Te izdelke izberemo neodvisno - če kupite katero od naših povezav, bomo morda zaslužili provizijo.
Noge iz ogljikovega jekla niso nič novega: profesionalni kuharji jih uporabljajo že od nekdaj, ker so lahke posode, ki so na voljo za vse, ki z lahkoto prehajajo od štedilnika do pečice. Ampak Narejeno v, a blagovna znamka posode z neposrednim porabnikom, si prizadeva, da bi bili domači kuharji lažje dostopni (in cenovno dostopnejši!). Ker sem se že zaljubila Made in posoda iz nerjavečega jekla in njihova pekač iz ogljikovega jekla, Moral sem jim dati divje priljubljene Modra pekača iz ogljikovega jekla poskus. Edina težava? Ponev se je razprodala.
Mislite na ogljikovo jeklo kot trdnejši in lažji litoželez. Dobro zadržuje toploto (do 1.200 stopinj Fahrenheita!) In jo lahko uporabljate na štedilniku, v pečici ali na žaru. Tako kot litega železa tudi ponve iz ogljikovega jekla potrebujejo malo posebne nege - kot začimba pred prvo uporabo in se prepričajte, da je dobra in suha po vsaki uporabi. V zameno dobite okretno ponev, ki lahko na več načinov prekaša vašo standardno ploščo.
Da bi bila začimba zelo preprosta, Naprave iz modrega ogljikovega jekla priložite navodila za nego in blagovne znamke lastniški vosek za ponev (čebelji vosek in olje, ki pomagata začiniti ponev). Po pomivanju nove ponve jo eno uro pražite z voskom, pustite, da se popolnoma ohladi, ponev pa bo pripravljena. Preostali vosek lahko uporabite za redno vzdrževanje.
Visoke stranice 10-palčne ploščice so odlična ponev za štedilnik cvrtje, ne da bi se zmešalo. Na primer, nekaj Španska ocvrta jajca ponavadi brizgajo maslo in olje po moji kuhalni plošči, vendar je ta ponev vse uredila. Žganje zelenjave v Izdelana iz modrega ogljikovega jekla so bile posebne sanje - enakomerna vročina in poševne strani pomagala hitro odvrniti stročji fižol in brokoli na dva različna večera.
Ampak stvar, ki sem jo resnično ljubil, je bila, da lahko porjavi nekaj piščančjih stegen na štedilniku, preden jih porinete v pečico, da se pražijo. Oba koraka sta bila videti hitrejša kot pri moji običajni ponvi iz litega železa.
Če želite, da se počutijo kot profesionalni kuhar brez cenovnega nerjavečega jekla in brez zajetne teže litega železa, je ta drsnik iz ogljikovega jekla za vas. Pravzaprav sem nekako šokiran, ker stane manj kot 100 dolarjev (precej manj, pravzaprav; 69 USD pred odpremo). Moj nasvet: Pohitite in kupi to ponev zdaj... preden se spet razproda.