Vsako jutro se zbudim z občutkom, ki je podoben gahanju za zrakom. Toda vitalna snov po telesu obupno hrepeni po kisiku, to je kava. Resnično sem zasvojen s temi stvarmi.
Čeprav žirija še vedno ni na to, ali bi lahko visoka poraba kave negativno vplivala ali ne posledice na moje dolgoročno zdravje, kratkoročno vem, da občutek odvisnosti od kave ne pomeni osreči me. Poleg tega velika količina kave, ki jo spijem dnevno (približno osem skodelic na dan - in ne, to ni napačna napaka) mi preprečuje pitje drugih, bolj zdravih tekočin, kot je voda.
Zato tega januarja pijem kavo. Želim videti, kako odpoved kofeinu lahko vpliva na moje zdravje in upam, da to storim tako, da se ne bom zjutraj zbudila tako izčrpana.
Kavo sem začel piti, ko sem bil star 16 let. Čeprav moji starši v tej starosti niso uživali uživanja kofeina, se mi zdi, da so se mi smilili, ker od takrat naprej pouk se je začel v 7:15 zjutraj na moji srednji šoli, vsak dan sem moral vstati ob popolnoma brezbožni uri. Tako sem vsako jutro začel piti eno skodelico, pomešano z vanilijevim sojinim mlekom in čajno žličko sladkorja, da bi postala privlačna za moje mladostno nepce. A hitro sem se spravil na zasvojenost s kofeinom in do starega letnika sem vsako jutro vdihnil skoraj poln lonec črne kave, preden sem prišel v šolo. Čeprav sem pomagal biti buden pri jutranjih tečajih (včasih tudi malce preveč pozoren), bi se do popoldneva nehote zrušil, saj do šole nisem imel dostopa do kave.
Zdaj, ko sem polnoletna odrasla oseba, doživim podoben vsakdanji popoldanski trk, vendar sem sposoben z njim meditirati, uganili ste, več kave. V povprečju spijem približno osem skodelic na dan in, seveda, da ne zaspim. Kot rezultat, sem zjutraj izčrpan in se zbudim kot riba iz njene življenjsko grenko rjave vode. To je absurden cikel, vendar tak, ki je bil leta mojega dejstva.
Glede na mojo desetletno romantiko s kavo, zakaj bi se na zemlji odločil, da jo bom pospravil za leto 2017? No, ko vsak dan preživite osem ur, ko čistite espresso, nima veliko časa za pitje vode. Ko imam možnost preprosto vpijati kavo, ne bom nikoli namesto vode zagrabil. Vendar v redkih dneh, ko dam prednost hidraciji pred kofeinacijo, takoj vidim razliko. Zelo sem nagnjen k nazolabialnim gubam, ki jih evfemistično imenujemo "linije nasmeha", vendar ko sem hidriran, praktično izginejo.
Torej, da, del tega izziva je popolnoma motiviran s čisto nečimrnostjo: zanima me, kako bolje bo izgledala moja koža, če odvržem kavo.
Želim si tudi, da bi kavo vsaj enkrat zataknil v robnik, ker se od nje odkrito počutim odvisnega. Moj um ne more delovati, preden sem zjutraj popil kavo, in čeprav Lorelai Gilmore morda misli, da je njena odvisnost od kofeina čudovit, v resnici ni ničesar simpatičnega v tem, da se počutite, kot bi potrebovali kavo, da začnete dan ali da se osredotočite na naloge, ki so vam pri roki. Želim se vsak dan v letu 2017 zbuditi in se čutiti energično in pripravljeno na uresničevanje osebnih in poklicnih ciljev. Vsakodnevno zbujanje kofeina zaradi kofeina ne predstavlja odličnega odra za občutek produktivnosti in moči.
Čeprav je kava moj jutranji napitek, bom izključil vsakršno varanje in v celoti izločil kofein. Noben Red Bull, noben črni čaj, niti kava brez kave (ki mimogrede še vedno vsebuje določeno količino kofeina) ne bodo vstopili v mojo luknjo za pita.
Namesto tega bom odpravila svoj stari sokovnik in vsako jutro začela s hranljivim domačim zelenjavnim sokom, tako kot v sanjah, kjer sem najboljša prijateljica z Gwyneth Paltrow. Čez dan bom zaužil najmanj osem kozarcev vode (in morda zeliščni čaj brez kofeina, saj bo januar zelo hladen). Čeprav ni znanstvenega soglasja, da je osem kozarcev vode potrebno, je na žalost blizu količine kave, ki jo spijem na dan, zato se zdi to ustrezen osebni cilj.
Vsako jutro bom šla tudi na selfie brez ličil, da bom dokumentirala, kako lahko vpliv mojega kave vpliva na obraz in zobe. Mislim, da bo videnje koristi ključnega pomena za to, da ta nova navada brez kave postane dolgoročen življenjski slog, prav tako pa tudi resnično radoveden, če odstranitev kave iz moje prehrane odpravi morebitne črte in pordelost na obrazu ali če bo obdržala moje zobe bel.
Pričakujem, da bo to zelo težko, zato to cilj javno objavljam! Kavo pijem redno že 10 let, v smehu veliko, tako da sprva pričakujem nekatere simptome odtegnitve. Po znanosti lahko ti simptomi vključujejo glavobole, izčrpanost, razdražljivost, nezmožnost koncentracije in kdo ve, kaj še.
Najtežji bo socialni vidik. Živim s svojim fantom, ki v letu 2017 kave absolutno ne namerava odgnati. Vonj kuhanja kave v mojem stanovanju vsako jutro, ki ga ne bom smel piti, bo nedvomno najbolj brutalen del vsega tega truda. Verjetno bom še vedno pogosta kavarna in pričakujem, da spraševanje barista po zeliščnem čaju ali vročem kakavu ne bo lahek podvig.
Vendar verjamem, da bo moj izziv uspešen projekt. Z dopolnjevanjem svoje jutranje navade pijač z boljšimi tekočimi možnostmi bom še vedno sprožil budnost. Tudi s konkretnimi rezultati upam, da jih bom dosegel z opustitvijo kave - kot lepši vidik in povečano porabo vode - težko si bom zapomniti, zakaj to počnem tistega jutra, ko me morda moji mamniki obnašajo kot hudič na rami, da me izkuša goljufati.
Konec koncev mislim, da bom lahko spet popil kavo bolj ležerno ali pa morda nikoli več ne bom hrepenel po njej. Kakor koli že, upam, da mi bo izkušnja meseca brez kave pomagala pri odločitvi, kako sem želite v prihodnosti piti (ali ne piti) kave iz informiranega položaja, ne le iz navade odvisnost.
