Na osnovni ravni so alergije na hrano le omejitev vaše prehrane - vendar pa lahko majhne spremembe veliko večje vplive na preostanek življenja. Običajne, vsakodnevne stvari, kot je nakupovanje živil, postanejo bolj zapletene, zabavni izleti s prijatelji lahko privedejo do frustracij in potovanja se lahko počutijo skoraj nemogoče. Poleg tega nikoli ne veste, kdaj se boste odzvali - lahko ste najbolj skrbna oseba na planetu in še vedno pridejo v stik z alergenom, ne da bi se tega zavedali.
Ne glede na to, ali ste intolerantni na laktozo ali imate hudo alergijo na oreščke, verjetno veliko časa preživite, da si zamislite, kakšno bi bilo življenje, če bi lahko jedli, kar želite, brez posledic. Na žalost ni aplikacije za da, vendar lahko ta orodja in triki za pametne telefone nekoliko olajšajo upravljanje alergij na hrano.
Ne glede na to, ali ste se pravkar preselili v novo sosesko, nenehno potujete ali preprosto želite poskusite nove foodie destinacije, težko je biti pustolovski jedec, ko imate prehrano omejitve.
AllergyEats, spletna stran in aplikacija, ki sta na voljo za naprave iOS in Android, vam lahko pomagajo poiskati nove restavracije in se preizkusiti ne glede na to, katerim alergenom se morate izogibati. Preprosto vtipkajte svojo poštno številko ali mesto in državo, izberite sestavine, ki jih ne smete jesti, nastavite razdaljo, ki ste jo pripravljeni potovati in iskati. AllergyEats vam bo prikazal restavracije v bližini, ki ustrezajo vašim potrebam, od uporabnikov aplikacije pa si lahko preberete ocene o vsaki restavraciji - prav tako lahko pustite svoja mnenja.Osnovna aplikacija Notes, ki je priložena vašemu iPhonu (ali uporabite podobno aplikacijo za naprave Android), je pravzaprav odličen pripomoček za življenje in obvladovanje alergij na hrano. Uporabite ga za vodenje seznama vseh restavracij v vaši soseski - ali v soseskah, ki jih pogosto obiskujete -, ki jih lahko jeste. Tako lahko, če iščete nočni spot za zmenek ali najdete restavracijo, na kateri bi večerjali s prijatelji hitro se obrnite na svoj seznam in izberite popolno mesto, ne da bi pri tem potrebovali dragocen čas za raziskave. To je še bolje, če restavracije organizirate po vrsti hrane ali si zapišete svoje najljubše jedi.
Kuhanje z alergijami na hrano ni vedno enostavno in pogosto zahteva zamenjavo veliko sestavin. Ti bi lahko vsakič, ko morate vedeti, kako v receptu zamenjati jajca ali mleko, ali če imate napravo iOS, lahko prihranite nekaj časa in prenesete Namestitve, na voljo v trgovini z aplikacijami za 2,99 USD. Aplikacija razdeli običajne sestavine glede na vrsto in iščete sestavine, ki jih potrebujete za zamenjavo, in si ogledate predlagane nadomestke. Če nimate naprave iOS ali ne želite uporabljati aplikacije, lahko v svojem zapisku obdržite svoj seznam zamenjav in nadomestkov. Lahko napišete nadomestke, ki jih uporabljate med ustvarjanjem novih receptov, ali pa si vzamete nekaj časa za raziskovanje običajnih nadomestkov sestavin in naredite glavni seznam za iskanje.
Tako kot kuhanje in iskanje novih restavracij je nakupovanje živil z alergijami na hrano lahko nekoliko izziv. ipiit, AKA The Food Ambassador je aplikacija za optični bralnik, ki lahko nekoliko poenostavi postopek nakupovanja hrane. Z aplikacijo lahko uporabniki pregledajo črtne kode živil in pijač, o katerih razmišljajo o nakupu ali uživanju, in dvakrat preverijo, ali je v nasprotju z njihovimi alergijami. Nastavite nastavitve hrane, ko vam program skenira različne prehrambene izdelke, bodisi pove, da je izdelek v redu, bodisi vam sporoči, da ni namenjen vam in zakaj. Predlaga tudi druge nadomestne izdelke in vam omogoča primerjavo teh možnosti, da vidite razlike v prehranskih informacijah. Tako ne samo, da se izogibate živilu, ki bi vas lahko razbolelo ali povzročilo reakcijo, ampak tudi veste, kaj lahko dobite namesto njih.
Uporabniki iPhone: Ste že kdaj pogledali zaklenjeni zaslon in opazili tisto majhno tipko za silo v spodnjem levem kotu? Če ga tapnete, lahko kličete v sili, ne da bi odklenili telefon, hkrati pa ljudem omogoča dostop do nekoliko skrita - vendar zelo pomembna, še posebej, če imate življenjsko nevarne alergije - na vaši napravi, imenovano Medicinska izkaznica.
Če se dotaknete »Nujne primere« in nato v spodnjem levem kotu zaslona pod tipkovnico tapnete »Medicinska identifikacija«, se odpre zaslon, ki bo, ko ga izpolnite, prikažite pomembne podatke o sebi in svojem zdravju, vključno z imenom, starostjo, recepti, ki jih jemljete, zdravstvenimi stanji in alergijami, pa tudi v sili stikov. Tako boste morali v primeru nesreče, če ste kdaj odpeljani v bolnišnico ali neznanca v zdravstveni sili, vam pomagajo rešiti življenje. Če ga želite izpolniti, preprosto pojdite na aplikacijo Apple Health na svojem telefonu, tapnite “Medical ID” in sledite navodilom. Če imate napravo Android, lahko prenesete podobno Medicinska izkaznica aplikacija brezplačno.
Videli ste ga v "Božičnih počitnicah" in na "Velikem božičnem lahkem boju": za vsakega, ki izbere nekaj, s ključnimi prazničnimi okraski zunaj njihove hiše je še en, ki skoraj izbriše električno omrežje, zahvaljujoč razsvetljenim Božičkom, strobenim zaslonom in celo spremljevalcem glasba.
Lambeth Hochwald
17. december 2019