Kdo hoče čim bolj brcati svojo brezšivno navado? V svojem domišljijskem življenju vsak večer uživam v kuhanju večerje. V resnici moj pes zdaj ve, da zvonec na vratih pomeni, da je ura. Vendar pa obstaja veliko načinov, kako kuhati waaay težje, kot mora biti. Stavim, da tudi vi počnete nekaj takega.
Zaupanje v kuhinjo je prava sprememba igre. Če mislite, da LAHKO kuhate, se boste morda izkazali za prav. Toda začnite z negativno naravnanostjo, samo čakajte, da nekaj zajebavate in to postane samouresničljiva prerokba. Dejansko odnos do sposobnosti ne polepša samo vašega obroka, ampak je priprava tako bolj zabavna (in manj naporna), zato se namesto tega potrudite za uspeh.
Ne preživljam svojih vikendov, ko sem se valjala pecivo in pekla pite, ampak veste, kaj lahko naredim? V trgovini kupim piecrust in narežem svoje sveže sadje. In še vedno imam vonj po peki pita v svoji hiši! Obstaja veliko načinov, kako lahko "večerjate" pri večerji in zakaj jih ne bi izkoristili? Pomagal vam bo bolje ob kuhanju več in v tem je celo poanta.
Da, recept je napisan tako z razlogom, vendar ne bodite tako zamazani v vsakem koraku in sestavini, da bi vas naredili stresne. Sovražite julienne zelenjavo (ali ne veste, kaj je to)? Samo grobo sesekljajte in naredite z njo. Če vam ni všeč piščančji piščanec, ga na žaru in dodajte isto omako. Način, kako se naučite, kaj vam je všeč in biti boljši kuhar, je z eksperimentiranjem. Recept ni zakon, svoboden je biti z njim tako gobasti gosiy, kot želite. In če gre kaj narobe, no, lekcija se je naučila.
Seveda mislite, da je kuhanje naporno, če se po vsakem obroku srečujete z goro jedi, odprtimi posodami in naplavinami. Preveč je Zato se navadite čistiti, ko čakate, da voda zavre ali ko piščanec porjavi na eni strani. Rabljene pripomočke preprosto vrzite v umivalnik, zaprite omare in postavite mleko nazaj v hladilnik. Tako boste olajšali preostanek vaše noči.
Ne le, da je nadomestitev ostankov v drug obrok ekonomično, toliko lažje je! Premisli. Imate preostanek piščanca in želite narediti piščančje enchilade? Na pol ste že! Če želite biti zelo pametni v zvezi s tem, lahko načrtujete več obrokov vnaprej in skuhate dodatno, nato pa ostanke strateško uporabite.
