Eden največjih izzivov bivanja v majhnem vesolju je zabava. Za petčlansko družino je naša hiša s površino 1700 kvadratnih metrov več kot dovolj vsakodnevno, vendar dodajte dvajset gostov za večerjo in mi razbijamo po šivih. Po nekaj letih neuspešnih poskusov sem letos odkril recept za vesel slog za zabavo z velikim stresom.
Ko sem sestavljal našo mizo zahvale (približno pol ure, preden sem sedel na večerjo), sem začel razmišljati, zakaj je bilo letos tako veliko manj stresa kot prejšnje. Odgovor je bil preprost in znan in nekaj, kar priporočam vsem strankam oblikovati ves čas, vendar v preteklosti nisem uspelo priučiti lastnih zabav: Bodite prilagodljivi in se osredotočite na mešanico, ne na tekmo!
Le malo od nas, ki živimo v majhnih prostorih, ima prostora za shranjevanje 20+ nastavitev kraja in veliko ustreznih vaz. Iz nekega razloga me je to streslo, kadar so se bližale počitnice. Kar naenkrat sem začel opominjati dejstvo, da moj povojni kolonijalec ni imel butlerjeve shrambe, jedilnica je komajda sprejela našo osemsedežno jedilno mizo… stvari, ki mi redko padejo na pamet drugače.
Letos smo vedeli, da želimo, da je obrok v središču pozornosti, zato smo zamenjali pohištvo v svoji dnevni sobi in jedilnici, da bi naredili prostor za daljšo mizo. To je pomenilo, da sem svoj okrasni ponos odložil (moja dnevna soba je prostor, na katerega sem najbolj ponosen) - prilagodljivost!
Kar zadeva dejansko nastavitev mize, smo potisnili dve mizici, vsako pa pokrili z belo namizno krpo (shhhh, eno pravzaprav je bila zavesa za prhanje), nato pa nad srednjo točko postavili bolj okrasno paragvajsko čipko iz slonovine. Čeprav so bile mize nekoliko drugačne višine in širine, jim je centralna namizna krpa pomagala pri branju bolj ali manj kot ena.
Za sredino sem zbral karkoli, kar sem imel več: držala za svečke, steklene vaze in brezove sveče. Nato sem jih razporedil po majhnih grozdih po sredini mize in napolnil vaze z ohlapnimi preprostimi razporedi sivke in pšenice. Ker imam rad zelenje in ga imam že toliko v sobi, sem z ene police pograbil majhno lončarsko praproti in jo postavil na sredino ureditve.
Nato smo zmešali naše bele vsakdanje jedi z lepšim porcelanom, ki sta preprosta slonovina in zlata barva. Za kozarce smo uporabili, kar smo imeli, mešanje kristala, navadne vodne kozarce in kozarce. Ker je bilo vse skupaj mešanica, od namizne krpe do sredin do stolov, je vse delovalo - mešaj čez tekmo!