Ko je vaš zamrzovalnik čist in organiziran, je kuhanje lažje: lahko vidite, kakšno hrano v resnici imate, manj hrane se zgrize v zamrzovalniku in ste boljše opremljeni za obed med tednom. Medtem ko je še vedno zunaj, izkoristite naravni zaboj za led in lepite zamrznjeno hrano zunaj, medtem ko zamrzovalnik dobro pospravite.
Ampak počakaj! Preden začnete, posnamete hiter "pred" posnetek, da se boste lahko ozrli nazaj in se opomnili, kako neurejen je bil vaš zamrzovalnik.
Najprej ga očistite!: Na hitro naredite bliske in se znebite morebitne neželene ali neuporabne hrane. Na sekalnem bloku so kakršni koli paketi, ki so jih zadeli ledeni kristali, skrivnostna ali neoznačena hrana in česar koli, kar je bilo zamrznjeno tako dolgo nazaj, se niti ne spomnite, da bi to počeli. In verjemite mi, da preostala juha, ki ste jo sovražili prvič, ni mesece kasneje okusnejša. Znebi se tega.
→Preuredite, kaj je levo: Dobro zapakiran zamrzovalnik je kuharske sanje. Ko je hrana dobro pakirana in organizirana, traja dlje in ne bo odpadla. Vedeli boste, kje vse je, in ne boste izgubili ničesar pod kupom zadaj.
Ne pozabite, da kot pri vseh naših projektih za vikende, samo naredite tisto, za kar imate čas in energijo. To je maraton, ne šprint!
