Iščete način za znatno zmanjšanje odpadne embalaže? Obisk vašega lokalnega koša za smeti ponuja to možnost, poleg tega pa lahko tudi prihranite denar, kupite samo tisto, kar potrebujete, in poskusite nova živila z minimalnimi naložbami. Tukaj je opisano zajemanje in shranjevanje ...
1. Poiščite glavnega prodajalca hrane v bližini. Posode z večjo količino lahko najdete v supermarketih, trgovinah z zdravo hrano in trgovinami, nakup teh izdelkov pa je pogosto cenejši od nakupa pakirane hrane. Preverite, ali so posodice čiste in dobro vzdrževane, in poiščite znake velikega prometa, kar pomeni, da bo hrana svežja.
2. Prinesite posodo za večkratno uporabo (če je dovoljeno). Če prinesete svoj zaboj, odpadke iz plastične vrečke odstranite in morda celo hranite hrano v isti posodi, ne da bi jo morali prenašati, ko pridete domov. Radi uporabljamo čiste steklene kozarce, bombažne vrečke ali najlonske vrečke za ripstop. Če trgovina nima jasno navedenega pravilnika, preverite pri službi za stranke ali blagajni.
3. Če uporabljate svoj zaboj, določite težo tare, preden jo napolnite. Da bi odšteli težo prazne posode, imenovane teža tare, vam nekatere trgovine dovolijo, da jo sami stehtate, medtem ko druge zahtevajo, da jo odnesete na blagajno. Če pogosto uporabite isto posodo, lahko težo zapišete neposredno nanjo, zato vam je ni treba vsakič tehtati.
4. Zapišite kodo. Za vsak kos si zapišite kodo na zabojniku in ga zapišite v blagajno. Glede na vsebnik in pravilnik trgovine lahko kodo napišete na zabojnik, na nalepko ali zavezo ali na ločen kos papirja. Zaradi lastne koristi boste morda želeli izdelek označiti z imenom in kodo.
5. Vadite dober etiket. Uporabite priložene zajemalke in potrudite se, da območje ostane čisto. Če slučajno kaj prelijete, obvestite zaposlenega. In izognite se skušnjavi prigrizka iz košev!
6. Hrano pravilno shranite v svoji shrambi. Večino živil v razsutem stanju je treba hraniti v nepredušnih posodah, zato jih po potrebi prenesite. Lahko uporabite prazne kozarce za hrano, kupljeno v trgovini posode za shranjevanje hrane, Zidarski kozarciali ena velika posoda za manjše vrečke. Vsebino vsake posode označite z markerjem, nalepko, kosom zalepljevalnega traku itd.
Dodatne opombe:
• Kupite samo potrebno količino in imate dovolj prostora za shranjevanje. Čezmerno kupovanje lahko vodi do zastarele in zapravljene hrane. To še posebej velja za oreščke, ki lahko gredo v ogenj, in začimbe, ki lahko izgubijo svojo moč.
• Nakupovanje v velikih posodah je odličen način za preizkušanje novih živil, saj lahko kupite majhno količino začimb, zrn itd.
• Ko pridemo domov iz trgovine, radi pospravimo suhe izdelke, kot je moka, v zamrzovalnik za 48 ur, da ubijemo škodljivce. (To počnemo z vsemi zrni v trgovinah, ne le s tistimi iz kosovnih posod.)
(Slike: flickr član jaz in sysop pod licenco pod Creative Commons, Emily Ho, Emily Ho, Kootsac, flickr član pomarančna kislina pod licenco pod Creative Commons, flickr član Jo Jakeman pod licenco pod Creative Commons, flickr član Brownpau pod licenco pod Creative Commons, Emily Ho)
