Zarezali smo trak slanine in ta se je, kot kaže, trajno prilepila na površino ponve. Kitchnova navodila so za resnično globinsko čiščenje litega železa in odstranjevanje vseh začimb. Nismo želeli ponovno začinjati ponve, zato smo, namesto da bi naredili pasto iz soli in vode, samo vrgli približno čajno žličko košerjeve soli v ponev in jo očistili.
. Nekaj minut kasneje je bila ponev čistejša, kot je bila že dolgo. Zdaj vsakič očistimo ponev s soljo: ko hrana pride iz ponve, jo popražimo s malo soli, in ko se ponev ohladi, jo obrišemo z gobico, nato pa jo sušimo na štedilniku
Na Brillo blazinice smo se držali za težje čiščenje iz litega železa, vendar sol deluje enako dobro, če ne še bolje. To je še en čistilni izdelek izpod umivalnika!
Všeč mi je simetrija novoletne resolucije, vendar mi je težko narediti, da deluje. Tako sem v zadnjih nekaj letih začel drugačno novoletno tradicijo: delim svoje cilje in namere za prihodnje leto, skupaj s tistim, kar me najbolj veseli v prihodnjem letu.
Laura Schocker
6. januar 2020
