Prejšnji teden smo vas predstavili Dana prenova kuhinje. Njegov kondom, ki se nahaja v čudoviti bostonski zgradbi, stari več kot 150 let, ima veliko značaja, a kuhinja pušča nekaj želenega. Njegov načrt je spremeniti svojo staro, lepo, smrdečo kuhinjo v nekaj lepega in uporabnega. Tukaj Dan deli nekaj svojega navdiha za projekt.
Moja stavba je stara. Res staro. Ko je bil dokončan, je James K. Polk je bil predsednik ZDA - vseh 29. Ko začnem prenavljati kuhinjo, želim spoštovati to zgodovino, zato bo eden mojih glavnih virov navdiha arhitektura same stavbe. Zgrajena je bila v grško-preporodnem slogu in odlikuje preproste, linearne in kotne oblikovalske motive. Všeč mi je kuhinja, ki odraža ta slog, in na srečo je to slog, ki se dobro ujema z mojo osebno naklonjenostjo praktičnemu, brez pretiranega dizajna.
Iskreno povedano, oblikovanju kuhinj nikoli nisem posvečal veliko pozornosti do pred nekaj meseci, ko sem začel razmišljati o prenovi lastne kuhinje. Sprva sem bil preobremenjen, ko sem začel raziskovati kuhinjske možnosti in sloge, a sem na koncu ugotovil, da me privlačijo racionalizirane kuhinje, ki se dobro zlivajo s preostalim domom. Ne maram pretirane omare in aparatov ali kuhinj, ki so videti, kot da pripadajo restavraciji.
Kemijski laboratorij se morda zdi nenavaden vir kuhinjskega navdiha, vendar je večina laboratorij, kot je ta, zelo učinkovitih prostorov, zato se lahko številne kuhinje prilagodijo številnim vidikom.
Ko sem razmišljal, kako najbolje ustvariti učinkovito, funkcionalno kuhinjo, se vedno znova vračam k ideji o laboratoriju. V svojem dnevnem delu delam kot kemik, tako da veliko časa preživim v laboratoriju za organsko kemijo. Mogoče bi bil nekonvencionalen vir navdiha za kuhinjo, vendar imata kemija in kuhanje pravzaprav veliko skupnega. Obe vključujeta merjenje sestavin, mešanje, mešanje, segrevanje, hlajenje in nagibanje z recepti. Kemijski laboratoriji so skoraj čisto utilitaristični prostori, vendar mislim, da so lahko tudi lepi na način, ki sledi funkciji. Zasnova laboratorija se je v zadnjih 100 letih izpopolnjevala in večina kemijskih laboratorijev je danes videti bolj ali manj enako. Ugotovil sem, da obstajajo številni načeli dobrega laboratorijskega dizajna, ki jih je mogoče uporabiti tudi v kuhinjah: pulti morajo biti trpežni in enostavni za čiščenje; spodnje omare naj imajo vedno predale, kadar je to mogoče; odprte police ali steklene omare omogočajo hitro iskanje tega, kar iščete, in odlaganje, ko končate z njim; orodja in pripomočke je treba hraniti blizu mesta, kjer se uporabljajo; in dobro prezračevanje je izjemno pomembno. Te ideje bom upošteval, ko bom začel s prenovo.
Sama oblikujem kuhinjo. Zelo rad bi oblikovalec pogledal na prostor, vendar to ni v proračunu. Kuhanje v tej kuhinji imam skoraj leto dni izkušenj, tako da imam kar dobro predstavo, kaj je treba spremeniti. Kljub temu, ker je to prvi projekt prenove, ki sem se ga lotil, bom deležen tudi oblikovalskih prispevkov svojega izvajalca. Bil bo odličen vir praktičnih nasvetov in upal me bo, da ne bom delal neumnih napak s postavitvijo.
Ko sem začel načrtovati prenovo, sem iskal načine, kako vključiti oblikovalske elemente, ki se pojavljajo drugje v stanovanju. Kamin v sosednji jedilnici ima originalno ognjišče iz milnice in nameravam v kuhinji uporabiti pulti iz milnice v kuhinji, da bi dve sobi povezali. Nekaj o milnem kamnu govori o stavbi iz 19. stoletja, New Englandu. Po stanovanju je raztresenih tudi veliko vrtoglavega lesa. To je ena izmed mojih najljubših podrobnosti in upam, da jo bom dopolnila z omaricami v kuhinji.
Benjamin Moore kendall oglje, luna in golobica belo spominjajo na barvno shemo originalnih, ročno poslikanih ozadij, ki jih najdemo v jedilnici.
Kar se tiče barve, mi je zelo všeč nevtralne, črno-sivo-bele-lesene kuhinje. Predstavljajte si moje navdušenje, ko sem v jedilnici odkril ostanke originalnih, ročno poslikanih ozadij soba z geometrijskim, cvetličnim vzorcem, pobarvana v oglje sivo in belo proti bledo sivi barvi ozadje. To barvno shemo (minus cvetlični vzorec) nameravam oživiti z barvanjem sten jedilnice (trenutno bogata tobačno rjava) bledo siva, spodnje kuhinjske omare oglje sive in kuhinja stene bele.
(Slike: 1. Hiša in dom, 2. Navadna angleščina, 3. Stara hiša na spletu, 4. De Stamkamer, 5. Kuhinja oblikovalec Jeanne Rapone in fotograf James R. Salomon, via DecorPad, 6. Lab Architect Group, 7. Dan Bailey, BenjaminMoore.com)