Kuhinja je srce doma, otok pa je srce kuhinje. Če razmišljate o dodajanju otoka svoji obstoječi kuhinji ali novi, ki ga načrtujete, najprej preberite to objavo. Prebrali smo več sto kuhinjskih zasnov in prišli do najpomembnejših dejavnikov, kako narediti vaš otok uporaben in lep.
Najprej se pogovorimo o dimenzijah - praktičnih stvareh. Če dodate otok v obstoječo kuhinjo ali načrtujete novo, ta kuhinjski vodnik iz BHG priporoča, da se med otokom in pultom pusti vsaj 42 centimetrov, da se omogoči delo. Za dva kuharja pustite 48 centimetrov.
Če iščete starinski kos, ki bi ga ponovno namenili otoku, ne pozabite, da je standardna ameriška višina pulta 36 centimetrov. Glede na to, kako visoki ste, se vam zdi, da boste udobno delali na površini, ki je nekoliko nižja oz nekoliko višje - vendar to pomeni tudi, da bo vaš otok višine drugačen od preostalega kuhinja. (V preteklosti so ljudje opremljali kuhinje z delovnimi površinami različnih višin, zato je to gotovo možno delati.)
Ena stvar, ki jo morate upoštevati pri postavitvi vaše kuhinje, je t.i.
delovni trikotnik. Pojem delovnega trikotnika je, da je za zmanjšanje gibanja naprej in nazaj pomivalno korito, hladilnik in primarna kuhalna površina je treba postaviti v trikotnik, pri čemer vsaka posamezna noga meri med štirimi in devetimi stopali, celotni trikotnik pa največ 26 stopala. Glede na postavitev vaše kuhinje vas to lahko usmeri na "delovni" otok - tisti, ki vključuje pomivalno korito ali kuhalno ploščo.V današnjih časih je v kuhinjah v smeri kuhinj, ki so odprte za glavne bivalne prostore hiše. Pogosto se zaradi tega pojavi otok (kot tisti na številnih teh fotografijah), ki tvori mejo med kuhinjo in preostalim prostorom. Postavljanje umivalnika ali kuhalne plošče na otoku, obrnjeno proti dnevni sobi, pomeni, da kuhar lahko med delom vidi in komunicira z ljudmi v drugih delih doma.
Zdaj za zabavni del! Seveda to ni omejitev pri načrtovanju, vendar če načrtujete otok, je to tri zelo koristna vprašanja.
Če o svojem kuhinjskem otoku mislite, da je več kot razstavni izdelek, ali če kuhate veliko in želite enostavno Dostop do vaših stvari, odprt otok s policami za prikaz lepih lončkov in ponv je dober možnost. (To je tudi videz, ki je priljubljen v kuhinjah bolj industrijskega sloga, saj posnema shranjevanje v komercialnih kuhinjah.) Če že imate veliko odprtih polic v svoji kuhinji ali želite dodati več prostora za shranjevanje v prostor, na to postavite vrata. (Tudi to bi verjetno moralo biti samoumevno, da odprt otok ni odlična izbira, če imate mlade otroke.)
Vprašanje, ali želite na svojem otoku vključiti sedežne garniture ali ne, ima veliko povezave s tem, kako nameravate uporabljati svojo kuhinjo. Ali vi ali kdo drug redno jeste v svoji kuhinji ali raje jeste drugje? Kako se radi zabavate? Če želite imeti večje zabave in si zamislite otok kot kraj, kjer se bodo ljudje zbirali neuradno bi lahko sedež dejansko oviral, saj večina ljudi na večjih prireditvah raje ostanite stati. Če po drugi strani raje povabite manjše skupine, lahko otoške sedeže služijo kot mesto, kjer ljudje lahko sedejo in klepetajo z gostiteljem, medtem ko delajo. To je tudi dobro mesto za neformalno družinsko jedilnico ali celo za to, da otroci opravijo domače naloge.
BHG priporoča pušča 28 - 30 centimetrov pulta na sedež. Če je za stoli pešpot, boste morali pustiti 44 - 60 centimetrov (merjeno od roba pulta), da omogočite udoben prehod. Na višini 36 stopinj morate pustiti 15 centimetrov prostora za kolena pod pultom. Če se odločite, da boste svoj sedežni pult spustili na 30 ″ (višina standardne mize), pustite 18 centimetrov prostora za kolena.
Ena zanimiva stvar pri dodajanju otoka je, da vam daje možnost, da dodate malo kontrasta v svojo kuhinjo. Če ste se počutili, kot da vaša kuhinja potrebuje nekaj, sprejmite kontrast! Lesni otok lahko na primer resnično ogreje kuhinjo z belimi omarami. Če imate po drugi strani raje bolj prefinjen videz ali je vaša kuhinja odprta za preostali dom in želite, da naredi enotno, enotno izjavo, nato pa se držite, da svoj otok prilagodite ostalim omare.
