Priti domov s počitnic je lahko grobo: Ne samo, da več niste na dopustu (o čemer pričajo kovčki, napolnjeni do maksimuma z umazanim perilom in dejstvo da na oknu vaše spalnice verjetno ni razglednic na belih peščenih plažah ali snežnih gorah), vendar vas čaka tudi redno življenje. Morate se spoprijeti s tisto mapo »Prejeto«, ki je preplavljena z e-poštnimi sporočili, in - tukaj je prava rubnina - sami se morate hraniti! Skozi tisto možgansko meglo, ki jo povzroča pina colada, se boste morda (nejasno) spomnili nečesa, znanega kot načrtovanje obrokov.
Ko sem se vračal domov s počitnic v prazen hladilnik, sem se s to vrnitvijo v resničnost lotil kozarca arašidovega masla in vrečke stalnih perecev. Zadovoljevali so me lakoto, dokler nisem mogel priti do trgovine z živili.
Zdaj, ko imam otroka in malčka, ne morem uporabljati iste tehnike laissez-faire. Kot mama se zanašam na eno samo strategijo za lažji prehod nazaj v resnično življenje. Potrebno je malo načrtovati vnaprej, vendar se vsekakor splača.
Ali se moj brood vrne domov ob 13. uri. ali 13:00, je eden od nas vedno lačen. Jedi, prijazne za odmrzovanje, nahranijo mojo slavo in mi dajo občutek, da sem "dobil to" (čeprav sem tako utrujen, da ne morem stojati naravnost).
Najboljši del tega načrta za zamrzovanje je njegova enostavnost. Vse, kar naredim, je, da naredim nekaj dodatnih obrokov obrokov, ki jih že zaužijemo, preden odidem. Ko je zamrzovalnik poln dobro pripravljenih obrokov, se ne mika, da bi se ustavil pri hitri hrani ali skrbel za načrtovanje obrokov, ko je moja notranja ura nekje nad Grenlandijo.
Ne morem vam povedati, kolikokrat sem pogledal v hladilnik pred odhodom na potovanje, samo da sem ugotovil, da imam kup zelenjave, ki ne bo preživel mojega časa. Čeprav ponavadi tečem zadaj na sprednji strani embalaže, si vzamem dodatnih 10 minut, da nasekljam vse zelenjave in jih dam v zamrzovalno vrečko ali zapečateno posodo. Vnaprej sesekljane zelenjave gredo s katero koli regratnico ali omako, ki mi brca okoli hladilnika.