![7 nasvetov za zaščito vašega doma to zimo](/f/8e5392863e10bf53fcfcc4027fd89837.jpg?resize=480:*?width=100&height=100)
Te izdelke izberemo neodvisno - če kupite katero od naših povezav, bomo morda zaslužili provizijo.
Tik pred delovnim vikendom sem pomagal začeti novo funkcijo v apartmajski terapiji, imenovano Gatherings, ki deluje na našem drugem spletnem mestu, The Kitchn, od lani. Ideja je, da organizirate zabavo s prijatelji in potem blog nastavite, recepte in večer. To sem si želel že leta: poletno pojedino s srčno, enostavno, hrano na žaru in kresi na obeh straneh mize za večerjo. Z nekaj tedni od poletja upam, da vas to navdihuje! Uživajte.
Moja prijateljica Jenny, vinska svetovalka, je hotela vrziti vinsko večerjo, v kateri je poudarjena vina Dolina Napa, in skupaj sva se odločila, da je to odličen zagon za druženja. Želel sem si, da bi bila to lahka večerja, toda ob dvanajstih ljudeh je tako ali tako veliko hrane in kuhanja.
Prav tako sem želela SAMO dvanajst ljudi, saj moja miza udobno sedi tako veliko, zato sem uporabila Paperless Objavi (obožuj nove modele Marimekko), da pošljejo povabila, nato pa opazujejo, kdo bo naredil to. Povabil sem nekaj več kot dvanajst s tednom dni, da bi šli, nato pa opazovali, pripravljeni zaokrožiti številko, če je bilo potrebno, saj so donosi prišli na popolnih dvanajstih.
Za preprost, a simpatičen meni, ki bi ustrezal večini preferenc hrane (s temi številnimi ne bi mogel dobiti preveč po meri) in ki bi ga zlahka pripravil pred časom in skuhal brez prevelike koncentracije, sem izbral:
Kadar je le mogoče, rad predčasno pripravim hrano in postavim mizo, tako da sem lahko popoldne preživel v kuhinji in nato dvanajst gostov prevozil vse na vrt. Želel sem, da je miza čista, polna praznih surovih elementov in da pustim prostor za hrano, ki bi jo sredi mize postregli družinski slog.
Znebim se krakov ali prta, sem postavil dolgega tekača na sredino mize, postavljen velike sveče za čebelji vosek v središču, uporabljamo sveže beljene in oprane Brisače IKEA Tekla za prtičke in raztegnila moje Gio Ponti jedilni pribor do meje. Uporabil sem tudi svoje Pallares Solsona noži namesto nožev za večerjo iz trgovine Heidi. Miza in stoli so reprodukcije in vse od Bobo intrigantni predmeti.
Šele ob 18. uri sem imel v baru Tiki vse od hiše in dol, da sem lahko nadaljeval s kuhanjem. Jenny je bila tam že zgodaj, da mi je pomagala, vendar je bilo enostavno grašiti, dokler niso prišli gostje in takrat sem ugotovil, da sem med klepetom, kuhanjem in poskusom fotografiranja kuhan! Na srečo je nekaj prijateljev odličnih fotografov in so me prevzeli.
Nekateri so prišli zgodaj, nekateri pa so se izgubili in niso uspeli, dokler sonce ni zašlo (@ 7: 30), in zvečer se je nadaljevalo druženje okoli bar Tiki, na sprehod do vode in nato nazaj, da se usedemo na dobro večerjo dve uri, prav od paradižnika do čokolade mousse
Hitro je postalo temno ob 7:30 in ko sem se vrtel po žaru, sem veliko fotografij posnel jaz in moji prijatelji, vendar je veliko hrane manjkalo. Zdaj vem, kako narediti boljše delo naslednjič! Kljub temu je bil neverjeten večer najbolj znan po novih in drugačnih pogovorih, ki so vzklili s to skupino novih in starih prijateljev, pa tudi, kako sproščeni so bili vsi. To je bila čudovita poletna kresna pojedina.