Večji del mojega življenja so prazne razpokane jajčne lupine šle naravnost v smeti. Toda potem smo se preselili v mesto z robustnim programom za kompostiranje robnikov in sem len - vrnil sem se razpokane jajčne lupine nazaj v škatlo, da sem lahko na koncu vse skupaj vrgel v naš koš za kompost teden.
Izkazalo se je, da sem delal grozno napako glede varnosti hrane s svojo prazno shrambo jajčne lupine, ker sem bil * danes * let, ko sem izvedel praznih jajčnih lupin ne smete shranjevati poleg svežih jajc. Tukaj je tisto, kar morate vedeti o zavrženih jajčnih lupinah, in zakaj jih postavljati poleg svojih svežih jajc, je tako slaba ideja.
Čudno je zadovoljno, če dnevno pretlačimo jajca za zajtrk in vrnemo zavržene lupine v kartonsko kartonsko kutiko za kasnejše kompostiranje. Počuti se urejeno in učinkovito - in še čistejše, saj ne spuščate beljakov po kuhinji ali na svojo delovno površino, da jih vržete v koš za smeti ali kompost.
In osebno mi je to uspelo, saj sem lahko samo vso škatlo - prazne lupine jajc in vse - v našo mešanico za kompost, ki jo je mesto nabiral vsak teden. Dobesedno nisem nikoli razmišljal, ali je v isto škatlo varno postaviti prazne jajčne lupine in sveža jajca. In glede na to, kako hitro moja družina prebije ducat jajc, se je zdelo, da tako ali tako nimajo časa slabega. Nato sem začel malo raziskovati.
Križna kontaminacija je sovražnik, ko gre za boj proti bakterijam v kuhinji - verjetno vas poznate ne bi smeli umivati surovega piščanca, saj le širi bakterije naokoli. Prav tako se zavedate, da je nevarno jesti preveč surovega piškotov testa, saj lahko kontaminirajo tudi najbolj sveža surova jajca. (Moka je težava tudi pri piškotni testo.) Izkazalo se je, da je navzkrižna kontaminacija velika skrb, ko gre za mešanje jajčnih lupin s svežimi jajci.
Po navedbah Varnostni center za jajca, skupaj shranjevanje svežih jajc in jajčnih lupin "močno poveča tveganje za prenos bakterij po rokah, pripomočkih, zraku itd. "To je še posebej pomembno, če želite, da s skodelice s čim manj tveganja za bakterije snamete malo pekača.
Poleg tega pa ni dobra ideja, da ponovno uporabite stare škatle za shranjevanje svežih jajc (oprosti mojemu sosednjem piščančjem, moramo poiščite alternativo), saj jih ni mogoče natančno očistiti, rezervoarji pa lahko hranijo bakterije, ki križajo stare bakterije s svežimi jajca. Namesto tega takoj zavrzite prazne škatle (v zunanji koš za kompost), če razpokane lupine takoj zavržete v smeti ali kompost, potem ko jih izpraznite.
Če ste ljubitelj živali, ki živi v majhnem stanovanju, imamo dobro novico: vaš kvadratni posnetek vas ne bi smel preprečiti, da bi dobili psa. Trener psov Russell Hartstein, izvršni direktor za zabavo mladičev in pacientov v Los Angelesu, pravi, da je čas za pse intenzivno, ne prostorno, kar pomeni, da čas, ki ga preživite z njimi, na koncu pomeni več kot velikost vašega domov.
Ashley Abramson
pred približno 7 urami