Ključ do čiščenja kuhinje je, da se vprašate: kaj pravzaprav uporabljam? Racionalizirate lahko hrambo večine predmetov - tudi to pločevinko paradižnikove juhe, ki se zadnja leta visi na zadnji strani vaše omare. Vendar je vaša preteklost najboljši napovedovalec za prihodnjo uporabo. Če že 3 leta ne jeste paradižnikove juhe, ste verjetno ga v naslednjih 3 letih ne boste jedli, zakaj bi ga potem obdržali?
Naravna težnja je, da zapolnite vsak košček prostora za shranjevanje v vaši kuhinji. Hrano imamo v svojih omarah, ker je navidezno, da se skladiščijo za težke čase. Prav tako se zdi, da obstaja neskončna ponudba pametnih pripomočkov za kuhanje in čistilnih pripomočkov. Vaše prepolne omare lahko postanejo neobvladljive, če ne potrebujete časa za organizacijo in zmanjšanje predmetov v svoji kuhinji. Prav tako je potratno pustiti, da hrana poteče, ko lahko darujete stvari, ki jih ne uporabljate v dobrodelne namene.
Dobro pravilo pri odločanju, kaj naj ostane ali kaj mora iti, je, da se znebite vsega, česar niste uporabili v zadnjih treh mesecih ali verjetno ne boste uporabljali v naslednjih 3 mesecih. To pomeni, da ste pošteni do sebe, ali morate resnično hraniti vse svoje lončke in ponve ter naprave za pripravo hrane.
Znebiti se hrane je bolj zapleteno. Nekatere stvari boste morda želeli obdržati, tudi če jih niste nedavno uporabljali. Pomembno je razumeti rok uporabnosti hrane, tako da se ne držite izdelkov pred rokom njihove uporabe. Obstaja na tone spletnih strani, kot so Še vedno okusna, kjer lahko iščete potek določenih vrst hrane. Tu je nekaj splošnih pravil:
• Konzervirano blago - Blago z visoko vsebnostjo kislin, na primer paradižnikova juha ali ananas, traja 18 mesecev. Drugo konzervirano blago z nizko kislino, kot sta fižol in zelenjava, traja do 5 let.
• Začimbe - Začimbe se v resnici ne pokvarijo, vendar sčasoma izgubijo moč. Uporabite test vonja. Če ga ne morete vonjati, ga verjetno ne boste mogli okusiti.
• Sladkor - Neodprti granulirani sladkor ima rok uporabe 2 leti. Rjavi sladkor ostane svež le 6 mesecev, ne glede na to, ali je vreča odprta ali ne.
Bodite prepričani, da zavržete vse konzervirane izdelke, ki so zamazani ali puščajo, sicer tvegate zastrupitev s hrano!
