisto, ki ima polno sonca, in uporabite zemljo, ki je nevtralna ali rahlo kisla s pH od 6,5 do 7, Almanah Starega kmeta.
Nasvet za profesionalce: Rotella pravi, da kumarice lahko zrastejo na ograjo z verigo ali v drogovje.
Ste pripravljeni na vrtnarjenje? Tu je nekaj nasvetov za varčevanje denarja Shelby DeVore, ustanovitelja podjetja Farminence in izkušen vrtnar z M.S. v kmetijstvu in več kot 20 let izkušenj z gojenjem rastlinskih rastlin.
Uveljavite svoj vrt in ne samo, da boste zaslužili nov hobi, ampak boste tudi v manjših izletih v trgovino in sprostili nekaj denarja v proračunu. To je win-win-win.