Saj veste, kdaj kaj ne ustreza. Za Violaine in Gaëtan slog njihove podeželske kuhinje ni bil odraz njihovega najljubšega industrijskega sloga. Belgijski arhitekt, ki zdaj živi v Montrealu, je Gaëtan v prostem času zasnoval novo kuhinjo sam. Po internetu so prodali stare omare, ploščice in aparate ter prijeli kladivo, da so začeli obnavljati. Rezultat je edinstven in preprosto krasen.
Za dokončanje projekta je bilo potrebnih dva meseca in veliko odločnosti. Soočanje z neravnalnimi tlemi ni enostavno delo. Na splošno je Gaëtan navdihnil dansko pohištveno blagovno znamko Vipp. Vrata omare so iz podjetja Ikea (Akurum; Sektion v ZDA). Da bi jih prilagodili, so na vsakega od njih nanesli odporno črno mat barvno elektro barvo in jih pokrivali z enakim zaključkom kot kovinski aparati. Gaetan je najel kovinske delavce Atelier Gris opraviti delo.
Pult je portugalski marmor. Vrtne luči iz steklenih stekel so prebarvane s črno mat barvo. V sobi so čudoviti narejeni kosi, kot sta odprta polica in miza, ki jih je oblikoval tudi Gaetan. Kovinske police so enakega zaključka kot vrata omar.
Za nekatere odseke kovinskih trakov je zgradil majhna "okna" za zaščito določenih predmetov pred prahom in kuhinjsko umazanijo. Atelier Gris je obdelal kovino, les (oreh, enak mizi) pa je razrezal in namestil kabinetar Nicolas Côté iz Niconove. Kohlerjeva črna mat zaključna pipa ustreza spodnjim omaricam in tudi odprti polici. Gaetan je mizo zasnoval v isti višini kot pult, da bi lahko zagotovil dodaten prostor za pripravo hrane.
